سوپ نخود با شامی: فوق العاده خوشمزه و سالم

سوپ نخود کوک برای شما - یک آزمون واقعی؟ آیا دوست دارید به یک ظرف غذا با نخود فرنگی؟ جوش آن به مدت سه ساعت، و آن را هنوز هم سخت است؟ عزیزان خود را به سوپ نخود را دوست ندارد، به دلیل ناراحتی خود را در شکم؟ ما اسرار غذاهای خوشمزه و سالم برای تمام خانواده به اشتراک بگذارید، نشان می دهد شما چگونه به طبخ سوپ نخود با شامی کباب. در این دستور غذایی ساده است و معلوم است خیلی خوشمزه است که این امر می تواند مطلوب برای آماده سازی دوباره و دوباره.

با این حال، ما یک گام کوچک به تماس از کلاسیک و اضافه کردن مواد تشکیل دهنده خود: کدو و کرفس. باور من، آنها کاملا با نخود فرنگی ترکیب شده و بهبود طعم و مزه غذا به پایان رسید.

آن را مفید بدانند این است که

نخود را انتخاب نمایید خرد و همیشه جلا. آن را بسیار سریعتر و در هم شکسته در طعم و مزه سوپ بهتر است. آن همیشه بهترین به قبل از خیس خوردن در طول شب آب سرد است. از آنجا که نخود فرنگی به دست آوردن آب، آن را هم جدا می افتد به طور مساوی و با سرعت بیشتری، ترک plenochki از سطح آن، که نه تنها از بین بردن طعم، بلکه نوع سوپ. به هر حال، خیساندن کمک می کند تا از "آهنگی" خلاص سوپ. برای این کار، آن را باید به طور کامل شستشو داده به چپ نشاسته اضافی و سطح فیلم. آب بشویید تا روشن است. سبز یا زرد - - چه رنگ است به سوپ نخود، غلات با شامی کباب اضافه مهم نیست. در کام، آنها تقریبا یکسان هستند.

نخود - وعده غذایی پروتئین، و فوم به اندازه کافی منتشر شده است که آن پخته شده است. این باید حذف شود، در غیر این صورت سوپ ابری خواهد شد.

در سوپ استفاده کرفس است. و اگر چه آن است ارزش امتحان کنید در دستور کلاسیک نیست. او همچنین باعث بهبود هضم غذا و تسکین نفخ.

سوپ نخود با شامی کباب: یک گام به گام دستور

بنابراین، ما باید:

• نخود فرنگی (نیمه) - شیشه ای بزرگ؛
• 3 سیب زمینی مقدار متوسط؛
• 150 گرم کدو؛
• هویج؛
• پیاز؛
• کرفس - 2/3 ساقه؛
• گوشت چرخ شده - 350 گرم؛
• نمک؛
• فلفل، برگ بو.

نخود حذف آماده در آب و جوش جوش به مدت 15 دقیقه. بدون نیاز به اضافه کردن نمک، در غیر این صورت آن سخت خواهد بود. نمک حال حاضر خواهد شد آماده سوپ نخود با کوفته، در پایان. بعد، تمیز، برش را به مکعب کدو و سیب زمینی، و ارسال آن به خورش نخود فرنگی.

در این زمان، ما آماده zazharku.

پیاز ریز خرد شده، سه هویج رنده شده. نگاهی ساقه کرفس، برش را به قطعات بزرگ و سخت کار کردن در یک مخلوط کن. اضافه کردن به هویج و پیاز، سرخ آنها را و ارسال به سوپ. در حال حاضر ما به کوفته ادامه دهید. چرخکرده نمک، فلفل و مخلوط کردن، پاره قطعات کوچک، رول به توپ و ارسال آن به سوپ. حالا شما می توانید فلفل کمی، پرتاب یک برگ سرخ مایل به قرمز. 10-15 دقیقه پس از آن را به سوپ، با درب بدون پوشش میدهد. پس از دقت از برگ سرخ مایل به قرمز سوپ حذف، آن را به تلخی متصل می شود. در حال حاضر شما می توانید و prisolit.

سوپ ما آماده است. به طور سنتی آن است که با گیاهان و croutons خدمت کرده است. اگر کسی با خامه ترش و سیر خرد شده را با نمک دوست دارد، پس از آن انتخاب با شما است. نکته اصلی که خوشمزه بود!

سوپ نخود با شامی کباب در multivarka

بسیاری از زنان خانه دار با کار Multivarki راضی است. آن را به خوبی موجب صرفه جویی در زمان، بدون نیاز به طور مداوم در اجاق گاز، و ظروف فقط به عنوان خوب. خوب، اجازه دهید بررسی کنید؟ برای شروع، محصولات زیر:

• نخود خرد شده - 1 فنجان.
• 3 سیب زمینی کوچک؛
• پیاز؛
• هویج مقدار متوسط؛
• گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات،
• سبز؛
• croutons.

گرفتن به آماده سازی

نخود فرنگی زرد سون در آب سرد شسته شده و در یک کاسه Multivarki تخمگذار. اضافه کردن آب، 1.5-2 لیتر، "رفع" حالت را انتخاب کنید و تنظیم تایمر به مدت 1.5 ساعت. نخود فرنگی پخته خود به مدت یک ساعت، سپس آن را می توان به سبزیجات و توپ گوشت اضافه شده است.

نخود بهتر است به آن خرد - این است که به سرعت آماده و لازم نیست به قبل از خیس خوردن. آیا نمی شلتوک - طبخ آن می تواند باشد، تکه تنها در سطح سوپ شناور خواهد شد، و آن را به ظاهر از سوپ از بین بردن. بنابراین، در سوپ نخود با کوفته اضافه نخود فرنگی تنها تقسیم می شود.

را بشویید و پوست سیب زمینی، برش را به مکعب های کوچک و اضافه کردن به نخود فرنگی در یک ساعت. به سیب زمینی خام تاریک می شود، آن را در آب سرد، و سخت کار کردن به طور مستقیم قبل از گذاشتن به کاسه.

سه هویج در اهنی درشت، تکه تکه پیاز، سرخ در ماهی تابه.

کتری نیاز به یک گرم خوب و سپس اضافه کردن روغن، در غیر این صورت سبزیجات خواهد سوزاند.

گرفتن کوفته. آماده سازی چاشنی: اضافه کردن به قاشق چایخوری ½ گوشت .. نمک، فلفل سیاه خرج کردن به طور کامل تا صاف مخلوط کردن. ما در قطعات کوچک و رول را به توپ به اندازه تخم بلدرچین جدا.

فرای شامی کباب در همه طرف در یک ماهی تابه تا قهوه ای طلایی، مخلوط با سبزیجات و چند دقیقه بیشتر در حرارت متوسط سرخ می کنند.

کوفته سرخ شده با پیاز و هویج افزودن به multivarku 10-12 دقیقه پس از سیب زمینی، نمک، فلفل را به طعم، به آرامی هم زده و اجازه واجد شرایط.

نان تست پخت و پز

اغلب سوپ است که معمولا نان تست خدمت کرده است. و نخود - قاعده مستثنی است. شما می توانید آماده ساخته شده خرید، اما شما می توانید خود را آماده کند.

برای این برش نان را به تکه های و سرخ در یک ماهی تابه خشک تا طلایی شود. نان فرو ریختن نیست، بهتر است به استفاده از تازه است.

سوپ نخود آماده با کوفته خدمت کرده با سس گوجه فرنگی ریز خرد شده، خامه ترش و croutons. و اگر شما هنوز هم به آن اضافه کنید و لبخند، شام خود را خواهد بود که خوشمزه ترین!