دستور غذا سوپ سرد

و به این روز می اختلافات در مورد شایستگی که به در نظر گرفتن اختراع این غذا دلچسب خوشمزه است که دوست داشت و گوگول، و کاترین دوم، و آنا Pavlovna وجود دارد - برش. اعتقاد بر این است که سوپ برای اولین بار در دستگیری از قلعه در دریای آزوف پخته شده قزاقها اوکراین. اوکراین او را به عنوان غذای ملی خود را تشخیص دهند، و همچنین قطب ها، رومانیایی و لیتوانیایی. هر فرهنگی به این ظرف های مختلف کمک کرده است، اما یک چیز باقی مانده بدون تغییر: سوپ - یکی از غذاهای مورد علاقه ترین در میان خوشگذرانهای.

هیچ چیز بهتر از یک برش گرم با طعم گیاهان، دونات و یا خامه ترش وجود دارد. با این حال، حتی در یک روز گرم هیچ چیز بهتر وجود دارد برش، برش سرد است. سوپ سرد دستور العمل های مختلف از اوکراین، لیتوانیایی و لهستانی است، هر فرهنگ به ارمغان می آورد به ظرف تن اصلی خود را.

دستور غذا سوپ سرد به لیتوانیایی ساده است، برای آماده سازی آن یک لیتر ماست، همان مقدار از آب، دو متوسط چغندر، تربچه شش بزرگ، خیار بزرگ، سه تخم مرغ آب پز، جعفری، نمک به مزه نیاز دارند. آماده چغندر تمیز به یک ماهی تابه قرار داده و طبخ تا پخته شود. سپس چغندر پخته در یک پنجره اهنی یا نوار تریم قطع مالیده. در راه همان است، و تخم مرغ آب پز را کاهش دهد. خیار و تربچه را به چهارم کاهش دهد. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف قرار داده شده، اضافه کردن سبزی خرد شده، پیاز، نمک. ماست و آب مخلوط حاصل ریخته شد کاملا مخلوط. به ظرف جدول در خدمت سرد است.

برش دستور سرد به لهستانی و همچنین لیتوانیایی برش با استفاده از به عنوان یک چغندر اساس، اما لهستانی ها به سرد سوپ خود را اضافه آبگوشت گیاهی. برای آماده سازی برش به لهستانی، شما باید یک چغندر کیلوگرم را، دو پیاز متوسط، در حدود یک صد گرم کلم، هشت گرم آبگوشت گیاهی، دو صد میلی لیتر خامه ترش، یک قاشق غذاخوری کره و شراب سرکه، 3 تخم مرغ آب پز، نمک و فلفل را به سلیقه. چغندر خالص مالیده در پنجره اهنی، کلم، پیاز و سبزی را کاهش دهد. سپس، آنها را در کره تفت دهید در یک ظرف سرخ شدند. آوردن آنها به نیم، در محیط مایع گیاهی بریزید. مخلوط را با مخلوط کن پودر شد، اضافه کردن خامه ترش، سرکه، نمک و فلفل. به ظرف جدول در خدمت سرد است.

دستور غذا سوپ سرد در اوکراین با استفاده از چهار سیب زمینی آب پز، دو متوسط چغندر، خیار به اندازه یک قاشق چای خوری شکر، ترب کوهی، خردل، خامه ترش، جعفری، نمک به مزه. غلات چغندر خرد شده را به آتش کشیده و طبخ تا انجام شود. براث چغندر به دست آمده است فیلتر شده و سرد می شود. سیب زمینی آب پز و خیار را به نوار برش، مخلوط با چغندر. مخلوط حاصل سرد براث چغندر اضافه خردل، ترب کوهی، شکر، خامه و نمک ریخته می شد. روی میز خدمت سرد.

دستور غذا سوپ سرد می توان استفاده کرد و مواد دیگر - این همه در تخیل از میزبان بستگی دارد. لازم به ذکر است که کتاب در پخته شده و یا در اینترنت ارائه می دهد یک دستور العمل های بزرگ kolichntvo که به راحتی می توانید به تصویب رسید.

ظرف سرد و نه کمتر خوشمزه برای اولین بار سوپ سبز است. این سوپ با طعم ظریف نفیس خواهد شد دکوراسیون میز تابستان. برش سبز دستور شامل مواد زیر است: آبگوشت گوشت، متوسط سیب زمینی آب پز، پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی دو، ترشک پرتو، گیاهان و نمک به مزه. هویج و پیاز سرخ شده هستند، اضافه کردن به آنها رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی ریز خرد شده. در محیط مایع اضافه سیب زمینی آب پز خرد شده، پیاز سرخ شده و هویج. سپس اضافه کردن همه گیاهان، نمک به مزه، به آمادگی. ظرف تغذیه شده با کرم سرد.

هر صاحب قطعا باید پیدا کردن یک دستور سوپ خوشمزه که شما با آن می توانید یک ظرف غنی منحصر به فرد با طعم نفیس ایجاد، خشنود خانواده اش.