QUICHE با کلم بروکلی و مرغ: مواد تشکیل دهنده، پخت و پز

محصولات غذایی، البته، باید مفید باشند. اما در مورد طعم و مزه را فراموش نکنید. خانواده شما را فوق العاده خوشحال اگر شما آنها را طبخ برای QUICHE صبحانه با کلم بروکلی و مرغ. و شما، به نوبه خود، نمی خواهد در مورد سلامتی خود نگران باشید.

QUICHE چیست؟

اگر شما تصمیم به طبخ QUICHE با کلم بروکلی و مرغ، برای شما علاقه مند به دانستن کمی در مورد این غذا خواهد بود. این ترش کلاسیک فرانسوی، که برای اولین بار شروع به طبخ در Loritangii. پای شامل یک پایگاه شن و ماسه و پر کردن است، که از تخم مرغ، خامه و پنیر پنیر سوئیسی ساخته شده است. در نسخه کلاسیک در پر کردن قرار دادن موسیر و بیکن. اما اگر شما به دنبال سلامتی و شکل، شما می توانید تعداد زیادی از گزینه های کیک بسیار سبک وزن و پیدا برای مثال، یک QUICHE با کلم بروکلی و مرغ.

چه چیزی نیاز دارم برای تست؟

قویچ با مرغ و کلم بروکلی دارای یک پایگاه کلاسیک خمیر بریزه. شامل:

• آرد (200 گرم)؛
• تخم مرغ؛
• کره، مارگارین است که گاهی اوقات به جای (50 گرم)؛
• آب سرد (3 قاشق غذاخوری ..).
• نمک کمی (در حدود 0.5 ساعت است. L.).

آماده سازی خمیر

اگر شما تصمیم به طبخ QUICHE با دستور مرغ با خمیر شروع می شود. این به شرح زیر است:

1. کره سرد نیاز نفت ریز با چاقو ریز ریز کردن. پس از آن، آنها نمیدهد یک تخم مرغ اضافه شده و هم زده تا یکدست باشد.
2. این آرد الک نیز اضافه را با نمک و آب سرد است. در حال حاضر باقی مانده است به بیرون ریختن با دقت خمیر.
3. شکل یک توپ از خمیر و قرار دادن آن در بسته بندی های پلاستیکی. اگر نه، شما می توانید در یک کیسه پلاستیکی به طور منظم است.
4. به مدت نیم ساعت، ارسال خمیر را در یخچال و فریزر، و لذت بردن از یک چاشنی پخت و پز.

چه برای پر کردن مورد نیاز است؟

قویچ با مرغ - آن کیک بسیار لطیف با پر کردن مفید و خوشمزه است. برای آماده سازی آن شما نیاز دارید:

• کلم بروکلی و مرغ (400 گرم)؛
• پیاز و یا موسیر، که در نسخه کلاسیک (100 گرم)؛
• نمک کمی (در حدود 0.5 قاشق چایخوری ..).
• آفتابگردان و یا روغن زیتون، که شما سرخ قطعات.

چاشنی پخت و پز

توسط ظروف غذایی شامل QUICHE با مرغ. دستور العمل پر کردن آن است زیر است:

1. فیله مرغ، در یک قابلمه با آب شور سرد قرار داده و در آتش است. را به جوش، پس از طبخ دقیقه دیگر 20-25.
2. وقتی مرغ سرد شده است، به آن نیاز دارد را به قطعات با اندازه متوسط را کاهش دهد.
3. پیاز خرد شده و طبخ آن در آفتابگردان و یا روغن زیتون.
4. ریختن کلم بروکلی به گلچه و ارسال آن به پیاز را در تابه، به آرامی سرخ.
5. در مرحله آخر، ارسال را به تابه مرغ، پوشش، و سپس پر کردن در مدت 10 دقیقه.

اگر شما می خواهید را به ظرف طعم شدید تر، طبخ QUICHE با مرغ، قارچ و کلم بروکلی. برای این کار در یک ظرف جداگانه سرخ قارچ، اضافه کردن به آن کمی نمک و فلفل سیاه و سفید.

چه شما نیاز به پر؟

سایه ظریف اشتها آور - این است که احتمالا جزء اصلی، که باعث می QUICHE با کلم بروکلی و مرغ فوق العاده خوشمزه. شامل:

• شیر 20 درصد چربی یا کرم (200 میلی لیتر).
• پنیر، ترجیحا با یک عطر و طعم تند و تیز (150 گرم)؛
• تخم مرغ و مرغ به عنوان یک عنصر اتصال (2 عدد)؛
• جوز هندی (1/2 نیشگون).

آماده سازی ریخته گری

پای QUICHE با مرغ و کلم بروکلی و کل مدرسه خواهد شد ریختن از طریق. آن را به عنوان زیر تهیه شده است:

1. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با نمک، برای به دست آوردن یک توده همگن، به عنوان یک املت.
2. اضافه کردن پنیر رنده شده و خوب مخلوط کنید.
3. ما فقط می تواند به جرم و در نتیجه از کرم و فصل را با جوز کمی به ادویه را وارد کنید.

نصب و راه اندازی کیک و شیرینی

مهم ترین و جالب نقطه - مونتاژ و پخت پای. این فرایند شامل مراحل زیر است:

1. گریس یک ظرف پخت با کره یا کاغذ پخت به خمیر به پایان رسید پوشش است گیر نیست.
2. رول از خمیر و فرم گسترش طوری که به شکل ضربه گیر ارتفاع 2.5-3 سانتی متر است. در مکان های مختلف، سوراخ آن را با چنگال.
3. از آنجا که همه اجزای آماده برای پر کردن و ریختن به سرعت درک هستند، خمیر باید از پیش propech باشد. برای این کار، پوشش بالای پوست خود، نم نم نخود فرنگی، عدس یا لوبیا، ارسال آن را در فر به مدت 5-10 دقیقه.
4. وقتی خمیر دست می دهد، حذف آن را از فر، قرار دادن پر، گسترش آن را به طور مساوی.
5. خامه ای تخم مرغ وزن یک بار دیگر به هم بزنید و در پر کردن بریزید.
6. اگر مورد نظر، شما می توانید بالای کیک با دانه های کنجد و یا پنیر رنده شده بپاشید.
7. ارسال ظرف خود را در فر به مدت حدود نیم ساعت. یک سیگنال از آمادگی این کیک خواهد بود قهوه ای طلایی بر روی سطح.
8. آن باقی مانده تنها به ظرف را از فر و صبر کنید تا آن را سرد کردن به طور کامل.

نتیجه

قویچ با مرغ و کلم بروکلی بهتر است سرد سرو می شود. در این حالت، طعم و مزه آن بهترین نشان می دهد. این ظرف ممکن است به خوبی تزئین جدول تعطیلات، اگر شما اضافه کردن قارچ کمی، بیکن و یا دیگر مواد تشکیل دهنده پسند. و از آن خواهد شد یک صبحانه QUICHE فوق العاده برای تمام خانواده. در این مورد، بهتر است به طبخ در شب به صبح قبل از او فقط سرد، بلکه واقعا خوب نیست.