هه ماهی معروف - فست فود دستور سالاد

غذاهای کره ای معروف برای غذاهای تند اصلی خود را از ماهی است. ماهی های کلاسیک بسیار محبوب هه، دستور العمل که شامل استفاده از تنها فیله تازه، به مکعب و شور برای چند ساعت در ظروف لعابی سرکه در زیر درب محکم بسته را کاهش دهد. با این حال، ماهی تازه کاملا امکان پذیر است به جای یخ زده. بنابراین من می خواهم برای به اشتراک گذاشتن دستور العمل های جالب: ماهی فست فود و سالاد هه خارج از آن.

چگونه به ماهی هه؟

این سالاد یک میز جشن، "مگس" یکی از اولین - و آن را مناسب عنوان یک میان وعده است، و به عنوان یک ظرف جداگانه. مزیت های اصلی آن به سرعت و کارایی در نظر گرفته.

آنچه مورد نیاز است؟

• فیله ماهی (حدود 300-400 گرم) - مناسب حتی پولاک، نه به ذکر است انواع نجیب تر از ماهی، هر دو دریایی و رودخانه است. شرط اصلی - به ماهی نباید استخوان.
• دو یا سه هویج متوسط.
• پیاز - دو سر از اندازه متوسط.
• سیر - در حدود 5 میخک.
• شکر - در حدود سه قاشق غذا خوری.
• نمک - در مورد یک زن و شوهر از قاشق غذا خوری.
• سس سویا - چند قاشق غذا خوری.
• سرکه (9٪) - دو قاشق غذاخوری.
• فلفل شارپ قرمز، فلفل سیاه و سفید، گشنیز زمین - هر چاشنی حدود یک قاشق (با طعم هنگام آماده سازی ماهی هه هدایت، دستور العمل هنوز هم نشان می دهد که نماز باید واضح شود).
• دسته ای از سبزیجات تازه (جعفری، شوید).
• روغن نباتی تصفیه شده (حدود 50 گرم).

هه ماهی، دستور سالاد و روش پخت و پز

مراحل:

• آماده سازی ماهی برای یک زن و شوهر برای حدود 20-25 دقیقه (شما می توانید دیگ بخار دو استفاده کنید).
• برش: هویج را به نوار طولانی پاره پاره کننده را کاهش دهد، برای هویج های کره ای. ریز ریز کردن پیاز و سیر.
• برش ماهی فیله را به تکه های (مکعب می توانید).
• قطعه ماهی مرکب با هویج، سیر و پیاز.
• اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، نمک، سرکه و شکر. هم بزنید مراقب باشید - ماهی بخار بسیار ظریف است.
• در حرارت بالا در یک کتری، حرارت روغن نباتی تا زمانی که دود.
• بلافاصله در سالاد بریزید روغن داغ و ترکیب تمام حرکات سریع می باشد.

این ظرف می تواند تبدیل به یک مورد علاقه از غذاهای روزمره خود را. معمولا، خانواده طول می کشد لذت بزرگ در این سالاد، که دارای یک ماهی او. در این دستور غذایی ساده است و اجزای محصولات به راحتی در دسترس. بنابراین، آن را آسان به استاد خواهد بود.

فن آوری که هه ماهی به روش (دستور داده شده در بالا)، آن را نیز مناسب برای آماده سازی "هه گوشت"، "هه مرغ." این همه در تخیل شما بستگی دارد!

سالاد سنتی

اگر شما بیش از حد شلوغ نیست و هم، آماده سازی این سالاد ساده، اما بسیار خوب کره ای.

هه ماهی - دستور غذا با خیار

ماهی تازه منجمد (1 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا، ماهی هیک، و غیره) برش را به نوار، سپس نمک و سرکه 25٪ (در حدود 8 قاشق غذا خوری) بریزید. در یخچال را تحت یک درب تنگ خواهد شد ماهی تا روز بعد خوابانده. اگر ماهی را در زیر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند چند روز باقی بماند، آن را فقط در دهان ذوب می کند و "nepromarinovanoy" به نظر می رسد به عنوان برخی از طرفداران اغلب از این سالاد شکایت دارند.

در صبح فشار ماهی و انتقال به یک کاسه سالاد. اضافه کردن یک زن و شوهر از خیار تازه معطر، قطعه قطعه را به نوار (می توانید در یک پنجره اهنی خاص) است، که قبلا شور شده و اجازه داده است آب (آب خیار نیز نیاز به فشار). فلفل قرمز گرم خواهد مزه به سالاد (قرار دادن بر روی طعم و مزه خود را) اضافه کنید.

در همین حال، در تکه های کوچک برش دو پیاز. یکی بلافاصله به سالاد از سوی دیگر در روغن نباتی داغ در pripuskayut سرخ کردن ماهی تابه ارسال، و. همه ملحق (شما می توانید کمی سیر را اضافه کنید)، ترکیب و به برخی از زمان دم. قبل از سرو، تخلیه مایع، به طوری کاهو اجازه بسیاری از آب.

این ظرف می تواند در پیش ساخته شده - این است که حتی خوشمزه تر - و شما مطمئن شوید که آن را "رفته" جدول برای اولین بار.