کلم رنده شده واب - دستور برای کسانی که زمان کمی

بسیار مفید است، بسیار خوشمزه و دوست داشتنی شده توسط بسیاری از کلم ترش - یک محصول است که توسط اجداد ما مورد احترام بود است. این درخواست تجدید نظر و سن خود را از دست نمی. کلم ترش زمستان - محصول سادگی غیر قابل تعویض، و اگر شما آن را به یک سهام را، آن را موجب صرفه جویی در مقدار زیادی از زمان آماده کردن غذا برای خانواده است. پس از همه، تقریبا در هر ظرف سمت می رود و با این شور لذت بخش و بسیاری از تلاش نیاز به ایجاد یک سالاد - ترد ترشی دستور کلم در دست بسیار ساده است، میزبان همیشه.

توصیه های عمومی که چگونه به طبخ کلم ترش خوشمزه

کلم در هیئت مدیره برش باید ریز ریز کردن و یا تکه تکه با استفاده از یک چاقوی تیز خوب است. هویج و کلم می تواند به سرعت سخت کار کردن برق سبزیجات دستگاه برش، ماله و پاره پاره کننده. مهم ترین قانون به کلم رنده شده واب پز با سرکه به صورت خوبی، آن را می گوید: نمک باید دقیقا 2 درصد از وزن خود می باشد. این قانون بسیاری از زنان خانه دار بررسی و متوجه شد که ترشی کلم، دستور آماده سازی که شامل نمک بیشتر، شما شور شد. فرآیند تخمیر کند و نمی ترشی دلپذیر است. اگر کم نمک کافی، آن نرم است و کلم ترش ترد خواهد شد بی مزه است.

ادویه جات ترشی جات و ادویه هر زن میدارد تا طعم و مزه خانواده خود را.

در ابتدا شما نیاز به مخلوط هویج و کلم. هویج نیاز به مقدار زیادی - نمی تواند صدمه دیده، به یک ملایم کرم تخمیر و اضافه کردن طعم شیرین آب نمک.

اگر شما ترجیح می دهند به دریافت برف سفید دستور کلم ترش نگه به شدت به استفاده از تنها مقدار کمی از هویج. در چنین مواردی، به طور جداگانه کلم تخمیر شده، هویج به طور جداگانه و مخلوط درست قبل از خدمت، در نسبت معینی.

پس از خرد کردن، مخلوط باید وزن و اضافه کردن نمک. سپس خوب مخلوط کنید و ترک به دراز کشیدن در حالی که برای اجازه آب کلم خود را.

در این دستور غذایی از این ترشی آبدار بزرگ بسیاری است، اما برخی از موفق ترین وجود دارد.

دستور غذا برای کلم ترش، که تنها در روز تولید

کلم (حدود 2 کیلوگرم) و هویج (حدود 750 گرم)، قطع شد هم بزنید و اضافه کردن با هم در شیشه سه لیتری. اگر شما عاشق ادویه جات ترشی جات معطر، در مخلوط زیره و فلفل سیاه قرار داده است. سپس این مخلوط را به پور آب نمک. همانطور که او آماده؟

آب نمک را در آب گرم پخته (1 لیتر)، شکر (1 قاشق غذا خوری)، نمک (حدود 2 قاشق غذا خوری) و 8 قاشق غذاخوری سرکه 9٪. همه اجزای مخلوط، ریختن آب و مخلوط تا حل می شود. آب نمک باید خنک شود. فقط پس از آن پور جریان نازک از آب نمک در یک شیشه با کلم. یک چاقو یا چوب سوراخ مخلوط به طوری که آن یکنواخت پوشیده شده بود.

قرار دادن شیشه در یخچال و روز بعد آن را در حال حاضر امکان آن را بخورم.

"کارشناسی" دستور کلم ترش برای مواد غذایی سریع.

یک سر کوچک کلم باید به 4 قطعه و ریز ریز کردن را کاهش دهد. یک رسانه مالش هویج اندازه در اهنی درشت. دو قاشق چای خوری نمک را به یک بشقاب بریزید. آماده کردن یک کاسه بزرگ که در آن راحت به مخلوط کلم، هویج و نمک خواهد بود. خوب به یاد داشته باشید این مخلوط را به ایستادگی کردن آب.

یک شیشه دو لیتری محل کلم و ظلم و ستم. به عنوان ظلم و ستم است که به خوبی بطری آب پلاستیکی مناسب است. ظلم و ستم نیاز به ایستادگی کردن آب تحت پوشش کلم. در یک مکان گرم آن شروع خواهد شد تا سرگردان. پس از یک یا دو روز نیاز به سوراخ با یک چاقو یا کلم چوب است که در گاز محصول آمد، و طعم تلخ ظاهر نمی شود.

انتقال کلم به بانک ها در ظرف، پوشش، و شما می توانید شروع به خوردن آن. چنین مقدار کافی برای یک نفر به مدت یک هفته خواهد بود. اگر می بینید که کلم ترش بیش از چند روز است، تکرار روند و عرضه ویتامین ها و مواد معدنی در یخچال و فریزر خود را نمی خواهد اجرا کم است.