پن کیک در کفیر: خوشمزه و سالم

همه ما از دوران کودکی دوست دارم و محصولات آشپزی مانند سرخ و پنکیک. تفاوت بین پنکیک و کرپهای ناچیز است، به طوری که تمام دستور العمل های زیر تقریبا به همان اندازه مناسب برای یک یا دیگر. پن کیک یا پنکیک با کفیر - یک ظرف، آشپزی است که به عنوان ساده به عنوان سرخ کردن تخم مرغ، اما در طعم و مزه، آنها نه تنها به تخم مرغ، بلکه برخی از غذاهای دیگر به مراتب برتر است. آنها سریع برای آماده سازی و مناسب بر روی میز به عنوان صبحانه یا شام است. از سوراخ کوچک گلگون و توری - پن کیک در ماست بسیار زیبا دست آمده است. بدون شک، آنها را به شما لذت را و تبدیل به یک ظرف های مورد علاقه. نکته اصلی در دستور غذا - رعایت نسبت آرد و جوش شیرین، و همچنین مقدار روغن پخت و پز است.

دستور غذا برای پنکیک با کفیر بسیار ساده است، بنابراین به دقت آنها را بخوانید، و شما با خیال راحت می توانید شروع به پخت و پز. بنابراین، برای آماده سازی پنکیک خوشمزه با آشپز کفیر: 500 میلی لیتر. ماست، 500 میلی لیتر. شیر، 3 عدد تخم مرغ، 400 گرم. آرد گندم، 2 قاشق چای خوری شکر، 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری جوش شیرین را با یک اسلاید، در حدود 2 قاشق غذاخوری سرکه 5 درصد، کره و پان های گیاهی برای روغن کاری. اگر تمام مواد آماده هستند، شما می توانید پخت و پز شروع می شود.

تخم مرغ باید در یک کاسه قرار داده و ریختن آب گرم (نه داغ)، به طوری که آنها گرم شده است. در هر ظرفیت برای یک آزمون پور ماست، نمک قرار داده، شکر و قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک. حرارت ماست باید تحت همزدن مداوم و به طور مداوم بررسی درجه حرارت از دست او. هنگامی که مخلوط خوش گرم می شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید. شکستن تخم مرغ در یک ماهی تابه و گرم همه به طور کامل با یک مخلوط کن ضرب و شتم با نازل خاص، که در هر سوپر مارکت به فروش می رسد. بدون توقف به مخلوط کردن، هم بزنید در آرد الک، اما لازم نیست عجله برای جلوگیری از توده تشکیل شده است. خمیر لزوما باید بدون توده و بسیار صاف بود، و این به طور مستقیم بر کیفیت محصول نهایی بستگی دارد.

Next را بزنید. گرم، شیر و آن را به جوش آورد. سودا، پور در یک قاشق غذا خوری، و نگه داشتن آن را بیش از تابه با خمیر، به بازپرداخت سرکه. در ادامه در یک قاشق مربا خوری جوش شیرین، ریختن شیر گرم و در خمیر بریزید. سپس بقیه شیر را اضافه کنید و به سرعت مخلوط کردن مخلوط کن خمیر. در اصل، بسیاری از پخت و پز به اتمام است، بنابراین در حال حاضر شما می توانید به طور مستقیم به سرخ کردن ادامه دهید.

پن کیک در ماست پخته در یک ظرف با قطر 15-16 سانتی متر برای این منظور بسیار مناسب است تابه چدن با دارنده. قبل از پخت اولین پان نان شیرین و پهن به حرارت، گریس با روغن نباتی با استفاده از نیمی از لامپ یا سیب زمینی خام ضروری است. کمی گرم تر و روان دوباره به قطعا سوزاندن نیست و چسبیده. بعد، کاهش حرارت به نصف، پور را به تابه و ملاقه از خمیر به Pancake کاملا propechsya. سپس قهوه ای سمت دوم. پن کیک را در یک بشقاب از یک پشته و هر قطعه از کره به چربی گسترش یافته است. دیدن همه موارد، دشوار است به تهیه پنکیک، مطلقا وجود دارد هیچ چیز!

این پنکیک می تواند به سادگی با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده خدمت کرده است. پنکیک مخمر با کفیر آماده به شیوه ای مشابه، اما برای اولین بار این دستور خاص را امتحان کنید. و اگر آن را خسته کننده به نظر می رسد شما، پیشنهاد می کنیم به پنکیک با کفیر با پر کردن:

- عسل و بو داده گردو - گریس نان شیرین و پهن وسط با عسل، نم نم با آجیل خرد شده و برابر پاکت.

- ژامبون و پنیر - در وسط نان شیرین و پهن ذخیره کردن یک تکه ژامبون و پنیر، نان شیرین و پهن پیچیده شده به عنوان پوشک و خدمت با سس به سلیقه.

- قارچ - قارچ سرخ شده با پیاز، کمی سرد، اضافه کردن پنیر رنده شده و یک کرم کوچک. توپینگ برای قرار دادن در یک لوله نان شیرین و پهن و رول.