کمپوت گیلاس

کمپوت - بهترین (با توجه به سلیقه و استفاده) مربا. از آنجا که آنها میوه توت انتخابی و یا پخته شده در شربت قند هستند. شما می توانید از نوشیدنی های میوه را، بدون اضافه کردن شکر: ذخیره کافی برای افشای ضدعفونی کردن و از بین بردن میکروب است. در این مورد، پور میوه یا توت هستند شربت قند، و آب. این روش مفید، نه تنها به دلایل اقتصادی، آن را برای این موارد استفاده می شود زمانی توصیه می شود به استفاده از قند (برای افراد مسن، نشان می دهد که مواد غذایی کم کالری، و یا برای بیماران مبتلا به دیابت). بنابراین، انتخاب دستور العمل است که چگونه به تهیه کمپوت، ما باید در مورد این توصیه ها را فراموش نکنید.

در تمام موارد، انواع توت ها و میوه ها را از طعم و مزه عالی و عطر ظریف ذاتی حفظ شود. کمپوت کنسرو می توانید محصولات را برای مدت طولانی ذخیره، و ارزش غذایی آنها را تخریب نمی. انتخاب انواع مختلفی از میوه ها و انواع توت ها، برای هر نوع از مواد اولیه روش های مختلف برای درمان آنها استفاده می شود. برای تولید پریفرم های تولیدی کمپوت شارژ گیلاس، به عنوان مثال، ولادیمیر، Podbelskie، Lyubskiy، آنادول و گونه های دیگر. هنوز کلاس های مختلف ترکیب نمی شود. قبل از کنسرو گیلاس تنها شستشو و حذف (به عنوان سیب رنگ پریده یا سفید نیست) ساقه.

برداشت گیلاس کمپوت یک لیتری و نیم لیتری قالب های شیشه ای یا بطری سه لیتری. به مهر و موم قالب های شیشه ای و بطری با محصول تمام شده است درپوش های فلزی تنها لاکی یا شاخه را پر کنید که سکوت استفاده می شود. قوطی پر کردن شل گیلاس، حجم اشغال انواع توت ها، ممکن است تا 15٪ با توجه به تخلیه از آب میوه کاهش می یابد.

دستور 1

هر کمپوت گیلاس را بهتر به انجام بازمی گردد. این باعث می شود آن را ممکن است به افزایش عمر مفید آن (اما نه بیش از روح سال). با محصول استخوان اجازه ذخیره بیش از یک سال، به عنوان آنها تجمع مواد سمی (اسید هیدروسیانیک) در استفاده از چنین یک کمپوت ممکن است مسمومیت قوی دنبال کنید. مواد تشکیل دهنده:

• گیلاس همان تنوع و اندازه شسته شده، بدون دمگل و دانه، در مقدار لازم برای پر کردن شیشه ها و قاب های آماده در نیمه.
• آب تمشک تازه برای عطر و طعم.

برای شربت شکر:

• 0.5 کیلوگرم شکر؛
• 1 لیتر از آب تصفیه شده.

از شربت شکر و آب جوش است. توت در کوزه قرار داده است. اضافه کردن آب تمشک است. پور انواع توت ها شربت گرم. کمپوت گیلاس پاستوریزه در 90 درجه سانتی گراد: 15 دقیقه قوطی لیتر، سه لیتری و 35 دقیقه گرفتگی کلاه فلزی.

دستور 2

کمپوت گیلاس به ظاهر جذاب، شما باید میوه ها را از همان درجه از آمادگی و اندازه را انتخاب کنید (طبقه بندی شده اند نه تنها با کلاس، اما حتی میوه یک درخت برچیده در رنگ). مواد لازم برای شیشه ها و قاب هشت لیتری از میوه خورشتی:

• گیلاس، شسته شده، بدون ساقه و بذر در مقدار لازم برای حداکثر قوطی پر کردن؛
• 1 لیتر از آب تصفیه شده.
• 1 ½ کیلو شکر.

شربت آب پز. گیلاس در کوزه گذاشته محکم. برای انجام این کار مرتبا آنها را شدیدا تکان بدهم، شما می توانید از انواع توت ها خرد نمی کند. ریخته گرم (در 80 درجه سانتی گراد) شربت قند است. به مدت 10 دقیقه پاستوریزه در دمای 90 C. رول با درب های فلزی.

دستور 3

کمپوت گیلاس باید تنها از انواع توت ها تازه برداشت آماده می شود. آنها مجاز به نگه داشتن چند ساعت در یخچال و فریزر، اما این غیر ممکن است برای شستن و جدا کردن ساقه است، به عنوان در این مکان شروع به نشت آب میوه و میوه اغلب به وخامت است. مواد لازم برای شش قوطی یک لیتری از میوه خورشتی:

• گیلاس، شسته شده، بدون ساقه و بذر در مقدار لازم برای حداکثر قوطی پر کردن؛
• 1 لیتر از آب تصفیه شده.
• 0.65 کیلوگرم شکر.

شربت پخته از آب و قند. گیلاس بسته بندی شده توسط بانک ها و پور قند شربت گرم، به طور مساوی توزیع آن را به تمام شش وعده. اگر آنها به طور کامل پر نشده اند، تا با آب گرم آب پز صدر. نیاز اجباری: همان مقدار از میوه و شربت به هر یک از شش قوطی. به مدت 15 دقیقه پاستوریزه در دمای 90 ج مهر و موم شده بلافاصله (در حالی که بانک ها سرد نیست) درپوش های فلزی لاکی.