کربوهیدرات ها و چربی های مفید و مضر برای بدن عبارتند از: فهرست

غذا خوردن سالم - تضمین سلامت. با این حال، در طول غذا هر چیزی در مورد آن فکر نمی کنم. اما کنترل مصرف پروتئین، چربی و کربوهیدرات کمک می کند تا نه تنها برای نجات یک چهره زیبا، بلکه برای محافظت از خود از بیماری های خاص، از جمله چاقی است.

با این حال، هر کس می داند که چربی مفید است، و کربوهیدرات وجود دارد، در مقابل، مضر است. ادعای انجام تنها به پروتئین بوجود می آیند. همانطور که ما از درس زیست شناسی به یاد داشته باشید، یعنی پروتئین ها در ساخت بافت همبند، تنظیم متابولیسم درگیر، حمل مواد مغذی در خون، و همچنین به عنوان یک عمل حفاظتی. اما چرا ما چربی ها و کربوهیدرات، اگر وظایف اصلی پروتئین برای مقابله؟

کدام چربی خوب هستند؟

تشکر به گریس مو و پوست ظاهر سالم بود، و بدن در آب و هوای سرد متوقف نخواهد کرد و در گرما بیش از حد گرم است. با این حال، یک چیز وجود دارد. همه چربی دارای خواص مفید است، بنابراین قبل از نگاه کردن به در لیستی از غذاهای کالری شدید ترین، اجازه دهید یک نگاهی از نزدیک در این موضوع.

ساختار چربی

عنوان شناخته شده است، چربی نشان دهنده یک ترکیب گلیسرول و اسیدهای چرب - تری گلیسیرید. هر مولکول تری گلیسرید متشکل از یک زنجیره هیدروکربنی و باقی مانده اسیدی است. چنین زنجیره ای می تواند در طول و یا تعداد اتصالات متفاوت است، بسته به این که چربی جدا شده و اشباع و غیر اشباع است. هر چیز دیگری، اسیدهای چرب با توجه به تعداد اتم ها، و پس از آن و در نتیجه پیوند دوگانه است. آنها به ویژه برای بدن مهم است. در درک روزمره از این گروه از چربی های امگا.

چربی های مفید

امگا 3، امگا 6 و امگا 9 - به منظور که بدن می تواند درست کار کند، به مصرف چربی های غیر اشباع حاوی اسید لازم است.

با این حال، قوانین و ویژگی های نرم افزار خاصی وجود دارد. به عنوان مثال، امگا 3 و امگا 6 هستند چربی قابل تعویض در نظر گرفته، اما دومی باید روزانه هنجار تجاوز نمی کند. اگر شما مطمئن نیستید که دقیقا چگونه به محاسبه آن نیست، ساده ترین راه برای به یاد داشته باشید. چربی امگا 6 باید در رژیم غذایی 4 برابر بیشتر از امگا 3. این محاسبه توجه به این واقعیت که چنین چربی های سالم را به بدن می توان فقط از خارج به دست آمده، و در نتیجه، خطر عرضه بیش از حد وجود دارد. در مقابل، امگا 9 ممکن است هر دو از مواد غذایی به دست آمده و به طور مستقل توسعه یافته است. کدام غذاها حاوی چربی توصیف؟ در حال حاضر ما یاد بگیرند.

منابع فهرست چربی

محتوای اصلی از اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی و جلبک دریایی، حبوبات و آجیل و همچنین روغن های مختلف است. یک لیست خاص، که لیست چربی های سالم در نظر بگیرید. محصولات به شرح زیر است.

• ترین چربی امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی مرکب، ماهی هالیبوت، سوف و کپور.
• آنها همچنین می توانند در لوبیا، سویا، اسفناج، کلم بروکلی و دیگر گیاهان سبز تیره یافت می شود.
• موجود در روغن سویا، دانه انگور، بذر کتان، کنجد، ذرت، دانه کدو تنبل، گردو و جو.

