سس گوجه فرنگی برای کباب کردن در خانه: یک دستور

تهیه سس برای کباب کردن می توانید از مواد مختلف در خانه باشد. دستور العمل ساده ترین جمله سوخت گیری خواهد شد در این مقاله بحث شده است.

اطلاعات کلی

این هیچ راز که کباب باید به جدول همراه با یک سس خوشمزه و طعم را، است. البته، می توان سس مایونز و سس گوجه فرنگی خرید، به مخلوط مواد تشکیل دهنده و اعمال خمیر حاصل را به یک ظرف گوشت. با این حال، چنین مخلوطی بعید به برجسته طعم کباب است، و آن را حتی بیشتر کامل خواهد شد. در ارتباط با این ما ارائه می دهیم، این دستور را در زیر توضیح داده و یک سس واقعا خوشمزه است.

آماده سازی سس گوجه فرنگی برای کباب کردن

حیوانات خانگی قطعه کار به شکل سس گوجه فرنگی خوب به در دست است. اما بهتر است اگر چنین پانسمان به استفاده از تازه است. لازم به ذکر است که آن را آسان و ساده است، و در نتیجه یک فوق العاده طعم و خوشمزه است.

بنابراین، برای آماده سازی سس گوجه فرنگی برای کباب کردن در خانه، ما را به قطعات زیر نیاز دارید:

• رب گوجه فرنگی طبیعی (را قرمز عمیق) - 1 L؛
• پیاز شیرین بزرگ - 1 سر؛
• آب آشامیدنی گرم - 1 فنجان.
• فلفل و نمک - به طعم به درخواست؛
• حبه سیر کوچک - 5 عدد.
• سبزی های تازه - یک مقدار کوچک است.

روند آماده سازی

از همان ابتدا، به نظر میرسد که سس گوجه فرنگی برای کباب کردن در خانه آماده طولانی و سخت. اما این چنین نیست. برای ایجاد یک پر خوشمزه برای غذاهای گوشت، شما تنها ¼ ساعت نیاز دارند.

برای تهیه سس طول می کشد یک ظرف عمیق، آن را به 1 لیتر رب و 250 میلی لیتر آب آشامیدنی گرم ریخته می شد. هر دو ماده به طور کامل مخلوط قرار داده و روی حرارت متوسط. هنگامی که توده گوجه فرنگی جوش، آنها نمیدهد اضافه شده است پیاز ریز خرد شده و فلفل و نمک. همچنین یک جرم معطر گسترش خرد شده سبز وجود دارد.

کاملا مخلوط با درب پوشش داده و مجاز به بجوش و خروش آمدن به مدت حدود 4 دقیقه است. با گذشت زمان، تابه کردن گرما. این گسترش حبه سیر رنده شده، خوب مخلوط کنید دوباره و منتظر خنک کننده کامل است.

سس آماده به جدول با کباب کردن، از پیش تخمگذار در kremanochki کوچک خدمت کرده است.

گام به گام دستور غذا برای سس گوشت در خانه

سس خامه بسیار مناسب برای کباب کردن است. او باعث می شود ظرف گوشت مغذی تر، آن را می دهد عطر و طعم خوب و طعم.

برای آماده سازی چنین سوختگیری خود را، ما نیاز به مجموعه زیر از محصولات:

• سس مایونز به طور متوسط مقدار چربی - 200 گرم؛
• سیر تازه - در مورد 3 حبه؛
• کره - در حدود 5 قاشق بزرگ؛
• شراب سفید خشک - حدود 130 میلی لیتر،
• نور شکر - 1 قاشق بزرگ؛
• آب لیمو تازه - 4 قاشق دسر؛
• فلفل سیاه، نمک، خردل - به درخواست به سلیقه شما.
• پیاز متوسط - 1 سر.

