آشپزی بوقلمون - دستور العمل زمان آزمایش

گوشت مرغ است بصورتی پایدار و محکم بر روی منوی بسیاری از مردم است. این است که در روزهای هفته آماده، و در روزهای تعطیل. این سنت برای قرن ها. پرنده در این مورد استفاده می شود متفاوت ترین: مرغ، کبک، قرقاول، غاز. اما در اغلب موارد برای جشن تعطیلات بوقلمون پخته شده. گوشت آن در نظر گرفته است رژیم غذایی و حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به راحتی توسط بدن انسان هضم می شود. علاوه بر این، گوشت است و نیازی نیست که یک خبره بزرگ از هنر آشپزی به کارشناسی کارشناسی ارشد پخت و پز بوقلمون. ی دستور غذاها نیز به شما اجازه استفاده بوقلمون را به عنوان یک کل، و قطعات منحصر به فرد آن است.

به هر حال، ظروف از این پرنده خوشمزه در هر شکل آن. بوقلمون، پخته با گوشت خوک، به فضل هر جدول است. برای این ظرف نیاز به چنین محصولات: لاشه مرغ، بیکن، مرغ و چربی غاز. همچنین نیاز سیر، خردل، لیمو، adjika، ادویه جات، سیب یا پرتقال. روغن غاز را می توان با روغن زیتون جایگزین شده است.

آماده سازی با خواباندن لاشه بوقلمون آغاز می شود. برای این کار، به آن نیاز دارد در قرار داده می شود تخته گوشت و این لاشه nadzrezy عمیق است. آنها نیاز به فشار سیر خرد شده و چربی مرغ یخ زده. سپس لاشه ترکیه باید خوب گریس اسمیر غاز (روغن زیتون) و ادویه جات ترشی جات که به میل خود انتخاب می کند. و در داخل لاشه، شما می توانید قطعات سیب یا پرتقال (لیمو) قرار داده است.

سپس لاشه باید در ظرف، ساخته شده از مواد مقاوم در برابر حرارت قرار داده است. و نه به نحوی، و به پایین. و بر روی سینه بوقلمون به گسترش قطعه از چربی مرغ و بیکن ضروری است. سپس ظرف را با ترکیه باید در فویل پیچیده. شما می توانید، البته، در حال حاضر شروع به آماده سازی ترکیه. دستور العمل نیز مورد آزمایش قرار بسیاری از آشپز، توصیه می شود برای به تعویق انداختن روند در روز بعد. در طول این زمان پرنده به زمان به خیس خوردن تا ادویه جات ترشی جات خوب است. برای بهترین نتایج، لازم است برای قرار دادن ترکیه در یخچال و فریزر به مدت یک شب. در صبح آن لازم است به خارج از یخچال و فریزر و بگذارید به مدت چند ساعت در دمای اتاق. علاوه بر این، آماده سازی می گیرد در فر. برای این کار باید قبل از گرم تا 200 درجه قرار داده و ظرف تماس. سپس بوقلمون پخته شده است تا در دمای تعیین شده پخته شده است. و در 15 دقیقه گذشته، درجه حرارت می تواند کمی افزایش یافته است. خوب، تازه یا آب پز سبزیجات و شراب سفید را در هماهنگی با طعم و مزه از بوقلمون پخته شود.

این پرنده است طولانی از در بسیاری از کشورها تبدیل به محبوب، و به ویژه در ایالات متحده است. با ورود از روز شکرگزاری در آمریکا شروع می شود به پخت و پز بوقلمون. دستور العمل در این مورد استفاده از انواع دشواری. ساده ترین راه برای بوقلمون در کوره پخته. برای این منظور لازم به کت با نفت است و نم نم با ادویه جات ترشی جات. و آن را با خدمت سس کرانبری، شلغم و سیب زمینی شیرین. در فروشگاه های ایالات متحده هستند همه لازم است. این به فروش می رساند لاشه نیمه تمام و تمام مواد تشکیل دهنده دیگر که برای آماده سازی آن لازم است.

اروپایی ها، بیش از حد، در این زمینه موفق بوده است. آنها با موفقیت جایگزین بوقلمون غاز کریسمس. در همان انگلستان بوقلمون پخت و پز گسترده شده است. دستور العمل های بریتانیا اجازه می دهد آشپز به چیزهای مختلف از محصولات است. یک راز چنین گوشت هر آشپز وجود دارد است. برخی از افراد استفاده از برنج با تره فرنگی و شاه بلوط با بیکن، دیگران به استفاده از چاشنی جو دو سر، سوسیس، و یک نان چهارم و ژامبون. در اغلب موارد با بوقلمون بریان سبزیجات (کلم بروکسل، یا سیب زمینی) تغذیه می کند. پورت سس شراب، سس نان یا سس با براث ترکیه: سس برای این ظرف نیز استفاده های مختلف ساخته شده است.

همانطور که به خوبی پخته شده بوقلمون، نه تنها به عنوان یک کل، بلکه تک تک قطعات آن است. به ویژه به دلیل بوقلمون - آن را کاملا یک پرنده بزرگ است. علاوه بر این، آنها در فروشگاه ها فروخته و به آسانی در دسترس به هر مشتری. چگونه به طبخ یک ران مرغ بوقلمون، به طوری که آن بیرون آمد آبدار و خوشمزه، سریع جمله دستور غذا. به گفته وی، شما می توانید ساق پا مسائل، داخل فویل بپیچید و پخت در فر. و چیزهای آن می تواند انواع پر. این دستور غذا را با استفاده از با پنیر، قارچ و پیاز پر شده است.

قبل از آماده کردن ساق پا باید شسته شود، سپس آن را برش به حذف استخوان. علاوه بر آن باید خوب باشد برای پس گرفتن و نم نم هر دو طرف با نمک و فلفل. چاشنی در حال آماده سازی به مرحله بعدی. برای این منظور، قارچ و پیاز را در روغن نباتی سرخ شده. آنها همچنین نیاز به مقدار کمی نمک، و به آنها اجازه پس از برشته کردن خنک شود. پنیر باید به مالش بر روی یک پنجره اهنی و مخلوط با قارچ سرخ کرده.

سپس طول می کشد یک تکه فویل قرار داده و آن است مورد ضرب و شتم ساق پا. در مرکز آن باید پخش کردن پر کردن، ترکیب ریز ریز کردن لبه، و سپس قرار دادن آن را با فویل می باشد. به این ترتیب، ما با هر ساق پا ادامه دهید. سپس همه آنها نیاز به در یک ظرف عمیق قرار داده و بصورت مستقیم در فر. پخته ساق پا تا تا زمانی که آنها آماده هستند. و در روند آماده سازی به اضافه کردن آب به تابه را به گوشت خشک نشده است لازم است. در دست اجرا ساق پا باید از فویل منتشر شد و برش به بخش. همه آماده به خدمت گرفته شود.