غرق پر شده با گوشت چرخ: در روسی و ایتالیایی

چاشنی - محصول نیمه تمام منحصر به فرد است که به یک تعداد زیادی از غذاهای کند. در این مقاله به دستور العمل و روش پخت آن را با پوسته در دستور ایتالیایی و روسی توصیف - خشک کردن با گوشت چرخ شده پر شده است.

برای شروع، در حال حاضر بر روی قفسه های سوپر مارکت ها دارای یک انتخاب عظیمی ماکارونی، از عادی و با پایان دادن به شاخ برای تولید. هنگامی که خرید اولویت باید تنها به محصولات از گندم دوروم داده می شود، و یا یک ظرف خوشمزه کار نخواهد کرد.

غرق پر شده با گوشت چرخ کرده، با سس خامه. آن را به جوش ماکارونی برای پر کردن بزرگ است، اما آنها را طبخ همه dente (کمی نپخته) ضروری است. سرخ مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده، اضافه کردن قارچ نازک. نمک و کمی فلفل. شروع پوسته چاشنی مستقیم گرم، قرار دادن در یک ماهی تابه به دم. در این زمان در یک ظرف به جوش خامه ترش، اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده و یک جوز ریز کوچک است. سس تند بریزید ماکارونی، به جوش می آورد، حرارت را خاموش و درب نزدیک است. ظرف باید به مدت پنج دقیقه دم، پس از آن بلافاصله خدمت می کنند، چاشنی زده شده با یک شاخه کوچک از شوید تازه.

غرق با گوشت، پارمسان پر شده است. در چنین تجسم، لازم است برای آماده سازی گوشت خوک چرخ شده و گوشت گاو (در قسمت مساوی)، پیاز و تخم مرغ است. مخلوط کردن بسیار خوب است که آن را دردناک می پوسته بعدی را برای تولید آب پز تمام dente، و چرخ شده گوشت سرخ شده تا پخته شود. پاستا نیاز به تخلیه و نم نم با رنده شده پارمسان و ارسال پخت در فر به ذوب شدن پنیر کمی. خدمت با سالاد از سبزیجات تازه.

غرق پر شده با گوشت چرخ با قارچ، به نوبه خود بسیار خوشمزه است. شما باید به طور جداگانه سرخ گوشت خوک چرخ شده خرد شده با سیر، در تابه دیگر - قارچ با مکعب پیاز. مواد تشکیل دهنده به خوبی به نمک آنها را مخلوط و اضافه کردن فلفل است. شما می توانید فصل با رزماری خشک و آویشن. شروع پوسته پخته و ارسال آنها برای در فر چند دقیقه، شما می توانید با سس مایونز پخش شده است.

غرق پر شده با گوشت چرخ "در ایتالیا،" به شرح زیر تهیه شده است. آن را به سینه و ساییده مرغ، سیر، نمک و پروتئین تک ضروری است. سازگاری کامل با ماکارونی نپخته را پر کنید و طبخ در آب جوش، اما نه بیشتر از ده دقیقه. سپس آنها را با یک قاشق چاک دار جلو و به آرامی. در حالی که شاخ آب پز، لازم است تا شروع به آماده شدن سس ایتالیایی. برای انجام این کار، سرخ پیاز ریز خرد شده و سیر را در روغن زیتون، کاهش حرارت، اضافه کردن نصف فنجان خامه و شراب سفید به همان اندازه. مهمتر از همه، سس جوش. چهار زرده جداگانه، آنها را با خامه polstakanom مورد ضرب و شتم، پور سس در جریان نازک. استفاده نا مشروع نیاز به طور مداوم آشفته، اما به حالت جوش آورد. حالا فلفل، زمین اضافه جوز، نمک و پارمسان ریز رنده شده. هم بزنید تا پنیر سس به طور کامل حل، و خاموش کردن آتش است. خدمت پوسته پر گرم است. در این دستور غذایی می توان با اضافه کردن کمی ادویه به سس و متنوع گیاهان ایتالیایی به مزه.

شاخ غذاهای روسی با خشک کردن و شیرینی جایگزین شده است. برای آماده سازی گوشت خشک کردن کوچک، آنها نیاز به در شیر برای پانزده دقیقه خیس خوردن. گوشت چرخ کرده به طور معمول برای همبرگر آماده شده است. در حال حاضر، آغاز هر "قالب" و ارسال آن به تابه. درجه حرارت فر باید بیش از 200 درجه است. مدت طول خواهد کشید چهل دقیقه. خدمت ظرف داغ را با خامه ترش.

شما می توانید بزرگ طبخ شیرینی بی شیرینی با گوشت چرخ شده و تخم مرغ "مردان" چرخکرده مطمئن شوید با علاوه بر این از شیر، و شیرینی های بزرگ خیس به مدت پنج دقیقه. مسائل آنها را در بالای لازم نیست، و چاشنی در افسردگی کوچک که در آن به آرامی بریزید تخم مرغ خام. پخت به مدت حدود پنجاه دقیقه.

نوش جان!