چقدر پروتئین در تخم مرغ

تخم مرغ به عنوان یکی از تامین کنندگان اصلی از عناصر و ویتامین ها در بدن انسان، از جمله B12 بسیار مهم ویتامین شناخته شده است. از ارزش خاص یک پروتئین است که از نظر بلوک ساختمان عضلانی است. به عنوان مثال، ورزشکاران، بدنسازان برای افزایش توده عضلانی باید حداقل 2/3 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود غذا می خورند.

چقدر پروتئین در تخم مرغ، از بسیاری جهات آن را در فرم بستگی دارد که در آن تخم مرغ و چگونه آنها پخته شود. برای مثال، در تخم مرغ خام حاوی 6 گرم پروتئین، درهم، سرخ شده در کره - 14 گرم، در املت - 17 گرم در املت پنیر با علاوه بر این از - 15 گرم، در تخم مرغ اردک - 2 گرم در بلدرچین - 6، در بر داشت زیر می گویند که مقدار پروتئین تغییر نمی کند اگر تخم مرغ به طبخ یا سرخ بدون اضافه کردن چربی. با این حال، زمان که در آن جذب میشود بستگی به روش آماده سازی. به عنوان مثال، تخم مرغ آب پز به طور کامل پس از 2 ساعت و سرد بو داده و یا پخته شده هضم - بعد از 3 ساعت.

است انواع بسیار متنوعی از تخم مرغ، که مناسب برای مواد غذایی وجود دارد، اما محبوب ترین تخم مرغ و مرغ هستند. برای بسیاری از مردم آنها مواد غذایی ضروری را با هزینه کم و امکان فست فود در نظر گرفته. ارزش غذایی تخم مرغ و مرغ - حدود 75 کالری، از جمله 15 کالری حاوی پروتئین و بقیه - زرده. باید گفت که میزان پروتئین در یک تخم مرغ - دو سوم از جرم تخم مرغ و زرده طول می کشد سوم. بنابراین، هنگامی که مردم در مورد پروتئین چه مقدار در تخم مرغ صحبت می کنید، در ذهن به طور عمده پروتئین دارند.

تخم مرغ پروتئین - یک محصول در پروتئین فله، که در آن پروتئین حدود 13٪، در حدود 2٪ از چربی ها، ویتامین ها، کربوهیدرات ها، و ناخالصی های مختلف، استراحت است - آب. در نتیجه، میزان پروتئین تخم مرغ - در مورد 4/5 گرم است.

لازم به ذکر است که از پروتئین از سفید تخم مرغ بسیار legkousvoyaemy است. اگر، برای مثال، گوشت در بدن انسان هضم حدود چهار ساعت، پس از سفید تخم مرغ پروتئین موجود در فرایند متابولیک بدن که در نیم ساعت، که گاهی اوقات می توانید از ویژگی های بسیار مفید باشد.

سفید تخم مرغ بهتر است به استفاده در فرم با گرما، چرا که آلبومین incoagulated می توانید با مولکول های بسیاری از ویتامین ها واکنش نشان می دهند، جلوگیری از جذب آنها. با استفاده منظم از تعداد قابل توجهی از تخم مرغ خام ممکن است توسعه بری بری رخ می دهد. علاوه بر این، خوردن تخم مرغ خام به دلیل خطر ابتلا به سالمونلا قرارداد و انواع دیگر عفونت.

مهم نیست که چقدر پروتئین زیادی در تخم مرغ، آنها حاوی فسفر، منیزیم، آهن، کلسیم، روی و دیگر خرد و کلان. پروتئین تخم مرغ حاوی ویتامین B بیشتر ترکیبی هماهنگ از اجزای سازنده در سفیده تخم مرغ آن را به یک محصول با ارزش است که قادر به پاسخگویی به همه نیازهای فیزیولوژیک مرد می سازد.

لازم به ذکر است که تخم مرغ کمک می کند تا به ارائه بدن ما با پروتئین و آمینو اسیدهای راست. بنابراین، ما در پروتئین چقدر در تخم مرغ نگاه کرد، اما، علاوه بر این، هنوز هم مفید و زرده تخم مرغ، که یک منبع مهم کولین، که اهمیت زیادی برای فعالیت سلول های مغز در نظر گرفته. هنوز هم آن را به اشاره است که پوسته تخم مرغ بیشتر شامل کثرت از عناصر مفید مانند آهن، مولیبدن، منگنز، کلسیم، فسفر، فلوئور، گوگرد، مس، سیلیکون و روی لازم است. شل نیز می توان در مواد غذایی، قبل از جوش آن را به مدت 5 دقیقه استفاده می شود. خالص این شرکت از فیلم ها و سخت کار کردن به صورت پودر. ارزش غذایی پوسته بر روی رنگ زرده، و یا از رنگ پوسته بستگی ندارد. با این حال، باید توجه داشت که طعم و مزه یک تخم مرغ بستگی دارد، درست در همان طعم و مزه از زرده، این است که، در یک کیفی تخم مرغ و مرغ خوراک نیز خوشمزه است.

صحبت کردن در مورد پروتئین چه مقدار در تخم مرغ، آن را به ذکر در مورد کلسترول است. بسیاری حاضر به استفاده از زرده، با این حال، آن است که یک مقدار قابل توجهی از کلسترول در زرده تخم مرغ اثر کمی بر کلسترول خون تولید شده توسط کبد از است چربی اشباع است. افراد مبتلا به کلسترول بالا باید استفاده از زرده تخم مرغ را محدود، اما آنها را رها نمی کند در دسترس نباشد، آنها به عنوان کمک به کاهش خطر حملات قلبی، جلوگیری از ایجاد آب مروارید، بهبود ایمنی.

دانشمندان مدرن بر این باورند که آن را ممکن است به خوردن یک تخم مرغ در روز، که به اندازه کافی خواهد بود.