سطح امگا 6 محتوای در آفتابگردان، ذرت، پنبه دانه و سویا، ماهی رودخانه، آجیل و دانه ها، گوشت مرغ و تخم مرغ، و بیدانه سیاه و سفید و گل پامچال بسیار بالا است.

• امگا 9 در ترکیب آجیل، دانه ها، آووکادو، و گوشت خوک است. تعداد انگشت شماری از فندق یا بادام زمینی قادر اشباع بدن با استاندارد لازم است.
• بیشترین میزان امگا 9 را می توان در روغن مانند زیتون، زردآلو یافت.

مزایای چربی

بدون شک، هر یک از این چربی دارای خواص مفید، و یا به بحث در مورد آنها بی معنی خواهد بود.

به عنوان مثال، خواص مفید از امگا 3 است که به کاهش سطح کلسترول، تشکیل سلول های مغز، شبکیه چشم، اسپرم، پاکسازی عروق و بازگشت آنها به خواص الاستیک. همچنین، به لطف امگا 3 فشار خون عادی و جریان خون به مغز از طریق جلوگیری از condensability خون بیش از حد بهبود یافته است. با کاهش التهاب، خطر ابتلا به ورم مفاصل، تصلب شرایین، حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد. هنگامی که چربی، اسیدهای چرب امگا 3 اشباع، ترمیم بافت و استخوان استفاده می شود قابل توجهی شتاب، و برخی بیماری های پوستی کمتر حاد هستند. در میان چیزهای دیگر، چربی داده ها بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی در دیابت است.

این یک نوع امگا 3 می گویند آن را چربی های سالم برای زنان است. چرا؟

مزایای چربی امگا 3 برای بدن زن

در مرحله اول، استفاده از این چربی ها می کند این رقم تاثیر نمی گذارد. اما بهبود وضعیت مو، پوست و استخوان آشکار می شود. بدن به طور مداوم نیاز به این مواد، بنابراین، هم به آنها جمع شود، صرف به نیاز خود ندارد. و در مرحله دوم، امگا 3 غیر اشباع چربی یک نمونه عالی از نوسانات خلقی و افسردگی، عادی عملکرد سیستم عصبی می باشد.

خواص مفید از امگا 6

با وجود این واقعیت است که امگا 6 ممکن است به عنوان یک جایگزین کامل برای امگا 3 در نظر گرفته و در عین حال تاثیر آنها بر بدن تا حدودی متفاوت است. چه شده است تا مفید این مواد عبارتند از؟

با توجه چربی های اشباع امگا 6 کاهش پوست خشک، کاهش کلسترول، نرمال سوخت و ساز بدن، شکننده ناخن حذف شده، بهبود فعالیت مغزی. بالینی آزمایشات نشان می دهد که این چربی شده استفاده موفقیت در درمان و پیشگیری از بیماری MS و دیابت. همچنین اسید چرب مورد استفاده در پیشگیری از بیماری های زنان و اورولوژی، ایالات عصبی و بیماریهای قلبی- عروقی نگریست.

خواص مفید امگا 9

اسید چرب امگا 9 است که پایین تر برای خواص مفید خود را در نظر گرفته نشده، دارای اثرات مفید در بدن است. همچنین می تواند ابتلا به دیابت را از طریق عمل فعال سازی در تولید سلول های انسولین جلوگیری می کند. با توجه امگا 9 ارگانیسم ما قادر به مقاومت در برابر انواع مختلف عفونتها و توسعه ایمنی است. بر خلاف چربی ها، امگا 9 نه تنها باعث کاهش سطح کلسترول در خون است، اما همچنین دارای مقاومت بالا و، از این رو، می کند به بدن منتشر می کنند نیست مواد سرطان زا به عنوان یک نتیجه واکنشهای شیمیایی خاص است.

شایان ذکر است که تمام اسیدهای در یافت می شود روغن ماهی. درباره نفع او حتی مادربزرگ ما می دانیم. چند نسل از کودکان آن را برای یک مدت طولانی به عنوان ویتامین اصلی گرفته اند. اما چند می دانم که چه روغن ماهی مفید است برای زنان.

