کلم سرخ شده به عنوان چاشنی و نه تنها.

ساده ترین ظرف - کلم سرخ شده با تخم مرغ. به نظر می رسد که جدید و یا غیر معمول، شما می توانید آمد تا با در این مورد؟ ضرب و شتم این دستور غذا را - آن را مانند که چرخ را دوباره اختراع. اما ما می ترسند از مشکلات نیست و هنوز هم سعی کنید به طبخ کلم کمی متفاوت است، و یا پیدا کردن آن نرم افزار جالب.

اول از همه، ما به یاد آورید که انواع مختلفی وجود دارد از کلم: گل کلم، کلم، کلم قمری، از قرمز، کلم بروکلی. شما می توانید هر یک از انواع، جوش، پخت سرخ کنید. ترکیب روش های آماده سازی، ادویه و پرکننده، ممکن است به بسیاری از گزینه.

کلم کلم سرخ شده با زیره
برای تهیه این ظروف جانبی خوشمزه و دلچسب خواهد پیاز نیاز دارید،
کلم، زیره، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی خشک، آب لیمو.

راز اصلی ساخت این ظرف کلم - پاره پاره کننده و آماده سازی مناسب محصولات می باشد. برش سبزیجات باید نازک تر، بهتر باشد. کلم خرد شده، مخلوط با پیاز به طور مستقیم در یک قابلمه برای پخت و پز، از دست دادن آب است. اضافه کردن روغن نباتی. هر مناسب: زیتون، آفتابگردان، خردل. کباب بدون درب، تکان دهنده به طور مداوم. فصل را با آب لیمو، زیره، گیاهان، فلفل، نمک به مزه.
به طور جداگانه، به ترد سوسیس سرخ گوشت خوک و خدمت کلم پاشیده ظرف شوید تازه یا جعفری.

کلم کلم سرخ شده در روغن خوب نه تنها به عنوان چاشنی، بلکه به عنوان یک پرکننده برای کرپهای است. این به اندازه کافی کلم خرد شده و پیاز سرخ در کمی روغن و اضافه کردن تخم مرغ آب پز خرد شده.

کلم سرخ شده کلم در خانه

برای تهیه کلم کوچک مورد نیاز، 4 سیب زمینی، پیاز، یکی شوید پرتو و جعفری، 200 گرم خامه ترش کم چرب، روغن نباتی.

کلم و پیاز ریز shinkuem، سیب زمینی برش را به مکعب و یا نوار. پخش کردن تمام مواد تشکیل دهنده در روغن داغ و سرخ بدون پوشش تا طلایی شود. پر کردن ظرف را با خامه ترش و چند دقیقه عذاب، پوشش داده شده روی حرارت کم. خدمت در جدول، نم نم با سبزی های خرد شده.

رنگ کلم سرخ شده در پودرهای سوخاری
برای تهیه این غذا پودرهای سوخاری مورد نیاز است. آنها از دو نوع هستند: خوب با شن بزرگتر سخت کار کردن. ما برای اولین بار در غیر این صورت اثر مورد نظر را دریافت نخواهد کرد نزدیک خواهد شد. علاوه بر این ما گل کلم، یک زن و شوهر از تخم مرغ و روغن آماده برای سرخ کردن.

گل کلم قبل از تجزیه به گلچه، شستشو و جوش در آب شور به مدت 5 دقیقه. کراکر آن را مخلوط با مقدار کمی نمک. جدا کردن زرده از پروتئین و پروتئین لرزش تا به طور جداگانه. هر قطعه از کلم برای اولین بار در یک پروتئین در پودرهای سوخاری و مکان را در یک ظرف در روغن داغ غوطه ور، و سپس.

گل کلم پست می تواند یک چاشنی زدن و یا به عنوان یک ظرف گرم مجزا. برای مورد دوم، ما ارائه می دهیم به طبخ برای سس خامه او. برای آن خامه ترش، سبزی های تازه، یک زن و شوهر از حبه سیر، خیار نیاز دارند. ریز ریز کردن شوید و جعفری به عنوان ریز که ممکن است. پرش سیر از طریق یک را فشار دهید. مالش خیار در اهنی درشت. تمام قطعات با دقت با خامه ترش مخلوط می شوند. اضافه کردن مقدار کمی نمک.

روستای Solyanka
در واقع، این غذا - فقط کلم با گوشت پخته شده با ادویه جات ترشی جات و سس سرخ شده. اما از این آن کمتر خوشمزه تبدیل شده است.
برای آماده سازی مورد نیاز 300 گرم گوشت گاو، 100 گرم از گوشت خوک، کلم کوچک لامپ های بخار قطر، رب گوجه فرنگی، فلفل، برگ بو، شوید خشک، آب میوه، روغن لیمو، روغن آفتابگردان.

برش گوشت و بیکن را به قطعات کوچک و در تابه. در حالی که گوشت سرخ شده، پیاز و کلم nashinkuem، اضافه کردن مقدار کمی از نمک، آب لیمو و کمی به یاد داشته باشید دست خود را. قرار دادن سبزیجات در ماهی تابه را به گوشت و به پخت ادامه دهید، ظرف پوشیده شده است. تنها در چند دقیقه تا پخته شده اضافه کردن یک زن و شوهر قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، فلفل، برگ بو و جعفری. ظرف آماده است.