چاشنی زدن در همه زمان ها: چگونه به طبخ برنج ترد.

در فروشگاه ما به ما چند رقم برنج، تنها برخی از آنها نمی چسبد با هم در حالی که پخت و پز به فروش برساند. برای برنج استفاده از زمین، پس از آن مناسب نیست. حتی دانش آموز درک خواهد کرد که چگونه به طبخ برنج ترد، اگر با استفاده از مخلوط کیک در دسته. در واقع، در یک بسته ویژه برای پخت و پز برنج انواع با دانه بلند، که به خودی خود ترد با توجه به محتوای نشاسته کم پخته شده است.

دانه های برنج طولانی ساده مناسب برای کسانی که می برنج پخت و پز نانوایی است و بیشتر شبیه یک پازل با بسیاری از ناشناختهها است. بنابراین باید با دقت انتخاب ظروف - اگر برنج بسته بندی را می توان در تقریبا هر پان پخته شده، برنج شل نیاز به یک ظرف با دیوارهای ضخیم و پایین، و یا یک اجاق گاز صفحه ویژه الکتریکی برنج.

عاشقان از غلات و حبوبات با دور حتی بیشتر در مورد چگونه به طبخ برنج ترد، زیرا این گونه از محتوای گلوتن بالاتر از برنج است نگران است. با این حال، طرفداران از برنج دور دارای دلیل خود را - اگر شما مقایسه گونه های مختلف، برنج با دانه بلند و نازک خشک کن، در حالی که دانه های برنج دور نرم و لطیف می باشد.

به طور سنتی ما آشپزی برنج ترد در یک قابلمه چدن، مورد استفاده برای این پاتیل، اما utyatnitsu مناسب و متعارف برای پخت. قبل از اینکه شما تفکر، چگونه به طبخ برنج ترد، شما باید از طریق کفل - آن می توانید سنگ های کوچک و یا دانه های تاریک ارزن دیدار خواهد کرد. در صورت امکان، انتخاب شده است و کاه، خرد دانه برنج. در انصاف باید توجه داشت که در کاه حق بیمه کفل می آید در سراسر توسط شانس در چند دانه، آن است که مهم نیست. برنج ترد به خوبی نیز از دانه جلا بخار پز به دست آمده، آن را از دانه شفاف نور معمولی و یک اشاره از زردی متفاوت است. چنین برنج پلو خوشمزه خوب یا ریزوتو دست آمده است.

پس از نقل مکان دار درشت، باید آن را شسته شود. برای برنج ترد دانه را با آب سرد شسته تا تا زمانی که هیچ نشاسته شسته شده، اما یک ترفند وجود دارد - پس از چند مواد شستشو به پور تعداد زیادی غلات از آب جوش، به هم بزنید با یک قاشق و ترک برای حدود پنج دقیقه. آب تخلیه شود و شسته شده در آب برای تمیز کردن، آن را مناسب برای این کار را در یک غربال است.

ظروف تمیز آماده برنج گذاشته و آب سرد است که در نرخ 1 ریخته: 2 یا 3 سانتی متر از سطح برنج به آب است. نمک به آب بلافاصله اضافه شده است. و در اینجا یک راز مهم نهفته است. واقعیت این است که نقش مهمی توسط جفت بازی، بنابراین بهتر است برای انتخاب پوشش تنگ و سنگین است. فروش برای دیده می شود کشتی بخار پخت و پز برنج، اجاق گاز برنج برق در اصل همان کار - بخار است. با این حال، در برنج نوعی غذای مرکب از گوشت وارد آن بدتر تبدیل می شود.

هنگام پخت و پز شما نیاز به تمرکز بیشتر بر روی صدا و زمان از ظاهر. ما شروع به طبخ برنج در حرارت بالا، به جوش آورد و بلافاصله کاهش گرما در حد متوسط. تنها سه دقیقه از جوش، و شما می توانید تحت Kazankov به یک آتش سوزی کوچک روشن کردن گرما. ده دقیقه برنج نیاز به نگه داشتن در آتش، آن را تلاش برای باز کردن درب، مهم این است که زن و شوهر از میان رفت. پس از آن، حذف دیگ از آتش و دو گزینه را انتخاب کنید. اولین - برای باز کردن یک دیگ و یا گلدان، قرار دادن برنج در بالای یک کره کوچک، برای بستن و ترک به حدود بیست دقیقه. دوم - باز نمی شود و هنوز هم درآمد برای همان زمان ترک کنند. کره باید اضافه شود تنها اگر دوست دارید این محصول، هیچ منع مصرف وجود دارد تغذیه و مزاحم نشوید هماهنگی با ظرف همراه. اگر شما قصد برای پر کردن شیر برنج یا ماست، محدود نمک در هنگام پخت.

حالا که می دانید چگونه به طبخ برنج ترد، که می رود و با ماهی، گوشت، سبزیجات و بسیاری از محصولات دیگر.