جولین. دستور غذا برای اسنک های داغ از محصولات مختلف

جولین - اشتها آور گرم بسیار رایج و مورد علاقه. سبزیجات، قارچ، انواع گوشت، ماهی و غذاهای دریایی، که با سس پر شده است، پاشیده با پنیر و پخته - این است که از انواع مواد غذایی آماده شده است. غذاهای گرم در یک حالت خاص به جدول خدمت کرده است. اول از همه، آنها برای تهیه ویژه skovorodochki کوچک بخش و یا صفحات از سرامیک نسوز، که در آن قبل و خود پخته استفاده می شود. برای آماده سازی و خدمت ابگوشت سبزیجات بریده cocottes طراحی شده - فلز و یا ظروف فلزی کوچک با دسته بلند، که قرار داده "لاسی" بیگودی مقاله به خودتان نمی سوزاند. ابگوشت سبزیجات بریده مواد غذایی را باید قطع نوار بسیار خوب و یا مکعب به طوری که می توان آنها را بدون چاقو خورده است. در واقع، مانده صاف نوار و یا مکعب از سبزیجات و گوشت، و در غذاهای فرانسوی به نام "ابگوشت سبزیجات بریده" است.

در آماده سازی ابگوشت سبزیجات بریده کلاسیک نیاز به رعایت قوانین خاص. نخست، سبزیجات ریز ریز کردن، قارچ و گوشت نوار بسیار کوچک و نازک هستند. در مرحله دوم، غذاهای دریایی استفاده می شود به ابگوشت سبزیجات بریده اولیه، به آرامی پیش sblanshirovav آنها را در آب و محصولات گوشت شور - در حال حاضر پخته شده است. سوم، sousnaya پانسمان برای ابگوشت سبزیجات بریده همیشه باید گرم می شود. چهارم، قبل از پخت خیس محصولات سس پاشیده با پنیر رنده شده لزوما کسانی که گونه های که یک تند، طعم تند است و به خوبی ذوب شده است.

انواع اسنک های داغ ابگوشت سبزیجات بریده به خوبی با پنکیک. ابگوشت سبزیجات بریده پنکیک به صورت ذیل تغذیه می کند. پن کیک برابر پاکت یا "bochonochkom" که در آن ذخیره کردن یک میان وعده گرم است. پن کیک با ابگوشت سبزیجات بریده به نوبه خود بسیار دلچسب و بسیار می تواند نه تنها یک میان وعده خوب داغ، بلکه یک ظرف پر است.

جولین. دستور العمل آماده سازی با گوشت مرغ

سرخ شده یا آب پز مرغ و پخته زبان، ژامبون و قارچ برش را به نوار کوچک است. مخلوط قطعه قطعه را با یک کرم ضخیم، گرم کردن در تابه چند دقیقه به یک طعم خوبی خیس از یکدیگر. ما تغییر cocottes مخلوط، پنیر بپاشید و در فر تا ذوب پنیر قرار داده و به شکل یک قهوه ای طلایی.

جولین. دستور غذا برای قارچ

بسیار محبوب و مورد علاقه ابگوشت سبزیجات بریده قارچ به شرح زیر آماده. بلتس و قارچ با ادویه جات ترشی جات جوش و برش را به نوار کوچک است. پر کرم یا خامه قارچ سس، گرم می شود در یک ماهی تابه، cocottes مخلوط گسترش یافته است، پاشیده با پنیر رنده شده و پخت.

جولین با صدف

برای ابگوشت سبزیجات بریده باید کنسرو شده و یا خام (قبل از رنگ پریده در آب شور) صدف است. آنها را به تکه های کوچک بریده. ریز پیاز سرخ شده در کره خرد شده. صدف و پیاز خورده را به یک زن جوان بد اخلاق و جلف، پور کرم ترش، نم نم با پنیر و پخت در فر تا زمانی انجام می شود.

جولین. دستور غذا برای محصولات گوشت با

گوشت گاو و خوک پخته برش را به نوار کوچک است. ریز پیاز و قارچ تازه در کره با ادویه جات ترشی جات و کمی آرد سرخ شده خرد شده. قرار دادن در کرم قارچ، مخلوط گرم شده بود. زن جوان بد اخلاق و جلف گوشت را به شکل نوارهای باریک، بالا مخلوط پیاز قارچ، نم نم با پنیر و پخت قرار داده است.

جولین. دستور العمل پخت و پز با کدو سبز و هویج

برش نوار کوچک کدو، هویج و پیاز را خاموش کره تا نرم. دراز بکش با cocottes، نم نم با جوز هندی، خامه ترش و یا کرم های سنگین، نم نم با پنیر و پخت.

برای ابگوشت سبزیجات بریده در زن جوان بد اخلاق و جلف سوختگی نیست، آنها کره آغشته و در یک ظرف، در پایین است که مقدار کمی از آب ریخته قرار داده است.

استارت داغ به اصطلاح گرم، که به جدول با گرما از گرمای بلافاصله از فر عرضه، بنابراین ابگوشت سبزیجات بریده شود قبل از ورود مهمانان پخته، آن را سرد و بی مزه می شود.