مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

دستور العمل sacivi - برای کسانی که چیزی شبیه به این انجام داده اند هرگز.

آشپزخانه در هر ملیتی غذاهای منحصر به فرد خود را دارد که تبدیل شده اند شناخته شده برای بسیاری. برای مثال، همه ما می دانیم که sacivi - یک غذای سنتی در گرجستان است. اما چه کسی می داند که چگونه به طبخ sacivi؟ من صادقانه نمی دانم می گویند، بنابراین من تصمیم گرفتم دستور العمل podsobrat و راهنمایی مفید است. من این اطلاعات را با شما به اشتراک بگذارید.

Satsivi - مرغ پخته شده در است سس بادام زمینی.

قبل از پخت و پز sacivi، به درک نقطه در روند یکی از اساسی ترین آن لازم است. برای من مهم را نشان می دهد - پخت و پز سس گردو. اما اجازه دهید به منظور.

بنابراین، برای غذاهای گرجستان sacivi نیاز مرغ، گردو، ادویه جات ترشی جات و گیاهان، پیاز، سیر، تخم مرغ. این مواد تشکیل دهنده اصلی می باشد.

sacivi دستور غذا. مرحله 1. مرغ.

مرغ دو بار پخته شده است. اول، آن را پخته و برش به بخش. در مرحله بعدی - سرخ کردن در روغن. بهترین کار این است که به آرامی طوری که به شکل یک پوسته جامد نیست. اما کسی به ارمغان می آورد یک مرغ در فر. قطعات آماده ساخته شده با گیاهان (شوید، جعفری، گشنیز) بپاشید.

sacivi دستور غذا. مرحله 2. سس.

سس گردو ساخته شده با استفاده از یک چرخ گوشت، پردازنده مواد غذایی، مخلوط کن.

آجیل انتخاب روشن، با کیفیت خوب. شما نیاز به حرکت در چرخ گوشت آجیل دو یا سه بار. پس از آن، آنها شروع به ایستادگی کردن از نفت، که لازم (یا ممکن است) است باید در یک کاسه جداگانه بریزید.

جرم مهره ارتباط با adzhika، سخت کار کردن. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات (رازک لیمو). پور سوپ مرغ آجیل (بهتر است به حذف یکی از بالا، است که چاق). هم بزنید سس به جوش.

یکی دیگر از sacivi دستور ارائه می دهد بسیاری از مهره مالش خام تخم مرغ، سیر، جعفری، پیاز سرخ شده. پس از آن دوباره گوشت چرخ کرده. سپس، به تدریج پور براث مرغ و مخلوط کن شلاق در سرعت پایین.

شما می توانید سس و غیره طبخ می شود.

گردو خرد شده، اضافه کردن سیر خرد شده، نمک، خردل، زعفران و میخک. سخت کار کردن تا صاف، که اضافه کردن کمی از اسید سیتریک.

در حال حاضر، آماده براث. نخست روغن پیاز روغن سرخ کرده، آن را با آرد و گرم اتصال رقیق مرغ براث. این مایع به مهره و جرم ریخته، و سپس جوش. زرده تخم مرغ خام باید به خوبی در اثر مالش، سپس برای اولین بار حل یک بخش کوچک از سس برای جلوگیری از توده. سپس شما می توانید تمام سس بریزید، خوب مخلوط کنید.

sacivi دستور غذا. مرحله 3: مرغ در سس بادام زمینی است.

تکه های مرغ در حال حاضر آماده سس بریزید. لازم است برای حفظ مرغ در سس بادام زمینی برای حداقل چهار ساعت است.

آن را به منظور جلب توجه به یک ظرافت sacivi آماده سازی لازم است. این مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات است. بسته به ترکیب آن، طعم و رنگ مواد غذایی است سایه های مختلف.

چه گزینه ها ادویه جات ترشی جات مورد استفاده در sacivi prigotvolenii؟

- سیر، گشنیز، Khmeli لیمو، زعفران Imeretian، فلفل سیاه، و گشنیز؛

- سیر، گشنیز، فلفل سیاه، دارچین، میخک، رازک لیمو، فلفل قرمز، زعفران.

در حال حاضر تعدادی از محصولات است. میانگین پستها در طول متوسط مرغ نیاز 400-500 گرم گردو، حدود 3 قاشق غذا خوری آرد، 3 پیاز، ادویه جات ترشی جات قاشق چای خوری، یک تخم مرغ، 1 سر سیر (در صورت امکان نیم بزرگ است.

علاوه بر اینکه با آشپز مرغ سس بادام زمینی پر شروع به استفاده از سس گردو به عنوان چاشنی برای غذاهای دیگر.

ماهی Satsivi.

500 گرم از برش ماهی آماده به بخش، ریختن آب سرد با برگ بو و فلفل. طبخ به مدت 30 دقیقه. سپس ماهی بر روی یک صفحه جلو، پور sacivi سس.

اما "sacivi" آماده است که نه تنها سس گردو. می سس "bazhi" و "ساسبلی" وجود دارد. تفاوت مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات و سس پخت و پز خوب است.

بنابراین، در یک مهره برای بسیاری ساسبلی براث سرکه اضافه شده است. برای مهره سس bazhi جرم لازم به ضرب و شتم تا قوام خامه ترش ضخیم و پور بیش از آجیل کره.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.