به عنوان شاه ماهی نمک در خانه. دستور العمل و راهنمایی

خب، چه کسی دوست ندارد شاه ماهی نمک به غذا خوردن! و برای یک میان وعده، او را بزرگ، و به جای یک غذای سبک با نان و خیار شور. حتی به عنوان بخشی از یک سالاد شاه ماهی است که اغلب استفاده می شود. و اگر کسی می داند دستور به عنوان شاه ماهی نمک در خانه به تنهایی؟ اگر دستور شما نمی دانم، همه چیز را به حساب که باید بیشتر بحث خواهد شد.

بنابراین، به عنوان یک شاه ماهی نمک در خانه؟ گزینه های کم نمک هستند بسیار است. در حالی که از سوی دیگر، هر خانواده شده است دستور خود را دارد، که باعث می شود اصالت سفیر شاه ماهی و فردیت خود را. سعی کنید برخی از دستور العمل، مانند شاه ماهی نمک، و یکی این است که مانند بسیاری را انتخاب نمایید.

شاه ماهی کم نمک nepotroshenoy

Unskinned شاه ماهی ترشی، شما ابتدا باید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده کند. برای این منظور، تابه به ریختن آب (به اندازه کافی 1 لیتر)، آن را به جوش. در آب جوش، قرار دادن یک قاشق غذاخوری شکر، نصف لیوان نمک و هم بزنید. هم بزنید به طور مداوم، تا زمانی که نمک و شکر حل به طور کامل. بعدی اضافه شده است Lavrushka، گشنیز، لوبیا، فلفل، فلفل سیاه و فلفل شیرین. پس علاوه بر مواد تشکیل دهنده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مشخص باید برای 3-4 دقیقه پخته شود. در حال حاضر او آماده است. اما به منظور شور ماهی نیاز به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای خنک کردن به دمای اتاق.

بعد unskinned شاه ماهی یخ را در یک شیشه یا مواد غذایی سطل نایلون قرار داده است. پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. کانتینر برای سلتنج، پس از ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند استفاده لازم است به محکم درب را ببندید. ماهی ها باید 48 ساعت از خرابی در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای رسیدن به آمادگی. قبل از خدمت شاه ماهی نیاز به تمیز کردن و روده.

دستور غذا برای شاه ماهی شور سوخته

این دستور غذا مناسب در این مورد است، اگر دوست دارید شاه ماهی آرامی شور، و همچنین به طور مستقیم از بانک ها ترجیح می دهند به آماده برای خدمت به شاه ماهی را دریافت کنید.

به طبخ شاه ماهی در این دستور غذا، شما ابتدا نیاز به دل و روده ماهی و برش را به قطعات آن 4/6 سانتی متر طول. بعد، یک ماهی از نزدیک در ظرفیت برای شور قرار داده است.

در حال حاضر آن برای آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ضروری است. به آن نیاز دارد آب در یک مقدار از 1 لیتر، شکر - 1 قاشق غذا خوری نمک - 2 قاشق. نیاز به ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه و سفید - 10 قطعه، فلفل شیرین - 5 قطعه، میخک - 3-4 قطعه، lavrushki - چند برگ.

آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به مدت 20 دقیقه. در آب جوش تمام مواد تشکیل دهنده به طور همزمان اضافه شده است. پس از آب نمک همیشه باید به جوش آید. بعد از 20 دقیقه از جوش کردن آتش و ترشی است از چپ به در دمای اتاق خنک. هنگامی که آب نمک سرد است، برای پر کردن شاه ماهی به طوری که آن را پوشش می دهد ماهی 2-3 سانتی متر است. ظرفیت با شاه ماهی شدیدا با درب پوشش داده شده و می رود به یخچال و فریزر لازم است. شاه ماهی آماده خواهد شد دقیقا یک روز.

دستور کره ای شاه ماهی شور

این دستور غذا، مانند شاه ماهی نمک، به کسانی که دوست ماهی تند تجدید نظر شود. ترشی کره ای ارائه شده هیچ ماهی طیف و فیله.

اول، آماده سازی فیله: حذف استخوان، پوست و برش را به قطعات 4 سانتی متر است. به تعویق انداختن ماهی برای مدتی و آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. نگاه به آینده، ما می گویند که آن را از یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به درستی آماده است بر روی طعم و مزه ماهی بستگی دارد.

در یک ظرف با یک ظرف پایین ضخیم و یا روغن نباتی پور (130 میلی لیتر) و دوباره گرم است. سرخ روغن پیاز تا قهوه ای طلایی، پس از سبزی حذف شده است. علاوه بر این، در روغن نباتی گرم (حذف تابه از گرما)، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری نمک، شکر adzhika به اندازه و یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید، چاشنی برای سالاد کره ای، گشنیز. پور 120 گرم سرکه. پس از اضافه کردن همه مواد تشکیل دهنده سرکه به سرعت هم بزنید و بلافاصله پور جرم شاه ماهی فیله. البته، شاه ماهی نیاز به در جای خنک قرار داده و برای یک روز، به طوری که آن را با رایحه ادویه جات ترشی جات و prosolilas خیس.

در اینجا برخی از دستور العمل های ساده مانند شاه ماهی نمک، ما ارائه می دهیم را امتحان کنید. ماهی می رسد بسیار خوشمزه. علاوه بر این، مهم نیست که از این دستور العمل او پخته شده است.