تهیه برنج: تنوع، مشاوره و درمان

برنج محصول محبوب ترین است، نه تنها در ژاپن بلکه در روسیه، آن را دوست دارم برای طعم و مزه و ارزش غذایی. پخت و پز برنج را به زمان کمی است، اما نتیجه همیشه معلوم کامل است. در این غلات حاوی مقدار نسبتا بالایی از کربوهیدرات و پروتئین کمی، و، بهترین از همه، آن را حاوی بدون چربی، ساخت این محصول غیر قابل تعویض برای افراد به کنترل وزن، و رژیمی.

استفاده از غلات و حبوبات ثابت توسط متخصصان تغذیه و پزشکان، به عنوان آن را سرشار از ویتامین های E و B، مواد معدنی و عناصر کمیاب و اثر مثبت بر حرکت دودی روده است. در جهان بسیاری از گونه های وجود دارد و از انواع برنج. به همین دلیل است آماده سازی برنج بسیار محبوب در کشورهای مختلف است. از این محصول، شما می توانید یک طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه و سالم را.

غذاهای اصلی، ظروف جانبی، سالاد، سوپ، ریزوتو، پلو و بسیاری از غذاهای دیگر به همان اندازه جالب شما می توانید در جدول مشاهده کنید. مانند هر چیز پیچیده در مورد پخت و پز او وجود دارد، اما این رقم معلوم شده است crumbly و خوشمزه، به پایبندی به قوانین خاص لازم است. امروز ما خواهد بود چند دستور العمل اولیه بگویید و به مشاوره در تهیه این محصول فوق العاده است که می تواند به شما کمک کند معطر و خوشمزه ایجاد کنید.

چند راهنمایی

قبل از کفل پخته، آن را لازم برای آماده سازی است. و برنج دور و دراز باید به خوبی در آب شستشو داده، تا زمانی که آب زلال و تمیز است. گرد باید در آب به مدت 15 دقیقه خیس، و سپس آن را بشویید.

غلات و حبوبات درجه بلند فقط خشک در یک حوله. به شکل معلوم ترد، پس از تخلیه آن را باید فقط چند دقیقه به سرخ در روغن نباتی و سپس جوش.

چه برای طبخ برنج: یک بشقاب ساده برای هر روز

ساده ترین راه این است که پخت و پز برنج. اما محصول تبدیل شده است حتی تند و تیزی، توصیه می شود به طبخ سبزیجات یا گوشت براث. اجازه براث به جوش و نم نم به برنج (200 گرم بلغور سه فنجان سوپ / آب). مطمئن باشید که برای اضافه کردن نمک، کره 50 گرم، به انتقال رنگ طلایی ظرف می تواند قرار زردچوبه قاشق چای خوری یا رب گوجه فرنگی.

اجازه دهید سوپ می آید به جوش دوباره، سپس روی حرارت کم قرار داده و پوشش با درب به مدت 20 دقیقه تا زمانی که آن را جوش دور بخش عمده ای از مایع است. این است که این ظرف سمت می رود و با ماهی، غذاهای گوشتی - شما در حال حاضر می توانید برنج آب پز نم نم با آب لیمو.

پخت و پز برنج در سنت های هند

غلات و حبوبات به طور کامل شستشو و خشک است. دیگ حرارت حرارت و روغن پخت و پز برای حدود 2 قاشق غذاخوری. این روغن های سرخ شده در روغن برنج، فصل را با نمک و زیره، زردچوبه - دوباره سرخ و چند لیوان آب پر کنید، را به جوش بیاید.

بعد از جوش، با درب محکم و جوش در حرارت کم به طور معمول را پوشش میدهد. غذا به پایان رسید با کره لباس پوشیدن و به آرامی شل.

برنج سوشی: چگونه به طبخ در خانه

روش 1

بهتر است برای نزدیک شدن به دیگ، اما شما می توانید گلدان ها با ته نسبتا ضخیم است. شکل مورد نیاز "نیشیکی" 1 کیلوگرم از آب سرد، جلبک "دسته کوچک موسیقی جاز داشی" (5 سانتیمتر)، سرکه برنج 100 گرم.، نمک و شکر.

برنج را شسته و به قرار به جوش به مدت نیم ساعت زیر درب بسته. پس از جوش برنج، اضافه کردن به جلبک کتری، و جوش کمی، آنها را حذف کنید، طبخ به مدت 10 دقیقه دیگر. ترک آن را در زیر درب به مدت 15 دقیقه، سپس هم بزنید. برنج نمک و فصل را با هیچ چیز نیست.

آماده پر کردن: به آرامی گرم سرکه برنج، به شکر و 80 گرم نمک، هم بزنید معرفی شد. مطلع سس ما پور برنج و خوب مخلوط کنید، برای ترک نیم ساعت. برنج سوشی آماده است.

روش 2

برنج شسته شده را در یک کتری با آب جوش، برای آماده سازی یک مایع جذب کامل (در زیر هود) پر شده بود. در یک کاسه، مخلوط سرکه، شکر، آب لیمو و نمک، قرار دادن بر روی آتش و به جوش بیاید. پور نتیجه سس برنج پخته شده.

پخت و پز برنج. روش 3.

پیش شکل خیس خوردن در آب به مدت نیم ساعت. سپس خورش قرار داده است. بعد از جوش، به چشمان پر اشتیاق به مدت 10 دقیقه. خاموش کردن مشعل و درب ترک برای 15-20 دقیقه.

آماده پر کردن سوشی: آب لیمو، شکر، نمک و برنج مجموعه سرکه در آتش و، گاه تکان دهنده، به شکر کاملا حل. سس لباس پوشیدن و با برنج.