چگونه به طبخ پای با قارچ و سیب زمینی؟

پای با قارچ و سیب زمینی می تواند به روش های مختلف انجام می شود. با استفاده از پایه فطیر سریع ترین و خوشمزه به دست آمده. این روش پخت با جزئیات بیشتر در نظر بگیرید.

گام به گام دستور کیک با قارچ (ظروف عکس زیر ارائه شده است)

مواد لازم برای خمیر:

• 3٪ کفیر ضخامت - 1 L؛
• تخم مرغ و مرغ متوسط - 2 عدد؛
• جوش شیرین (سرکه خاموش) - 1 قاشق مربا خوری دسر؛
• روغن کره تازه - 170 گرم یا 1 بسته
• آرد گندم - مالش تا تا زمانی که شما یک خمیر سفت؛
• نمک - 1/3 قاشق کوچک؛
• قند - 1.3 قاشق بزرگ.

این فرایند از مخلوط کردن پایگاه

پای با قارچ و سیب زمینی خوشمزه به دست آمده از هر آزمون. ما تصمیم گرفتیم آن را طبخ از ماست و کره. این انتخاب است که با توجه به این واقعیت که چنین چارچوبی ورزیده است و پخته بسیار سریعتر. بنابراین، 1 لیتر از ماست 3 درصد باید به یک ظرف ریخته، کمی گرم می شود، و پس از آن خاموش قاشق مربا خوری دسر در آن از جوش شیرین. عنوان محصول شیر کف، لازم است برای اضافه کردن 2 عدد تخم مرغ، کره ذوب شده، نمک و شکر. مخلوط مواد تشکیل دهنده، آنها باید آرد را بریزید و مخلوط کردن تا پایگاه ضخامت دارد.

برای ایجاد یک پای با قارچ و سیب زمینی، شما همچنین نیاز به آماده سازی چاشنی.

مواد لازم:

• قارچ تازه - 7 قطعات بزرگ؛
• پیاز بزرگ - 2 عدد؛
• غده سیب زمینی - 6 عدد؛
• کره - 65 گرم (برای پوره)؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتری (مثل آتش)؛
• تخم مرغ و مرغ کوچک - 2 عدد. (برای پوره سیب زمینی و کیک روانکاری)؛
• شیر تازه - 1.5 فنجان (برای پوره)؛
• نمک و فلفل شیرین - در اراده و سلیقه شخصی است.

روند آماده سازی قارچ

پای با قارچ و سیب زمینی را می توان از قارچ، قارچ صدف، قارچ شیر، عسل و غیره آماده شده است. اما ما تصمیم گرفتیم به عنوان یک چاشنی قارچ استفاده کنید. آنها نیاز به شستن، ریز ریز کردن، و سپس به آرامی با پیاز، فلفل و نمک در روغن نباتی سرخ شده.

روند آماده سازی از له شده

پخت و پز پای با قارچ شامل استفاده از نه تنها اصول اولیه کفیر و قارچ، اما پوره سیب زمینی. برای این کار، برای تمیز کردن 6 غده جوش در آب شور، و گنبد پس از آن بلافاصله پوره (گرم)، اضافه کردن تخم مرغ، شیر و کره لازم است. پس از آن، به سیب زمینی جرم مورد نیاز به ریختن قارچ قبلا سرخ کرده و با دقت مخلوط کنید.

دوره شکل گیری

برای تهیه پای به بر اساس کفیر 2 قسمت نابرابر تقسیم می شود. بسیاری از آنها باید برای لایه زیرین استفاده می شود. شکل گیری آن نیاز به یک رول، و سپس در یک duhovochny ورق روغن قرار داده است. پس از آن، خمیر باید قرار داده می شود چاشنی سیب زمینی با قارچ به طور مساوی توزیع قاشق بزرگ آن است. علاوه بر این، سبزیجات و قارچ، باید با بخش دوم نورد از پایه، که توصیه می شود به روان تخم مرغ زده شده پوشش داده شود.

عملیات حرارتی

در حال آماده سازی یک کیک در فر به مدت حدود 40 دقیقه است. این مقدار کمی از هم به اطمینان حاصل شود که خمیر کاملا propeklos و ظرف تبدیل گلگون و اشتها آور کافی است.