روش آماده سازی

چگونه به سس خامه برای کباب کردن در خانه؟ سیر و پیاز از پوسته ها در یک مخلوط کن و زمین در حداکثر سرعت تا دوغاب همگن گسترش خالص شد. پس از آن، تابه، آن است که به شدت گرم و گسترش این کره. روغن پخت و پز کمی سرخ، به طور منظم تداخل با یک قاشق بزرگ (که به دست آورد یک رنگ قهوه ای). سپس، در یک کاسه اضافه کنید شراب سفید خشک و خورش را روی حرارت کم تا زمانی که سس تا در حجم به نصف کاهش می یابد.

بعد از تمام مراحل بالا به نوبه خود جرم به دست آمده پخش کردن آب لیمو، سس مایونز متوسط محتوای چربی، شکر و خردل. تمام مواد تشکیل دهنده نمک و فلفل را به طعم، به سرعت به جوش آورد، پوشش با درب و حذف از گرما. در این حالت، سس ایستاده تا سرد شود. بهتر است با گوشت یا سرد خدمت کرده است.

پخت و پز با سس سس سویا

این نوع از سس، یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کردن است. ممکن است که به خیس خوردن گوشت، اما شما می توانید به جدول به طور جداگانه به ارمغان بیاورد. در تهیه این سوخت هیچ معامله بزرگ است. این بسیار ساده و فوق العاده خوشمزه است.

اجزای زیر، ما نیاز به تهیه سس:

• متوسط سس مایونز محتوای چربی - 1.5 فنجان؛
• سس سویا - ½ فنجان؛
• سیر تازه - 1 حبه؛
• فلفل سیاه و سفید - کمی.

تهیه

برای ایجاد یک پانسمان خوشمزه و معطر گوشت، سس سویا به خوبی با سس مایونز تداخل داشته باشد. سپس آنها را سیر میخک رنده شده و فلفل سیاه اضافه کنید. دوباره مواد تشکیل دهنده دستگاه های همزن ماهوت پاک کن زدن یا چنگال، طعم بسیار خوشمزه است.

سس گوشت در ارمنستان

سس برای کباب کردن به طبخ چیست؟ این سوال این است تنها آشپز تجربه کرد. پس از همه، میزبان با تجربه می دانم که سس خوشمزه ترین برای سس گوشت ارمنی است. برای اینکه آن را در خانه، شما نیاز به آماده سازی:

• رب گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• آب آشامیدنی گرم - 2/3 فنجان؛
• سیر - سر کوچکتر؛
• گشنیز، شوید، جعفری، پیاز سبز - در پرتو متوسط؛
• فلفل و نمک - به اضافه کردن به مزه.

چگونه به طبخ؟

سس کباب ارمنی است که به سرعت و به راحتی در خانه انجام می شود. رب گوجه فرنگی رقیق آب آشامیدنی گرم، و پس گرم در یک حرارت متوسط و صبر کنید تا زمانی که مخلوط به جوش می آید. پس از آن، توده همگن پیازچه ریز خرد شده، گشنیز، جعفری و شوید اضافه شده است. همچنین به سس اضافه کنید ادویه جات ترشی جات مختلف و پیازچه رنده شده.

جوشاندن مواد تشکیل دهنده برای حدود سه دقیقه، حذف آنها را از گرما و سرد می شود. خدمت به سس گوشت به پایان رسید در سرد kremanki کوچک است.

یک سس گرجستان

سس گرجستان برای کباب کردن طعم و تند و تیزی. برای آماده سازی آن در خانه، ما را به قطعات زیر نیاز دارید:

• گوجه فرنگی گوشتی تازه - حدود 1.5 کیلوگرم.
• سیر - رئیس متوسط؛
• گشنیز، جعفری، شوید، یک شاخه کوچک از ریحان و پونه کوهی - اعمال به طعم و مزه.
• adjika - ½ شامل غرفه های بزرگ.
• فلفل قرمز - کمی.

