مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

کیمچی - آشپزخانه سوپ کره ای. چگونه به طبخ آن؟

سوپ کیمچی - که ملی ظرف کره ای مردم است. اساس و مبنای آن به ترشی سبزیجات. کلم چینی بیشتر مورد استفاده. برای ظرف وضوح با فلفل چاشنی. شایان ذکر است که این دستور را برای این سوپ که از قرن 1 قبل از میلاد شناخته شده است. در حالی که ظرف "hanche" نامیده می شد. که ترجمه "سبزیجات خیس." داستان به اینجا ختم نمی شود. سوپ کیمچی - که در سال 2013 وارد فهرست میراث معنوی بشریت، گرفته شده تحت حفاظت یونسکو. با این حال، آن را متعلق به آشپزخانه است کره به چالش کشیده ژاپنی است. در کشور خود، این ظرف است برای چندین قرن در بسیاری از استان های پخته شده، اضافه کردن انواع قطعات، اعم از کدو تنبل معمول و با پایان دادن به غذاهای دریایی.

کیمچی (سوپ) - دستور

این ظرف محبوبیت در سراسر جهان به دست آورده است. در این دستور غذایی، که توسط آن آماده است، در هر کشور دستخوش برخی تغییرات است. با این حال، در کره جنوبی، سوپ پخته شده است راه قدیمی، همانطور که در زمان سابق. مشکل زیادی پخت و پز آن مهم نیست. با این حال، برخی از تفاوت های ظریف هنوز هم باید در نظر گرفته شود. برای آماده سازی از دوره اول حاد به نام نیاز کیمچی:

  1. 700 گرم گوشت خوک کمر مطلوب است.
  2. کلم چینی.
  3. 100 گرم ماکارونی برای کیمچی.
  4. 1 قاشق غذا خوری شراب برنج.
  5. 50-60 گرم قارچ.
  6. 1/4 پیاز.
  7. چند پیاز سبز پر و بال.
  8. 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز.
  9. 250 گرم توفو.
  10. 3 نیشگون فلفل سیاه.
  11. 2 فنجان آب.
  12. روغن نباتی.

برای اصول اولیه سوپ مورد نیاز خواهد بود:

  1. 2 قاشق چای خوری رب فلفل قرمز.
  2. 4 قاشق چای خوری سس سویا.
  3. سس سیر 0.5 قاشق چای خوری یا حبه سیر خرد شده است.
  4. 4 نیشگون فلفل سیاه.

گام اول: آماده سازی

سوپ کیمچی - که بسیار به سرعت و به راحتی پخته شده است. اول از همه، شما باید سبزیجات را آماده کند. آنها نیاز به تمیز کردن، شستن و ریز ریز کردن را به تکه های و یا نوار. فقط نیاز به برش و پنیر سویا. بعد از آن شما می توانید به پردازش گوشت را ادامه دهید. کمر شستشو زیر آب گرم و سپس ریز ریز کردن، برش را به شکل نوارهای باریک.

در یک قابلمه با پایین ضخیم به ریختن یک روغن نباتی کم، و سپس ماکارونی به کیمچی اضافه لازم است. سوپ در چند مرحله آماده شده است. خمیر باید به مدت 5 دقیقه خورش. سپس در یک قابلمه شما نیاز به اضافه تمام اجزایی که برای آماده سازی پایگاه های سوپ طراحی شده است. همه مواد تشکیل دهنده قطعا باید مخلوط کنید. سپس جرم و در نتیجه اضافه کردن آب، سبزیجات و گوشت.

روند آماده سازی

کیمچی - سوپ، دستور کره ای است که در بالا توضیح داده، آن را تبدیل بسیار خوشمزه است، اگر شما اضافه توفو در آن است. اما جزء بلافاصله قرار داده است. پایه ای برای سوپ با سبزیجات و گوشت لازم است به را به جوش. طبخ غذا شما را به تا گوشت خوک پخته شده است نه نیاز دارند. در این مورد، میزبان باید اطمینان حاصل شود که آب جوش خشک نیست. وقتی گوشت پخته شده است، به آتش کوچکتر و اضافه کردن به گلدان ادویه، شراب و قطعه از توفو لازم است. این همه. آن باقی مانده است به دقت به هم بزنید سوپ. حالا شما می توانید آن را به جدول خدمت می کنند!

کیمچی (سوپ) - یک دستور غذا با تخم مرغ

این یکی دیگر از راه پخت و پز غذاهای حاد کره ای است. برای این کار شما نیاز دارید:

  1. 30 گرم ماکارونی برای کیمچی.
  2. 1 تخم مرغ.
  3. 10 گرم قارچ خشک چوب.
  4. 10 گرم واکامه جلبک دریایی.
  5. 50 گرم پنیر سویا.
  6. 1 قاشق چای خوری رب فلفل قرمز.
  7. 2 قاشق غذاخوری سس سویا.

چگونه به طبخ سوپ تند

بنابراین، چگونه به طبخ کیمچی تخم مرغ؟ سوپ، دستور العمل که هر کسی می تواند یاد بگیرند، شامل قارچ چوب. در این مورد، شما می توانید موهر استفاده کنید. قارچ باید در آب گرم خیس. آنها باید افزایش چندین بار در اندازه. همان باید با جلبک انجام می شود.

هنگامی که قارچ نرم موهر، آنها نیاز به به قطعات جداجدا سفارش داده شده قطع می شود. بنابراین لازم است به حذف هسته سخت و پاها. در یک ماهی تابه بریزید نیاز 1.5 فنجان آب، اضافه کردن قارچ و به جوش آورد. پس از آن، ظرف باید قرار رب فلفل، رب کیمچی و پور سس سویا. واکامه جلبک دریایی باید بر آن فائق و در صورت لزوم خرد. توفو همچنین نیاز به کاهش است. همه قطعات باید به سوپ اضافه و آشپزی برای چند دقیقه دیگر.

سفیده تخم مرغ به شلاق و به آرامی به ظرف قرار داده. به عنوان یک نتیجه، باید تکه های سفید باشد. سوپ آماده است. آن باقی مانده است آن را بریزید در صفحات، پس از آن نم نم با دانه کنجد.

در پایان

در تهیه کیمچی باید مراقب باشید با ادویه جات ترشی جات باشد. مواد غذایی تند در کره نظر گرفته شده است کاملا طبیعی است. اما اگر شما طبخ سوپ برای اولین بار، شما باید ادویه تیز کمتر (حداقل دو بار) اضافه کنید. اغلب کیمچی با برنج سرو می شود. بنابراین آن را از قبل لازم به جوش بخشهای متعددی از چاشنی زدن است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.