دستور کیک پنیر کلاسیک با پنیر

کیک پنیر کیک به نام بستهنشده، شکل شبیه یک burrito لبه خرج کردن. پرکننده رایج ترین - پنیر تازه. دستور کیک پنیر با ریشه staroslovyanskuyu پنیر در آشپزخانه، به خوبی در روسیه، اوکراین، لهستان، جمهوری چک، مولدووا، صربستان، بلغارستان شناخته شده است.

در اکثر موارد، پر کردن پنیر برای cheesecakes ها شیرین ساخته شده است. خوری خشک، مخلوط با تخم مرغ (زرده و یا تنها) و شکر. اغلب کشمش اضافه کنید.

همچنین، کیک پنیر با شیرین نشده وجود دارد کشک. در این مورد، کیک پنیر دستور غذا با پنیر شامل اضافه کردن به پر کردن پیاز سرخ شده و نمک. چنین کیک به عنوان یک مکمل به غذاهای اول استفاده می شود.

گاهی اوقات به عنوان یک پرکننده برای cheesecakes ها مورد پسند با استفاده از سیب زمینی، در این مورد، کیک نیز shangi نامیده می شود.

در میان گسترش شیرین و گزینه های با مارمالاد کیک پنیر و یا مربا. پر کردن بسیار خوشمزه از میوه ها (سیب، توت وحشی، گیلاس، زردآلو).

در زیر نگاه که چگونه به طبخ کیک پنیر با پنیر در خانه است.

در این دستور غذایی کلاسیک برای کیک پنیر با پنیر.

دستور کیک پنیر با پنیر بسیار ساده است، و تهیه این دسر را نمی خواهد بلند.

مواد لازم برای خمیر:

• آرد گندم - 2 فنجان
• مخمر تازه - 25-30 گرم
• کره - 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ تازه - یک یا دو
• نیم لیوان شیر
• نصف قاشق چای خوری شکر
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن نباتی

مواد لازم برای پر شدن:

• Nonacidic 500 گرم کشک (نباید بیش از حد مرطوب، در غیر این صورت مایع بیش از حد خشک، کشک در حلق آویز کیسه های گاز برای 2-3 ساعت)
• یک و دو تخم مرغ و مرغ تازه
• 1-2 قاشق غذاخوری کره
• شکر را به طعم - 3/5 قاشق غذاخوری
• شکر وانیلی (جزء اختیاری)
• کمی نمک
• کشمش - 200-300 گرم (جزء اختیاری)

مواد لازم برای cheesecakes ها روانکاری آینده:

• 1 تخم مرغ
• قاشق سوپخوری کره

آماده سازی:

شیر کمی گرم (درجه حرارت باید کمی بالاتر از دمای اتاق). اضافه کردن شکر و مخمر، هم بزنید، ترک را برای 10-15 دقیقه ایستاده است. این مخلوط به عنوان دم نامیده می شود.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با کره ذوب شده و سرد می شود. اضافه کردن دم، به هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و همچنان به مخلوط کردن. هنگامی که خمیر بد، اضافه کردن روغن آفتابگردان. خوب مخلوط کردن خمیر و آن بروید.

یک چاشنی. خوری خمیر، اضافه کردن آنها نمیدهد شکر، تخم مرغ، کره ذوب شده، نمک، کشمش، شکر وانیلی. به طور کامل تا آن زمان مخلوط کردن، تا زمانی که شما یک توده همگن است.

خمیر را به یک ضخامت لایه از سانتی متر کف نورد، برش به برش (با استفاده از بشقاب).

پخت کاغذ پخت پوشش داده شد و آن را بر روی خمیر پخش شده است. در مرکز هر دایره قرار دادن پر (1-2 قاشق غذاخوری). مسطح، لبه zaschipyvaem تا که به شکل عرض لبه 1.5-2 سانتی متر است. موضوع ایستاده به مدت 15 دقیقه، خمیر دوباره نزدیک شده است.

پخت و پز cheesecakes ها چربی. ذوب شدن کره، سرد آن و ماهوت پاک کن زدن با تخم مرغ. با استفاده از براش پخت روان cheesecakes ها آینده نتیجه مخلوط. تشکر از او، پس از پخت کیک را تبدیل به یک ظاهر زیبا براق.

قطعه کار کشتی در یک فر تفت دهید. زمان پخت و پز - 15 تا 30 دقیقه. مهم این است که کیک پنیر سوخته نیست و به خوبی propeklis زیر کلیک کنید. تمایل به بررسی آزمون با یک خلال دندان.

کیک پنیر بر روی یک سطح چوبی گذاشته شد. پوشش با یک حوله پنبه و ترک را به بقیه برای 10-15 دقیقه.

cheesecakes ها خوشمزه، آسان برای آماده سازی هستند، آنها طراوت و عطر و طعم خود نگه دارید. همانطور که شما می توانید از دستور را مشاهده کنید، برای تولید خمیر معمولی، که در حال حاضر به راحتی آماده خرید استفاده می شود. در این مورد، فرآیند پخت است ساده و زمان حتی کمتر طول می کشد.