آنچه از شیر به جز کره و خامه ترش ساخته شده است؟

شیر اولین محصول در زندگی هر فرد است، چرا که ما - نمایندگان کلاس پستانداران. اما اگر بقیه نمایندگان از همان کلاس، در حال رشد، به طور کامل تعویض به سایر مواد غذایی، فرد نمی دهد تا شیر تا سن. است که از شیر ساخته شده، می تواند برای ساعت صحبت کنید. صنایع لبنی بخش بازار بزرگ است. برای دیدن این به وضوح، به سادگی بازدید هر سوپر مارکت و ارزیابی چه درصدی از پنجره ها از بخش مواد غذایی محصولات لبنی گرفت. تولید شیر و فراورده های لبنی - آن است که بسیار سود آور، از آنجا که عملا هیچ زباله از آن وجود دارد. همه چیز همان، و همه چیز خواستار شده توسط مصرف کنندگان است.

بیایید ببینید، است که شیر و فراورده های لبنی که واگرا ساخته شده است. در اینجا شیرو فروش از گاو شیر تازه دریافت کرده است. این به طور کامل آماده است تا به استفاده از محصول است. این می تواند فقط یک نوشیدنی، اما شما می توانید، در معرض برخی از تحولات برای خارج شدن از آن بسیاری از محصولات دیگر دارد. نیازی به شیر تازه مصرف کنندگان درصد نسبتا کوچکی از جمعیت، به دلیل آن بسیار "فاسد شدنی" است آن را یک محصول است. به طور مداوم آن را کمی و متوقف می شود یک جفت، به طوری که آنها می توانند تنها کسانی که دسترسی به تولیدکنندگان شیر دارند غذا خوردن، آن را به سادگی - به گاو. روشن است که ما در حال صحبت کردن تنها در مورد ساکنان حومه شهر، که به نگه داشتن یک گاو در یک آپارتمان شهرستان امکان پذیر نیست. اگر چه، با توجه به شایعه محبوب، مانند تلاش ساخته شده است.

اما به این واقعیت است که از شیر ساخته شده است. این است که ما حل و فصل و دیگر زوج. آن را به زور سرد به منظور تسهیل روند با قرار دادن یک محیط سرد. روستاییان، بدون گرفتاری بیشتر، فقط شیر در یخچال های طبیعی قرار داده و یا آنها را کاهش می تواند پر از خوبی. بعد از مدتی در سطح کرم جمع آوری لایه متراکم است که بر روی سطح چربی رویی. این است ریخته می شود (که در حال حاضر منشا روشن از نام، و آن را حس روشنی از اصطلاح "خامه ای از کرم" می شود)، و در ظرف شیر کم چرب است - خامه.

کرم فقط می توانید یک نوشیدنی، و شما می توانید در یک محل خنک قرار داده و در چند روز برای به دست آوردن کرم. برای تسریع در این روند، یک کرم شات خمیر مایه اداره - در روستاها به عنوان خمیر مایه ترش کمی از بار قبلی استفاده شده است، باقی مانده است. پس از شما جرات به ارائه محصول (بله، آن را از این فعل است و هم ترش نام آن)، شما هنوز هم سرم است.

در یک سری است که از شیر ساخته شده، غیر ممکن است به از دست دو از جمله محصولات محبوب مثل ماست و پنیر. فرآیندهای آماده سازی خود را اساسا مشابه، تنها پنیر آماده در یک روز است، و پنیر باید با شرایط بسیار خاص برسند، برای بلوغ خود لازم است. به هر حال، پس از جرم ترش از شیر برداشته شد دوباره آب پنیر، که ممکن است یا ممکن است فقط می خواهم که نوشیدنی، و یا آن را به چیز درهم و برهم را اضافه کنید، و یا استفاده از برای پخت.

همه آن را به شیر تازه تعلق داشت، اما اگر به دلیل گرما و کمبود وقت کالا بدتر شده است، که ترش است؟ هر زن خانه دار با تجربه به شما خواهد گفت که از شیر ترش شما می توانید مقدار زیادی از غذاهای بسیار، بسیار خوشمزه آماده است. بله، همان ماست، ماست و شیر پخته تخمیر، تنگ، ایرا، و غیره - نه برای چیزی که به تعدادی از محصولات لبنی مربوط. به هر حال، حتی از شیر تولید چسب، به طوری که تولید شیر استفاده از طیف است.