چگونه به سرعت یخ زدایی ماهی: راهنمایی

شما ممکن است متوجه است که در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی و سوپر مارکت ها مواد غذایی است ماهی سرد و یخ زده. رودخانه اغلب زنده به فروش می رسد. ماهی های دریایی بلافاصله پس از گرفتن به طور مستقیم بر روی کشتی های پردازش - خالص از فلس، مثله و سر برداشته شده است. سپس لاشه، عمیق یخ و برای فروش به فروشگاه های ارسال به پایان رسید. با توجه به این پردازش سریع ماهی دریایی کند ظاهر آن از دست دادن نیست، آن را حفظ تمام مواد مغذی. با خرید فیله و یا کل لاشه، شما باید بدانید که چگونه به یخ زدایی ماهی قبل از پخت و پز. از این رو آن تا حد زیادی بر طعم و مزه و کیفیت ظروف به پایان رسید بستگی دارد.

راه های مختلفی این مرحله مهم از کارهای مقدماتی قبل از هر درمان گرما از ماهی وجود دارد. در هر صورت غیر ممکن است برای قرار دادن لاشه در آب گرم یا داغ برای سرعت بخشیدن به ذوب، به دلیل تبدیل شدن آنها به شل و ظروف بی مزه بدست آمده است. گزینه ساده ترین و ملایم برای حفظ کیفیت و ظاهر محصول ذوب طبیعی است. برای این ماهی، بدون از بین بردن آن را از بسته از فریزر در قفسه پایین یخچال و فریزر منتقل شده و یا ترک آن را برای چند ساعت در دمای اتاق. پس از نرم شدن قطعات آشکار بسته، پور مایع و شروع پخت و پز. کمتر از یخ چیزی را اب آب اختصاص داده شد، بهتر است.

و اگر شما هم به برای ذوب طبیعی محصول صبر ندارد؟ سپس آن را به اعمال اقدامات اضافی لازم است. در زیر چند راهنمایی در مورد چگونه به سرعت یخ زدایی ماهی ها هستند. بسته به نوع از محصولات دریایی، اندازه و زمان در دسترس برای انتخاب گزینه مورد نظر.

چگونه به سرعت یخ زدایی ماهی در آب نمک

انحلال سدیم کلرید در آب سرد در هر کیلوگرم ماهی یک جدول. قاشق و یک لیتر مایع است. به یخ زدایی نمونه های کوچک و فیله را بین یک تا دو ساعت، و یک لاشه بزرگ - دو بار هم به همان اندازه.

چگونه به سرعت یخ زدایی ماهی در مایکروویو

یکی دیگر از راه های محبوب و ساده است به استفاده از یک اجاق مایکروویو. این فقط برای قطعات با اندازه متوسط، قرار داده شده در داخل دستگاه مناسب است. حالت مورد نظر را انتخاب کنید و محل ماهی بر روی صفحه گرامافون. فراموش نکنید که برای دوره بازیابی ظروف، باز کردن درب، و به نوبه خود قطعه برای حتی یک درمان است. در پایان زمان مورد نظر را ترک کالا در داخل محفظه برای پنج تا ده دقیقه دیگر.

چگونه به سرعت یخ زدایی ماهی در حمام آب

این روش در استفاده از هوای گرم برای قطعات یخ چیزی را اب است. در یک ماهی تابه بزرگ در بالای که نصب شده است یک صافی، آب جوش. محل یک ظرف روی حرارت بسیار کم است. سپس در یک صافی، که از طریق آن هوای گرم به سمت بالا خواهد ظروف کوچکتر با ماهی های غیر بستهای یخ زده آمده قرار دهید. دوره بیت پایین تر از بالا تغییر دهید. هنگامی که ماهی مناقصه است، آن را در یک حوله کاغذی برای تخلیه رطوبت بیش از حد. بررسی کنید که آیا پرنده به طور کامل ذوب. برای این کار، سوراخ با چنگال در مکان های مختلف. اگر شما بحران یخ احساس نمی کند، آن را ممکن است برای شروع پخت و پز.

با تمام این راه برای افزایش سرعت و در عین حال، سعی کنید به استفاده از روش های اضافی از غذا یخ چیزی را اب، و هوشمندانه برنامه ریزی کار در آشپزخانه.