مرد شلغم: دستور العمل از غذاهای اصلی

به تازگی، شلغم کالا مد روز تبدیل شد. بسیاری از رستوران ها در منوی خود از غذاهای از این سبزی شامل. برای آشنایی با نحوه طبخ شلغم بخارپز، ما در این مقاله مورد بحث است. ما نشان می دهد به در نظر گرفتن اصلی دستور العمل از غذاهای که در آن بخش است.

مرد شلغم: دستور milfeya با پنیر کاممبر و انجیر پخته

برای تهیه این خوراکی غیر معمول شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• طرنبس مقدار متوسط 6 عدد.
• میوه انجیر رسیده - 9 عدد؛
• پنیر کاممبر - در مورد 125 گرم؛
• ترخون برگ - 15 گرم (به میزان 5 قطعه در هر انجیر 1).

برای سس:

• پوست پرتقال - 1 قاشق مربا خوری (دسر)؛
• آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری (بزرگ)؛
• سس مایونز (ترجیحا خانگی) - 3 قاشق غذاخوری. L.

تکنولوژی

1 گام

در ابتدا، باید شلغم بخار پز آماده است. در این دستور غذایی ساده است. شما می توانید یک دیگ بخار دو یا multivarku استفاده کنید. سبزی من و آن را در کشتی بخار قرار داده است. بعد از 20 دقیقه، بخار پز شلغم آماده شده است. در multivarka سبزی قرار داده و در سینی مخصوص، ریختن آب به پایین، و مجموعه ای از "بخار". زمان - 20-30 دقیقه.

2 گام

انجیر به 4 برش (برای کاهش پایان نیست) را کاهش دهد. میوه باید مانند گل باز کنید. در وسط یک تکه از گسترش پنیر کاممبر و در فر به مدت 12 دقیقه قرار داده است.

3 گام

پس از یک زمان مشخص، و بیرون بکشد انجیر بدون خنک کننده، تزئین با برگ ترخون. با مزه حذف نارنجی، ریز سه، اغلب با سس مایونز مخلوط می شوند. ما پور spoonfuls چند از آب مرکبات، نمک، فلفل و هم بزنید.

گام 4

شلغم سرد، تمیز و برش به برش دور نازک. گسترش بر روی صفحه گرامافون بزرگ، بالا برای قرار دادن انجیر پخته با پنیر. نم نم با پوست خرد شده و تزئین با برش های پرتقال است. سس بریزید. نوش جان!

مرد شلغم: یک دستور غذا با برگ منداب

برای تهیه 3 وعده شما نیاز دارید:

• شلغم کوچک - 9 عدد؛
• برگ منداب با وزن 150 گرم

برای سس:

• پنیر "Dorblu" در یک مقدار از 60 گرم؛
• آجیل کاج - 1 قاشق بزرگ؛
• سس مایونز خانگی پخت و پز - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• خردل دانه دار - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• جعفری، نمک و فلفل - به درخواست.

تکنولوژی آماده سازی

شلغم قرار به جوش در یک کشتی بخار به مدت 20 دقیقه. سخت کار کردن به خرده آجیل. آنها را مخلوط با پنیر "از Dor آبی"، رنده شده (کوچک). اضافه کردن سس مایونز و جعفری خرد شده، فصل را با خردل و هم بزنید. فلفل و نمک. سس آماده شده است. قرار دادن ظرف روی برگ منداب و فصل را با سس است. شلغم سرد، پوست و برش را به مدت طولانی، تکه های تیز. قرار دهید بر روی arugula و سس بریزید.

آلو، کاهو ترد و شلغم پسر: ترکیبی از دستور سس خردل دانه دار

برای 3 وعده شما نیاز دارید:

• شلغم میوه های کوچک - 9 عدد؛
• آلو - 6 عدد؛
• کاهو - 1 کوچک کشان؛
• برگ منداب؛
• آب لیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون.

برای سس:

• چند قاشق غذاخوری سس مایونز (خانگی)؛
• برگ جعفری؛
• یک جفت از قاشق خردل دانه می باشد.
• چیزهای یک زن و شوهر از آلو.

تکنولوژی آماده سازی

شلغم را در یک دیگ بخار دو به مدت 20 دقیقه پخته شده است. سپس سرد می شود، تمیز و برش به برش. مخلوط خردل با سس مایونز و آلو خرد شده. در یک بشقاب بریزید، مقدار کمی از سس، به گسترش این برش شلغم بریزید، سس و تزئین با آلو خشک. در منداب جداگانه مخلوط رگ و کاهو، نمک، اضافه کردن فلفل، پاشیده با آب نفت و لیمو. به هم بزنید. ما در سس بر روی اسلاید پخش شده است. نوش جان!