دستور العمل گراب - خوشمزه و رضایت بخش است.

دستور العمل kharcho باید خود را در آشپزی از همه زنان که خود را به ایجاد به یک زن خانه دار خوب است. این سوپ خوشمزه، است که با برنج، ادویه جات ترشی جات گرم و گوجه فرنگی پخته شده. در مورد تاریخ پیدایش آن پر از اسرار و رمز و راز است. زمانی که به نظر kharcho دستور ناشناخته است، تا همین چندی پیش این اتفاق افتاد. اما این جهان داد آن غذاهای گرجستان. بسیاری از مردم فکر می کنم که گراب - این سوپ، که قبلا به هر اتاق ناهار خوری ارائه شد و شامل برنج، آبگوشت و گوجه فرنگی است. البته این اولین وعده غذایی گراب نمی توان به نام. اما این پیچیده بود کسانی که آنهایی که خوش شانس است که می توانید kharcho واقعی دستور غذا سوپ لذت بردن از وجود دارد نمی باشد. آن را در یک رستوران مسکو "Aragvi"، و همچنین به عنوان استراحتگاه گرجستان آماده شد.

سوپ kharcho گوشت گاو - یک دستور سنتی و درست است. در اغلب موارد، اینترنت را می توان در انجمن به عنوان خوانده شده بحث شدید در مورد چگونگی آماده سازی یک kharcho واقعی که به اضافه کردن مواد، چه گوشت برای استفاده و به همین ترتیب. با وجود قواعد سفت و سخت، که آماده این ظرف است، نه یک نسخه گزینه وجود دارد.

سوپ دستور kharcho گوشت خوک زیر: نگاهی به نیم کیلو گوشت خوک، سه پیاز، سه هویج، سر از سیر، دو سیب زمینی، جعفری، دو قاشق غذاخوری سس سویا، نصف لیوان برنج، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ادویه (نمک، فلفل قرمز و سیاه و سفید، رازک لیمو). در حال حاضر، در دیگ شما باید روغن نباتی پور، گرم آن قرار داده و آن را به گوشت، برش را به تکه های بزرگ. پور آن را با سس سویا و سرخ در همه طرف. سپس پیاز، قطعه قطعه به نیم حلقه، نوار هویج را اضافه کنید و بپزید تا هویج مناقصه می باشد. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، آن همه پور با آب به طوری که آن را به طور کامل پوشش داده شده گوشت. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و طبخ در حرارت بالا برای حدود 25 دقیقه. سیب زمینی، در عین حال، می توان به تکه های برش داده شده و اضافه کردن به دیگ. سپس آن را به ریختن محتویات دو لیتر آب، به ارمغان آورد به جوش بریزید و به شکل لازم است. بجوش و خروش آمدن سوپ باید آماده برنج، و پنج دقیقه قبل از خاموش کردن گرما، اضافه کردن کتری سیر و یا حتی فلفل. خدمت به این سوپ لازم است، نم نم با جعفری.

و در اینجا یکی دیگر از kharcho دستور غذا با گوشت سینه گوشت گاو است. شما یک کیلو گوشت، یک فنجان برنج، سه پیاز، سه حبه سیر، 900 گرم گوجه فرنگی رسیده، سه قاشق غذاخوری سس تکمالی، برگ بو، تخته و الوار گشنیز نیاز، رازک لیمو، فلفل. در حال حاضر بیکن را به قطعات کوچک ریز ریز کردن، آن را با دو لیتر آب سرد پر کنید و قرار دادن در آتش است. بعد از جوش، حذف فوم و طبخ به مدت نیم پخته شده است. در همین حال، پوست گوجه فرنگی پوست کنده، پاک کردن آنها را با یک مخلوط کن، سیر و پیاز نیاز به ریز ریز ریز کردن و ریز ریز کردن سبزی. در حال حاضر، حذف چربی و سوپ خورش آن را در یک ماهی تابه پیاز و سیر به مدت 15 دقیقه. در حال حاضر، حذف گوشت از براث و آن را در خورش پیاز به مدت 20 دقیقه. سپس پوره ی گوجه فرنگی را در اینجا اضافه بجوش و خروش آمدن مخلوط به مدت 15 دقیقه. گام بعدی - به پخش کردن محتویات ماهی تابه به گلدان، و بعد از آن همه جوش، اضافه کردن به همان، و شکل بجوش و خروش آمدن سوپ تا برنج کاملا پخته. کمی قبل از پایان پخت و پز در یک ماهی تابه اضافه برگ بو، Khmeli لیمو، سس تکمالی، گیاهان، نمک و فلفل. در عوض سس تکمالی هنوز هم آلو ترش استفاده کنید. علاوه بر این، kharcho دستور اغلب شامل گردو است. درباره نصف فنجان آجیل خرد شده به سوپ در وسط پخت و پز اضافه شده است.

دستور العمل kharcho تبدیل شدن به یک دکوراسیون واقعی قللک های آشپزی خود را از دانش و مهارت. آنها می توانند عزیزان لطفا، و همچنین آن را بر روی میز برای هر جشن تعطیلات. مهم ترین چیز به خاطر داشته باشید که دستور العمل های سنتی دارای سه مواد تشکیل دهنده اصلی: گردو خرد شده، تکمالی و گوشت گاو، که بهتر است نمی توان رد کرد.