ساخت سس

قبل از اینکه شما طبخ سس گرجستان باید به خوبی گرد و گوجه فرنگی تازه. آنها کاملا شسته شده، سوختن با آب جوش و حذف پوست. سپس گوجه فرنگی برش را به دو نیمه، حذف تمام دانه و زمین دست نخورده در مخلوط کن.

آب ضخیم به دست آمده است در یک ماهی تابه گسترش و پس از جوش در حرارت کم (حدود 20 دقیقه) پخته شده است. جرم باید کمی در حجم کاهش می یابد.

به مدت 5 دقیقه تا سس پخته شده در آن همه از پیازچه بالا مالیده گسترش، گشنیز خرد شده، جعفری، شوید، پونه کوهی و پین ریحان. همچنین، برای اضافه کردن یک adzhika مخلوط گوجه فرنگی کوچک و فلفل قرمز.

تمام قطعات قاشق بزرگ مخلوط، پوشش و کلاه را از صفحه حذف می شود. خنک سس، آن است که به جدول kremanki پیش گسترش تغذیه می کند.

یک رب انار

طعم تند و با مزه و اصلی است رب انار به اندازه کافی. برای او، ما نیاز داریم:

• شراب شیرین قرمز - 2 فنجان؛
• آب انار تازه - 1.5 فنجان؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• ریحان خرد شده - 3 قاشق بزرگ؛
• نشاسته سیب زمینی - خرج کردن کوچک؛
• قند - قاشق چای خوری؛
• نمک، فلفل سیاه و سفید و سوزاندن - به درخواست به مزه.

سس پخت و پز

به چنین پر کردن، یک گلدان و در آن بریزید تازه آب انار، و همچنین به عنوان شراب شیرین قرمز. بعد به مواد اضافه شده ادویه جات مختلف (نمک، سبزی خرد شده، شن و ماسه، شکر، سیر رنده شده، و غیره).

سس می آید به جوش، آتش بیتس را به حداقل، پوشش با درب و آشپزی برای ¼ ساعت.

به مدت 5 دقیقه به خاموش کردن اجاق گاز در یک تابه اضافه کردن نشاسته سیب زمینی، قبل از رقیق شده با مقدار کمی از شراب قرمز است. مخلوط مواد تشکیل دهنده، آنها به آرامی گرم کردن و تنظیم تا ضخامت.

در نتیجه سس قرمز به جدول در سرما تغذیه می کند.

سس خامه ترش

حالا که می دانید آنچه شما می توانید سس و ادویه برای کباب کردن استفاده کنید. دستور العمل برای آماده سازی این گونه سس گوجه فرنگی در بالا شرح داده شده است. با این حال، ما تصمیم گرفته اند برای ارائه به شما راه دیگری. برای پیاده سازی آن، ما نیاز داریم:

• ترش و ضخامت چربی - در حدود 300 گرم؛
• آبگوشت گوشت - در مورد ½ فنجان؛
• کره - 4 قاشق دسر؛
• جعفری خرد شده و سس گوجه فرنگی - کمی بیشتر.
• آرد گندم - 1 قاشق غذا خوری؛
• فلفل شیرین، و نمک - به طعم و مزه به اعمال است.

ما این کار پر کردن لبنی به غذاهای گوشت

برای آماده سازی سس خامه ترش با استفاده از یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق است. این است که در یک آتش سوزی بزرگ و یک تا خوب گرم قرار داده است. سپس در یک ماهی تابه به آرامی ذوب کره و اضافه کردن آرد. مواد تشکیل دهنده تا تا زمانی که آنها به دست آوردن یک رنگ طلایی سرخ شده.

با انجام این مراحل، در یک ماهی تابه در محیط مایع بریزید. در این ترکیب، سس خامه طبخ در حرارت متوسط قرار دهید تا حالت ضخامت دارد.

پس از جرم ضخیم، بدان مقدار مورد نیاز از خامه ترش، نمک و فلفل و سبزی خرد شده اضافه شده است. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و پخته برای حدود سه دقیقه است. خدمت به این سس در جدول ترجیحا در حالت سرد می شود.