کیک پنیر روسیه. دستور غذا برای یک کلاسیک، اصلی، تنبل

اغلب به عنوان یک پای باز کیک پنیر خوشمزه می شود. نسخه کلاسیک به دست آمده است اگر پر کردن پنیر است. با این حال، امروز شما می توانید گزینه های دیگر پیدا کنید. یک راه یا دیگری، اما آن را بسیار آسان به طبخ کیک پنیر. در این دستور غذایی می تواند در هر آشپزی یافت.

کیک پنیر کلاسیک. دستور العمل های سنتی

به پخت این لذیذ نیاز به 4 فنجان آرد، 4 عدد تخم مرغ، یک کیسه از مخمر، شکر، یک لیوان شیر، نمک، کره 100G (کره و فقط کمی نرم شده)، پنیر 400G، وانیل، نصف فنجان خامه ترش و به عنوان بسیاری از کشمش. اول، آماده سازی خمیر. برای این کار، دقت sifted آرد. ترک یک نیاز به حدود یک چهارم از. باقی مانده اضافه کردن نمک، مخمر و 3 قاشق غذا خوری شکر. همه این است که به طور کامل مخلوط.

بعد می ایستد تخم مرغ ضرب و شتم میکسر به تنهایی با شیر. فقط بعد از این مخلوط را در آرد ریخته می شد. کره دامن زده در حمام بخار، و در جریان نازک به خمیر ریخته می شود. همچنان به هم بزنید جرم، به آرامی، شما می توانید آرد باقی مانده اضافه کنید. به عنوان یک نتیجه، خمیر باید الاستیک و چسبنده نیست. حدود یک ساعت آن را باید در یک محل گرم به افزایش ایستاده است. تنها پس از آن خواهد شد به چند بخش (حدود 10) تقسیم شده است.

هر قطعه باید به یک توپ و مکان در یک ورق پخت تبدیل شده است. با استفاده از یک شیشه معمولی در وسط توپ زنگ تفریح اجباری، که پس از آن می شود چاشنی است.

برای آماده سازی پر کردن در یک جداگانه کشک مخلوط کاسه، وانیلین، دقت تخم مرغ، شکر و کشمش. چنین رفتگی توده پر در کیک پنیر. تا زمانی که آنها اصرار داشت، مخلوط خامه ترش و زرده تخم مرغ. قبل از خروج از فر، هر کیک پنیر روغن کاری مانند سس. کافی است 40-50 دقیقه است و می تواند روی میز موضوعات گلگون خدمت کرده است.

کیک پنیر Brusnichnaya. دستور سیبری

به سرعت یک خمیر کیک پنیر واقعی آماده برای کمک به ایجاد. آن را به 500G از مخمر نیمه، شب 50ml شیر و 1 زرده تخم مرغ است. برای پر کردن باید زغال اخته منجمد را (حدود 200G)، نصف فنجان شکر، پودر شکر.

زرده نخست مخلوط با شیر است. یک توپ کوچک از خمیر شکل می گیرد. با کمک عینک در وسط باعث می شود یک زنگ تفریح ویژه برای زغال اخته. همه cheesecakes ها در را به تابه، که در حال حاضر قبل از روغن زده منتقل می شود.

در هر زنگ تفریح است قند اولین پر شده است، قرار داده و سپس زغال اخته و دوباره همه نم نم با شکر. دوغ روغن کاری مخلوط شیر و به عنوان مثل است به ظرف فر ارسال می شود. رفتار آماده آزادانه با شکر پاشیده.

کیک پنیر تنبل. دستور العمل سریع

مطلع کیک پنیر خوشمزه بدون سر و صدا با استفاده از آزمون امکان پذیر است. فقط این ظرف است به نام "کیک پنیر تنبل." شما نیاز به گرفتن 250g از پنیر، یک قاشق مربا خوری شکر، تخم مرغ، کشمش، شیر خشک و شیشه ای.

خشک کردن منظمی بر روی یک ورق پخت گذاشته و با شیر پر شده است. به طوری که آنها باید ترک به متورم. 15 دقیقه بعد از خشک شدن لغو، به طوری که آنها در شیر خیس به طور مساوی.

در این میان، شما می توانید چاشنی آماده کند. برای این کار، کشمش را انجام دهد و با آب سرد به مدت چند دقیقه شسته شوند. پنیر و مشتقات پنیر است که در یک کاسه گذاشته و چاشنی را با شکر و تخم مرغ است. در اینجا کشمش اضافه کنید.

در حال حاضر در وسط تعداد زیادی از خشک کن گسترش پر کردن است. مطلوب این است که حتی با یک اسلاید. در فر 20 دقیقه، و یک نسخه تنبل کیک پنیر آماده برای خدمت.

کیک پنیر با مربا

علاوه بر نسخه کلاسیک آماده سازی، ممکن است کیک پنیر است. دستور العمل به این معنی نیست کشک. به آن نیاز دارد به مربا، 200G پوره سیب زمینی، همان مقدار از آرد، شکر 100G، تخم مرغ، گردو، یک جوش شیرین کمی و آب لیمو.

برای پوره سیب زمینی، که باید از پیش آماده، اضافه کردن آرد الک و جوش شیرین، آب لیمو به ویژه پرداخت. در اینجا و شکر و شکستن تخم مرغ بریزید. کاملا هم بزنید، باید خمیر کش است. این نیاز به رول از لایه است. نکته اصلی که ضخامت کمتر از 1 سانتی متر بود.

خمیر باید roundels قطع می شود. این را می توان با کمک عینک انجام می شود. همه آنها در یک ورق پخت است که پیش از روغن زده پخش شده است. در وسط یک roundels هر جام جم قرار و نم نم آن را در اطراف آجیل. در این فرم، cheesecakes ها به فر به مدت 20 دقیقه تا زمانی که برافروخته ارسال می شود.

شیرینی روسی در حال همیشه بسیاری از پاپ به ارمغان بیاورد و جمع آوری در یک جدول، و بستگان و میهمانان.