Chanakhi: دستور غذا

امروز شما می توانید غذاهای گرجی در هر رستوران، از جمله مانند مخازن. در این دستور غذایی آماده سازی خود آن بسیار ساده است، و در نتیجه، یادگیری اسرار پخت و پز خود، شما به زودی قادر به لطفا خانواده خود یک بشقاب جدید باشد.

گرجستان غذاهای ملی بسیار اصلی و خوشمزه هستند. ساکنان این جمهوری های جنوبی استفاده برای تهیه غذاهای گوشت بره و مرغ. علاوه بر این، غذاهای گرجی فعالانه ادویه جات مختلف و سس گرم اضافه کنید.

حداقل یک بار به سعی کنید مواد غذایی گرجستان، شما را تبدیل به پیرو و فن آن برای سال های بسیاری، به عنوان دستور العمل پخت و پز تمام منحصر به فرد و منحصر به فرد هستند. اما ظرف را با یک نام غیر معمول "chanakhi" در نظر گرفته شده کلاسیک.

کلمه "chanakhi" در معنای گرجستان "گرم است." ظرف نیازی در قرن پانزدهم ظاهر شد. در روزگاران قدیم از آن گوشت بره و سیب زمینی آماده شد. پس از آن، با این حال، شروع به تغییر دستور العمل ظروف. امروزه، بسیاری از زنان خانه دار در آماده سازی سبزیجات chanakhi مانند هویج، پیاز، بادمجان، گوجه فرنگی، سبزی، نمک و فلفل اضافه شده است. اما هر خانواده گرجستان خود فتس منحصر به فرد دستور آن نگهداری می شود. اسرار خانواده میزبان پخت و پز خود را از نسلی به نسل دیگر است.

و در حال حاضر شما در مورد چگونه به طبخ chanakhi و چه مواد تشکیل دهنده بخشی از این غذا فوق العاده بگویید.

Chanakhi - دستور تهیه آن به اندازه کافی ساده است. شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

- چهار بادمجان،

- دو لامپ،

- دو هویج،

- هفت صد گرم از گوشت گوسفند،

- چهار گوجه فرنگی،

- چهار سیب زمینی،

- سبزی.

تمام سبزیجات به طور کامل شستشو و تمیز. بادمجان به مکعب های کوچک، نمک قطع و آنها را در یک ظرف در بسته به طوری که تمام تلخی رفته است. ریز ریز کردن گوشت را به قطعات کوچک، گوجه فرنگی - در مکعب و هویج متوسط رنده. پیاز باید به تکه های کوچک بریده شده است.

نگاهی به گلدان خاک رس و لایه محل قطعه از گوشت، سیب زمینی خرد شده، پیاز، بادمجان، هویج و گوجه فرنگی. اضافه کردن کمی آب در گلدان. آماده ظرف را در یک قابلمه در 185 درجه به مدت دو ساعت. به مدت 20 دقیقه تا زمانی که در گلدان پخته شده قرار دادن یک برگ سرخ مایل به قرمز و جعفری.

در این دستور غذایی زیر را برای این غذا خوشمزه شگفت آور chanakhi کمتر ساده تر از گذشته شد.

نگاهی به این مواد chanakhi:

- پانصد گرم از گوشت گوسفند،

- دو یا سه سیب زمینی بزرگ،

- گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی،

- صد و پنجاه گرم بادمجان،

- بیست و گرم چربی گوسفند،

- پیاز یک لامپ،

- گشنیز،

- جعفری،

- یک حبه سیر،

- فلفل،

- نمک.

برای تهیه این غذا شما می توانید یک استفاده گلدان خاک رس. این قرار دادن سیب زمینی قطعه قطعه به مکعب های کوچک، پیاز خرد شده، تکه های کوچکی از گوشت بره، بادمجان، گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی، چربی دم، جعفری، سیر و ادویه جات. ظرف آهسته بجوشانید تا آمادگی کامل در فر در 180 درجه است.

میزبان مدرن در ساده، غذاهای سریع مانند chanakhi، دستور العمل که ما ارائه می دهیم، اضافه کردن لوبیا و هویج. پیش از این، این محصولات را در فتس دستور العمل های کلاسیک را شامل نمی شد. اگر شما می خواهید برای لذت بردن از غذاهای واقعا در حال حاضر و کلاسیک است که این سبزیجات را اضافه کنید. با استفاده از چربی دم، فراموش نکنید که که نیاز به درمان پیش حرارت. این برای اولین بار باید با در ماهی تابه سرخ کردن عمیق را روی حرارت متوسط گرم می شود. در طول رندر چربی باید آن را هم زده نمی شود. گوشت گوسفند بهتر است به استفاده جوان و لاغر است.

ما امیدواریم که که با کمک راهنمایی های ما شما قادر به طبخ ظرف بسیار خوشمزه از غذاهای گرجستان خواهد بود - فتس. دستور العمل برای این ظرف ساده است، آماده سازی آن به سرعت و مناقصه بره در یک قابلمه با سبزیجات مانند نه تنها به شما و عزیزان خود را، بلکه بسیاری از دوستان و خانواده که شما می خواهید برای درمان غذاهای گوشتی غیر معمول است.