رول گوشت خوک جشن

بز - گوشت مورد علاقه از روس ها است. پستان، گوش ها، ساق پا - همه این نام ها وابسته به غذا و پخت و پز همه آشنا هستند. به غیر از این واقعیت است که گوشت خوشمزه و لطیف است، آن را نیز کل بدن سود می برد. در مرحله اول، یک منبع عالی از آهن و ویتامین B12 است. در مرحله دوم، با توجه به محتوای سلنیوم در گوشت خوک، گوشت کمک می کند تا برای مبارزه با افسردگی. در نهایت، گوشت کاملا قابل هضم است. جای تعجب نیست بسیار از آن تهیه انواع ظروف.

یکی از محبوب ترین غذاهای گوشت خوک یک حلقه است. او می رسد که بسیار آبدار، زیبا و جشن. اما پر کردن می تواند بسیار متفاوت است. شما حتی می توانید تخیل خود را روشن کنید. نکته اصلی این است در نظر بگیرید که در فر به نگه داشتن این ظرف می کند بیش از یک ساعت نیاز ندارد. در غیر این صورت خوکی رول خواهد بود بسیار خشک است.

رول گوشت خوک. دستور غذا با هلو

ترکیبی از گوشت خوک و سبزیجات - همیشه بسیار غیر معمول است. برای طبخ رول گوشت خوک در این دستور غذا نیاز به یک پوند گوشت، کنسرو هلو (حدود 1 بانک)، چاشنی برای گوشت خوک، 2 حبه سیر و روغن زیتون. اول، گوشت باید آماده برای ایجاد یک رول. قطعه بزرگ به همراه قطع می شود، اما تا پایان است. همه این دلسرد چکش خوب است، پس به طبخ و تمام است خام است. گوشت خوک نمک سود و چاشنی را با انواع گیاهان. به این ترتیب، آن را باید به مدت 20 دقیقه ایستاده است.

هلو قطع مکعب بسیار کوچک است. آنها در بالای گوشت گسترش و برابر به یک رول، است که توسط موضوع معمولی به تعویق افتاد. بالا ظرف می تواند با سیر خرد شده و نم نم باران با روغن بپاشید. در این فرم، رول گوشت خوک می شود در و پخت در فر. پس از حدود 50 دقیقه یک ظرف جشن آماده است. در یک ظرف سمت به یک خوک سبزیجات ایده آل است.

Roulade سر خوک

آماده رول به عنوان امکان پذیر است و احشاء خوکی. برای انجام این کار، 1 سر، انواع ریشه، از جمله پیاز، و Lavrushka دیگر با فلفل و نمک. باید یکی دیگر از زبان خوک و 3 عدد تخم مرغ. اول، سر یک خوک را به نصف کاهش و از بین بردن از مغز او. بخش باقی مانده را با زبان و ارسال خورش شسته شد. براث باید مطمئن شوید که به اضافه تمام ریشه های معطر است.

هنگامی که سر است نیم به پایان رسید، قطع گوش و سپس با دقت برش پوست همراه با لایه چربی طولانی است. به طور جداگانه، گوشت و زبان ریز خرد شده. بر روی پارچه پارچه تمیز پوست قرار داده است. در بالای آن با تکه های گوشت را با زبان، گسترش quartered تخم مرغ آب پز پاشیده و نم نم با نمک فلفل. از همه این ها آن را به یک رول است که در پارچه ای پیچیده و محدود با موضوع است. این است که برای 40 دقیقه در یک محیط مایع با Lavrushka و فلفل پخته شده است.

هنگامی که رول پخته شده است، اجازه برای خنک و در زیر یوغ در اطراف در شب قرار داده است. همه از این می رود به سرد است. روی میز، تغذیه رول لازم است، البته، بدون موضوع و پارچه. ظرف می تواند با برش های گیاهی تزئین شده است.

خوکی رول با آجیل

قرص گوشت با بادام است بسیار آسان برای طبخ، اگر شما را 700 گرم از گوشت خوک (خوب، اگر آن را گردن)، 100 گرم بادام (بوداده)، 100 گرم از روغن (مطمئن شوید که کره)، 3 لیمو، دسته جعفری، 2 حبه سیر، یک متوسط، نمک، دارچین، فلفل و آویشن. سیر و جعفری ریز خرد شده. این دارچین را نیز اضافه شده، فلفل و کمی نمک.

به طور جداگانه، برش گوشت، به طوری که در نهایت معلوم شد یک مخزن نازک اما طولانی است. بز را دلسرد کند. نم نم با بادام خرد شده، آویشن و، البته، نمک. همه نورد را به رول، و گره خورده با موضوع. قطعات باقی مانده از آجیل نورد در برگ جعفری و انباشته در بالای رول، که در علاوه بر این نیز پیش با آب لیمو پوشیده شده است.

ظرف حاصله بر روی سینی پخت قرار داده و در فر قرار داده به پخت به مدت یک ساعت. گاهی اوقات یک زمان دیگر طول می کشد. لازم است گاهی اوقات به roulade آب را فراموش با آب لیمو به آن آبدار نگه می دارد. خدمت رول به جدول باید در قالب برش باشد. برشها نگاه خیلی بهتر است.

در واقع، چاشنی برای رول گوشت خوک می توانید با بسیار متفاوت آمده است. می توان آن را آلو و قارچ، و حتی تکه مرغ خشک شده است.