کیک کرم: دستور العمل برای همه سلیقه ها

کرم - یک محصول مانند خمیر ضخیم مورد استفاده برای پخت و پز و تزئین کیک، کیک و دیگر دسر.

کرم ها می تواند به عنوان عملیات حرارتی واجد شرایط، و بدون آن. کیک خامه با مراقبت های ویژه، یا به صورت دستی و یا با استفاده از بلندر، میکسر.

پروتئین هوا، روغنی، خامه، کاستارد، میوه نور، ماست - و همه شما نام آن را. این کرم های مختلف به یک نگاه پیچیده، طعم و مزه خاص و عطر و طعم از کیک.

کیک کرم: دستور العمل

در نظر بگیرید این مقاله چند کرم آسان و سریع برای آماده سازی. هر کدام از آنها قادر به برآوردن حتی نیازهای وابسته به غذا و پخت و پز تصفیه شده است.

کرم موز

این کیک خامه طبخ ساده است.

مواد لازم:

• یک بسته 200 گرم از کره؛
• سه متوسط موز رسیده؛
• نیم قلع از شیر تغلیظ شده.

تهیه

کره نرم، ریز ریز کردن را به قطعات و ضرب و شتم با یک مخلوط کن. پوست موز، برش، اضافه کردن روغن و دوباره ماهوت پاک کن زدن. پور جرم به دست آمده از شیر تغلیظ شده، به هم بزنید خوب است.

کره و شیر تغلیظ شده

این هیچ دستور کمتر آسان برای چنین موضوعات مانند کیک خامه است. محصولات بالا شما می توانید آنها را با نارگیل یا شکلات تراشه بپاشید.

محصولات:

• 200 گرم کره؛
• 300g ملحقات شیر تغلیظ شده؛
• شکر وانیلی - نیمی از یک بسته.
• مشروب - 3 قاشق غذاخوری.

تهیه

ضرب و شتم کره تا صاف، در همان زمان ریختن شیر تغلیظ شده. اضافه کردن مقدار زیادی از مشروبات الکلی و وانیل، دوباره ضرب و شتم.

اگر می خواهید از کرم شکلات، در بسیاری از نم نم در چند قاشق غذاخوری کاکائو.

کاستارد

محصولات:

• 0.5 لیتر شیر.
• 4 تخم مرغ و مرغ؛
• فنجان شکر؛
• دو قاشق غذاخوری آرد؛
• قاشق کوچک از وانیل.

تهیه

ماساژ شکر، تخم مرغ، اضافه کردن آرد و هم بزنید. پور را به یک توده از شیر سرد، و سپس آن را در آتش. را مخلوط به جوش، تکان دهنده به طور مداوم با یک قاشق یا هم زن. پس از برداشتن از گرما، اضافه کردن وانیل و هم بزنید. اگر کیک خامه خواهد شد بعد از استفاده، آن پور از تابه را در یک ظرف ظروف و آرامی را با شکر نم نم، تا که به شکل یک پوسته است.

کرم مهره

محصولات:

• نصف فنجان شکر؛
• یک لیوان شیر؛
• 2 زرده؛
• 50 گرم آرد؛
• 2 فنجان آجیل؛
• قاشق بزرگ از کنیاک.

تهیه

برای آماده شدن برای کرم کیک مهره، خمیر زرده را با شکر برای اولین بار، آرد و کنیاک. پور را به یک توده شیر و آن را به جوش آورد. گردو ریز ریز ریز کردن، و سپس با دقت سخت کار کردن. آجیل پودر بریزید و مخلوط به پایان رسید و ضرب و شتم تا کرکی.

خامه ترش

محصولات:

• 1 فنجان خامه 20٪؛
• 0.5 فنجان پودر شکر؛
• 10 گرم ژلاتین.

تهیه

پور کرم به یک ماهی تابه، اضافه کردن شکر شکر و تخم مرغ در صورت تمایل، کمی وانیل. محل گلدان را با خامه ترش را در یک ظرف آب سرد، به شلاق کرم تا زمانی که دو بار در حجم افزایش نمی دهد. سپس مخلوط را در یک جریان نازک خامه ترش ژلاتین رقیق گرم بریزید، به طور مداوم با یک قاشق چوبی تکان دهنده است. مخلوط به دست آمده را به اشکال پور شد و ذخیره در یخچال و فریزر برای خنک کننده.

کرم قهوه

محصولات:

• شکر 1 فنجان.
• نصف فنجان شیر.
• 1 تخم مرغ؛
• 250 گرم کره؛
• یک قاشق بزرگ از قهوه.
• نصف فنجان از آب است.

تهیه

جوشاندن آب، ریختن آن قهوه سرد است. پس از آن براث قهوه از طریق یک غربال خوب یا گاز، ارتباط با شیر و شکر، به جوش آورد. ماهوت پاک کن زدن چنگال تخم مرغ، اضافه کردن توده قهوه، جوش تا ضخامت، سرد است. مخلوط Ostuzhennoy در بخش های کوچک در کره ذوب شده ریخته شد، دستگاه های همزن به طور مداوم با یک قاشق. کرم آماده باید در حجم به نصف افزایش می دهد.

هر کدام دستور کرم شما را انتخاب کنید، مطمئن شوید که آن را امتحان کنید شیرینی شما طعم غنی و ظاهر آن قدردانی میکنیم.