خوشمزه گوشت آب پز: بهترین دستور العمل برای gourmets

بدون گوشت من موافق همه نیست. با این حال، بسیاری از آنها مجبور به پیروی از یک رژیم غذایی، شخص دیگری داد، در اصل، توسط سرخ کردن، و فرزندان و تمام قرار است به بدون دلخوشیها آشپزی است. آن را به گوشت پخته، که آن هم به تعدادی از تعصبات مرتبط باقی مانده است. اصلی است که این باور که آن را خوشمزه، ناب نیست و می تواند چیزی به لطفا خوشگذرانهای انجام شده است. و از همه مهمتر - تمام ظروف که در آن گنجانده شده است، یکنواخت و غیر. ما عجله به برطرف کردن این تصور غلط است به طوری خسته کننده گوشت آب پز است. ی دستور غذاها با او حتی ممکن است aesthetes لطفا. فقط نیاز به طبخ آن را به درستی. و در همان زمان - و یاد بگیرند که چگونه به استفاده از آن بیشتر است.

طبخ گوشت خوشمزه

این چیزی است که گوشت مهماندار برای محیط مایع پخته شده است. و رویکردهای مورد استفاده در اینجا بسیار متفاوت است، به عنوان باید پایه خوشمزه برای سوپ باشد. در همین حال ممکن است خوشمزه و پخته گوشت - دستور العمل با عکس برای شما برای خودتان را ببینید. چگونه از آن اتفاق افتاد، به اندازه کافی به رعایت چند قانون بسیار ساده است.

1. هر گونه چربی بیش از حد از برش باید قطع شود. این امر به ویژه گوسفند درست و گوشت خوک. چربی می دهد ظرف نهایی طعم نامطبوع (حتی اگر ما در مورد کالری بیش از حد ساکت هستند).
2. اگر شما در حال رفتن به گوشت خوشمزه پخته، در حالی که تخمگذار در یک قابلمه آن را باید قطع شود - بزرگ، البته، اما طیف تکه دراز نیست.
3. قرار دادن گوشت در آب جوش سرد است. با ریختن آب سرد برای براث معطر و اشباع است.

بقیه پیچیدگی های خاص همان: شما اضافه کردن ریشه دلپذیر و ادویه جات ترشی جات، حذف افزایش یافته فوم، درها آتش پس از جوش و جوش تا زمانی که گوشت مرتهن.

سالاد گوشت

پلو پز اوتوماتیک، که شامل گوشت آب پز، دستور العمل ارائه تعداد غیر قابل تصور. و سالاد در میان آنها اشغال سهم قابل توجه است. بسیاری از آنها حاوی سیب زمینی اجباری است. اما این خسته کننده است. بنابراین ما به شما دستور غیر معمول است.

بهتر گوشت گاو مناسب، آن را به یک پوند نیاز دارند. گوشت را به تکه های با نمک و خانواده (ترشی نیست!) ترشی قطع، چهار تخم مرغ است. یک چهارم فنجان آجیل پوست کنده تا طلایی رنگ نور خشک خشک شده است، و پس از آن خرد. روش معمول به عنوان یک پیستون ابزار است. لباس تمام سس مایونز شور، که در آن چهار خوبی مخلوط حبه سیر خرد شده است. خوردن بلافاصله توصیه می شود: خیار در طول زمان نرم و به سالاد فرم unpresentable.

طعم ظریف: سس گوشت

در اینجا به هر گوشت آب پز، اگر تنها آن را بدون رگ و لاغر بود. در مقدار کمی از سوپ سبزیجات حل هر وعده غذایی؛ سس پخته شده است تا ضخیم، سپس رقیق کم چرب خامه ترش. آلو و کشمش خیس، و در آب سرد، به طوری که آن را حداقل نیم ساعت طول می کشد. آلو قطع به نوار. سیب تکه تکه های کوچکتر (پنج برابر کمتر از جرم گوشت). ذوب مربوطه گوشت روغن قطعه ماهی تابه تشکیل خشک backfilled و پر از آب به خیط و پیت محتویات ظرف. کفش پاشنه ظرف فرو نشستن دقیقه، سپس سس را اضافه کنید، و آن را بر روی صفحه زیر کاپوت برگزار یک چهارم از یک ساعت. قبل از اتصال با چاشنی زدن، با گیاهان بپاشید.

طبخ و پخت

اگر شما فر شناور، شما می توانید ظرف مناقصه و حتی بیشتر. طول می کشد تا خوب، به درستی آماده گوشت آب پز (عکس) و Plastal به برش های نازک. به طور جداگانه مهر و موم شده سس ژله مانند، آرد و شیر، و همان قوام. من لذت بردن از عطر، شما می توانید گیاهان با بوی بسیار تلفظ و یا انواع توت ها (زغال اخته، سرو کوهی، زرشک) اضافه کنید. سیب از هسته و پوسته های آزاد، برش به برش نازک. فرم آغشته با کره ذوب شده، به گسترش این سیب در بالای - گوشت (می توان با میوه مخلوط). همه از این است با سس پر شده است، به آرامی در روغن همان اسپری - و در فر تا پخته شود.

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد غیر معمول

هیچ کس دوستش نداره توسط بسیاری از گوشت گاو (گوشت گاو، مرغ، بوقلمون)، شما می توانید یک وعده غذایی بزرگ خواهد شد که با شور و شوق به عنوان یک دوم نزدیک و یا یک شام کامل پذیرفته است. نخست تمیز، شسته، برش و برش از نشاسته پردازش شسته و سخاوتمندانه شور روغن آفتابگردان. سیب زمینی نیاز به پوسته از زیبا ضخامت در پایین یک ظرف پخت و ارسال آن را در فر تا زمانی که لایه نرم است. مدت زمانی که ممکن است به نیم ساعت طول بکشد: هر کدام یک ظاهر طراحی شده ضخامت و انواع سیب زمینی شما را خریدم.

قبل از اینکه شما در بالای گوشت آب پز دراز، شما نیاز به انجام برخی از کارهای مقدماتی. از دو پیاز بزرگ خرد شده سرخ شده است. سپس نصف قاشق آرد را با نمک و فلفل پر کنید، و پس از هم زدن ریخته یک سوم از یک لیتر خامه کم چرب. پس از یک گوشت سس ضخیم گذاشته است. باید آن را برای برخی از زمان فقط یک دقیقه بجوشانید. این وزن بر روی سیب زمینی گرفته از فر توزیع شده، آن است که با خرده نان تازه پاشیده و جمع تماس شکل. 5-7 دقیقه - و شما می توانید بخورید. فقط قطعا داغ!