این شامل ید و فسفر جلوگیری از بیماری تیروئید و بهبود سوخت و ساز. از جمله در ویتامین های A و D، تقویت مو و ناخن، شرایط و رنگ را بهبود می بخشد و بهبود قابلیت ارتجاعی پوست است. اسیدهای چرب کمک به حفظ شکل و باریک.

با این حال، مانند هر ماده دیگر، آنها از امکان اثرات منفی بر روی بدن محروم نیست.

بنابراین خوب یا آسیب؟

چربی است که به بدن مفید هستند، همچنین می توانید از سلامت عدم انطباق با شرایط خاصی آسیب رساند.

به عنوان مثال، فقدان امگا 3 به خطرناکی مصرف بیش از حد آن است. و اگر چه در عمل این نادر و slozhnorealizuemoe است، اما حداقل تاثیر ممکن است حساسیت، و حداکثر - بدتر شدن بیماری کبدی است.

عواقب بیش از حد امگا 6 در بدن ممکن است خیلی بیشتر رقت از در مورد قبلی است. بنابراین، به عنوان یک نتیجه بیش از حد از این ماده را در بدن افزایش غلظت خون، که بدان معنی است که خطر حمله قلبی یا سکته، و همچنین توسعه ممکن است از لخته شدن خون وجود دارد. همچنین، بیش از حد غلظت اسیدهای چرب از رشد سلول های سرطانی تهدید می کند. حداقل نتیجه است که در نتیجه ایمنی کاهش می یابد.

با وجود این واقعیت است که امگا 9 طراحی شده است به تنظیم متابولیسم بدن، مازاد در بدن می تواند به اضافه وزن منجر شود.

بنابراین، قبل از شروع به طور فعال با استفاده از این چربی های به ظاهر سالم، در نظر داشته باشید که در تمام اندازه گیری مهم است.

دست زدن به بر چربی، لازم است برای گفتن و در مورد کربوهیدرات ها. فقط یک دسته از چربی های سالم و کربوهیدرات به شما اجازه سازمان یک رژیم غذایی مناسب.

کربوهیدرات ها. فواید و مضرات خود

با کربوهیدرات ها، همه چیز است کمی آسان تر است. وجود دارد کربوهیدرات های پیچیده و ساده است. یا، به عبارت دیگر، کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین و بالا. چگونه آنها متفاوت است؟

ساده کربوهیدرات هستند و به منظور در سریع آزاد شدن انرژی ناشی از افزایش در قند خون سطح است.

آنها در شکلات، شیرینی، میوه موجود است. در یک کلام، در تمام موضوعات. به همین دلیل است میله شکلات خوب به عنوان یک غذای سبک و سریع است، اما بد به عنوان یک وعده غذایی اصلی هستند. گرسنگی خواهد شد و حتی چند ساعت را فرو نشاند.

کربوهیدرات های پیچیده، وارد شدن به بدن، تقسیم طولانی، به طور مداوم تغذیه بدن با انرژی.

آنها بخشی از یک کثرت از غلات، حبوبات، نان سبوس دار و گندم دوروم ماکارونی است.

در این مورد، در نظر داشته باشید که کربوهیدرات های ساده تقسیم می شوند، بلافاصله به چربی تبدیل، بنابراین شما می توانید آنها را سوء استفاده نیست، یا در شکل و باریک را می توان فراموش.

نتیجه

چربی مفید هستند تنها زمانی که استفاده از آنها محدود به روزانه هنجار است. هر گونه مازاد تنها منفی نیست می توانید تاثیر ظاهر، و آن را به طور قابل توجهی بر سلامت. بنابراین، قبل از شما الهام گرفته توصیف اثر مصرف امگا اسیدهای چرب گروه، فکر می کنم در مورد آنچه که ممکن است عواقب سوء استفاده از آنها منجر شود.