بتس با قارچ

کاملا دشوار است تصور غذاهای روسی بدون کیک، آنها کوچک هستند، اما سفیران بسیار فعال از غذاهای ما در خارج از کشور. کوچک، کوچک و بزرگ، با تخم مرغ، قارچ، گیلاس، گوشت و کلم - آنها بسیار متنوع که هزاران نفر از دستور العمل وجود دارد. با این حال، همانطور که می رود، همه کیک خوب است، اما بسیار خوشمزه - آن است که مادر بزرگ پخته.

کیکها - نه تنها خوشمزه است، بلکه ظرف بسیار آسان است. وقتی که من برای برش خانواده ام، سوپ یا آبگوشت طبخ، و سپس به آنها را پخت کیک باشد. و ما می توانیم با وجدان آسوده که یک وعده غذایی خوشمزه و دلچسب آماده است می گویند.

شما همیشه می خواهید لطفا شیرینی خوشمزه نزدیک است. من پیشنهاد می کنم امتحان کنید کیک من با قارچ، دستور العمل خوشحال به شما بگویم این است که. خمیر برای کیک من به عنوان طبخ شرح زیر است: در شیر گرم اضافه کردن مخمر، کمی آرد و یک قاشق چای خوری شکر. من ترک به زیر درب به مدت یک ساعت دم. اما او در این زمان بود آماده چاشنی. خانواده من عاشق کیک با قارچ، بنابراین ما هر تابستان برای برداشت زمستان قارچ به اندازه کافی به آن زمان به بعد شیرینی خوشمزه جشن. پر کردن و برای کیک با قارچ ساده است برای آماده سازی: در کره سرخ شده پیاز، اضافه کردن قارچ، نمک و یک خامه ترش کمی. که در آن است - پر کردن آماده است.

که خمیر رفت. حالا به آن اضافه کنید یک صد گرم کره، یک عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری شکر و سه فنجان آرد. به طور کامل تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط کردن. خمیر برای کیک باید به دست نمی چسبد. ما آن را جابجا در کاسه و پوشش با یک حوله. اگر پر کردن سرد شده است، شما می توانید شروع به قالب بتس با قارچ.

معمولا، من سرخ بتس با قارچ در روغن نباتی، اما بسیاری از مردم عشق از پخت آنها را در فر. بنابراین برای خودتان انتخاب کنید که چگونه به آماده سازی شما خواهد شد. هر دو گزینه های خوبی هستند. سرخ کردن لازم است به مقدار کافی از روغن نباتی به بتس کبابی به سرعت و زمان را به خیس کردن نفت ندارد. یکی دیگر از راز: نفت باید بسیار گرم است - باید آن را بسیار گرم است، و تنها پس از سرخ آغاز خواهد شد.

برای پای پخته شده یک دستور برای مادر بزرگ من، برای چه کسی او را پخته بتس سیب زمینی با قارچ. من با خوشحالی به اشتراک گذاشتن است.

برای تست یک کیلوگرم سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری خامه ترش، چهار قاشق غذاخوری آرد و 50 گرم از روغن های گیاهی. سیب زمینی آب پز است، سپس سرد می شود و از طریق یک چرخ گوشت منتقل می شود. این است که به کرم، تخم مرغ، نمک، روغن نباتی و غذا اضافه شده است. خمیر سیب زمینی آماده است.

برای پر کردن مورد نیاز است، البته، قارچ، پیاز، نان سفید کوچک، گیاهان، روغن نباتی. نان لازم است در پیش برای خیس خوردن در شیر، گوشت سرخ کرده پیاز را در روغن های گیاهی، تمام مواد تشکیل دهنده را از طریق یک چرخ گوشت میل لنگ و اضافه کردن به پیاز، نمک و فلفل.

خمیر باید به دو قسمت تقسیم شده، رول هر یک از آنها در نوار. در نوار اول به گسترش مهر در شکل توپ در افزایش از سه سانتی متر است. نوار دوم از پوشش اول، آنها را برش با چاقو و تحکیم پای خود را در لبه. سپس شما نیاز به قرار دادن بتس با قارچ در یک صفحه فلزی، مسواک زدن آنها را با تخم مرغ و پخت.

البته، هر کیک خانگی - ظرف ضروری برای روز به روز است و برای جداول ضیافت. و است که به سختی هر کسی که می توان گفت او کیک خانگی با پر کردن مختلف دوست ندارند وجود دارد. اگر چه، متاسفانه، بسیاری از زنان خانه دار پیدا کردن روند ساخت چیزی طولانی و سخت است، به خصوص اگر بقیه روز کار می کنند. در این مورد، من پیشنهاد می کنم که شما در فروشگاه های آماده ساخته شده از خمیر، پف کردن، و یا مخمر خرید، و می تواند برای پر کردن همه است که در دست استفاده می شود - گوشت، مرغ، قارچ، کلم، سیب، و حتی زیتون. نکته اصلی این است به کیک برای خانواده خود را به با عشق ساخته شده است. پس از همه، هیچ چیز برای میزبان، چگونه برای دیدن لبخند رضایت بر چهره از خانواده اش مهم تر است.