مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

رول شکلات: دستور غذاها با عکس

رول شکلات در هر زمان برای خرید در فروشگاه. با این حال، آن بهتر خواهد بود اگر چنین یک محصول شیرین شما خود را آماده. پس از همه، بنابراین شما خواهد شد نه تنها بسیار زیبا، بلکه دسر خوشمزه شیرین.

به طور کلی، روش های مختلفی برای طبخ یک رول شکلات وجود دارد. ما تصمیم گرفتیم به شما معرفی به فقط یک دستور العمل ساده و در دسترس.

رول شکلات: دستور غذا گام

مناقصه خوشمزه تر و بیشتر در این محصول به دست آمده از خمیر بیسکویت است. آن را در بسیاری از امکان پذیر است. نسخه کلاسیک در نظر بگیرید. برای او، ما نیاز داریم:

  • کرم چربی بالا - 180 گرم؛
  • نور قند است بسیار بزرگ - 250 گرم؛
  • آرد - یک فنجان؛
  • تخم مرغ از اندازه متوسط - 4 عدد؛
  • کاکائو - 4.5 قاشق بزرگ؛
  • نوشابه (به بازپرداخت سرکه) - پاره وقت یک قاشق کوچک؛
  • روغن آفتابگردان تصفیه شده - روانکاری شکل؛
  • شکلات تیره - 2 کاشی (برای پر کردن)؛
  • کره - 45 گرم (برای پر کردن)؛
  • شیر - 5 قاشق بزرگ (اضافه کردن toppings).

ساخت خمیر بیسکویت

رول شکلات، دستور العمل که ما با توجه به، آماده سازی به اندازه کافی سریع است. اما قبل از شما آن را پخت در فر، شما باید تیره مخلوط خمیر بیسکویت. برای این کار، زرده تخم مرغ به شدت نزاع با شکر، اضافه کردن خامه ترش و چربی چپ در حاشیه است. و سپس به شدت پروتئین شلاق (مخلوط کن) سرد می شود و به جرم قبلا آماده گسترش است. پس از آن، مواد اضافه می شوند هیدرات نوشابه، کاکائو و آرد گندم.

برای به دست آوردن خمیر شکلات همگن، درآمد حاصل از عملیات حرارتی.

ما شکل پایه ای برای و رول پخت

رول شکلات باید در یک ورق پخت بزرگ با طرف پخته. برای این منظور آن را به خوبی با روغن روان کننده (شما می توانید کاغذ پخت هموار) و ریخت و کل پایگاه. خمیر باید به طور مساوی در ورق گسترش یافته است. اگر نه، توصیه می کنیم که شما با استفاده از یک کفگیر گسترده و یا یک چاقو با پایان بلانت.

پس از پخت عمل توضیح داده شده است در یک فر تفت دهید ارسال می شود. در دمای 190 درجه پخت خمیر برای نیم ساعت. در طول این زمان، آن را باید به طور کامل آماده برای تبدیل شدن به ملایم سرسبز، نرم و باشد.

آماده پر شدن

رول شکلات شما می توانید با هر چاشنی است. ما تصمیم به استفاده لعاب. برای آماده سازی دو نوار شکلات تیره شکسته به برش و در یک کاسه است. پس از آن وجود نیز به کره و فرستاده شده شیر کامل. مواد اولیه ی آشپزی در حرارت (حمام بخار امکان پذیر است) بسیار کم و گرم قرار آرامی.

عملیات حرارتی است که قبل از شکلات انجام تا زمانی که کاملا ذوب شده و یک توده تاریک ضخیم و شیرین تشکیل نشده است.

ما شکل کالا

رول شکلات باید بسیار سریع شکل گرفته است. برای این منظور، پایه به پایان رسید از فر جدا شد و در دقت به قلاب چنگال طوری که آن را به طور کامل به دور از پان نقل مکان کرد. از پوشش کیک داغ و روغن کاری گرم به رول تنگ نورد.

قرار دادن واحد در درز صفحه تخت به پایین، آن را مجاز به سرد در دمای اتاق. پس از آن رول به یخچال و فریزر ارسال، قبل از قطع لبه از آن ناخوشایند است.

چگونه به درخواست برای شام خانواده؟

همانطور که می بینید، رول شکلات، عکس از آن است که در این مقاله ارائه شده است، به سرعت و به راحتی آماده شده است. پس از محصول جامد در محفظه خنک کننده، آن را تغییر زیبا برای کیک و با پودر شکر بپاشید. در این فرم، به رول جدول ارائه شده و سپس به قطعات یک ضخامت بیش از دو سانتی متر کاهش دهد. توزیع بشقاب دسر، مهمانان خود را با یک فنجان چای خدمت کرده است.

یک roulade شکلات خوشمزه با خامه

همانطور که در بالا ذکر شد، آماده سازی یک رول شیرین در خانه می تواند از راه های مختلفی. تجسم کلاسیک در بالا ارائه شده است. حالا من می خواهم به شما در مورد چگونگی ایجاد یک دسر جشن با خامه و شکر تغلیظ شده است. برای این کار ما نیاز:

  • کاکائو - 8 قاشق بزرگ؛
  • شکر - 250 گرم؛
  • تخم مرغ از اندازه متوسط - 4 عدد؛
  • آرد - یک فنجان؛
  • نوشابه (به بازپرداخت سرکه) - پاره وقت یک قاشق کوچک؛
  • روغن آفتابگردان تصفیه شده - روانکاری شکل؛
  • شیر تغلیظ شده - بانک (برای پر کردن)؛
  • صفحات بادام - مورد استفاده در دکوراسیون؛
  • شربت شکر - 2/3 فنجان؛
  • کره - 100 گرم (برای پر کردن).

خمیر شکلات Mesim

رول شکلات بیسکویت با خامه و شکر تغلیظ شده می رسد بسیار نرم و به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب می شود. این دسر را به خوبی به جدول تعطیلات به جای کیک های معمول عرضه می شود. اما قبل از شما آن را پخت در فر، اساس دسته بعدی. برای این نزاع زرده تخم مرغ و شکر، سپس آنها را از قوطی شیر تغلیظ شده اضافه ½. بیشتر به طور جداگانه پروتئین به شکل قله ثبات و به وزن شیرین قبلا آماده گسترش آنها را شلاق زد.

اضافه کردن به مواد تشکیل دهنده نوشابه هیدراته، کاکائو (4 قاشق بزرگ) و آرد گندم، و یک خمیر تیره چسبناک.

روند شکل گیری و عملیات حرارتی کیک

به پخت رول شکلات، با استفاده از فرم بسیار عمیق وسیع و (به عنوان مثال، پخت). ظروف آغشته با کره، و پس از آن ریخته کل توده. به طور مساوی در سراسر ورق توزیع شده، اساس در کابینه گرم قرار داده است.

کیک شکلات از خمیر بیسکویت برای 27 دقیقه در 200 درجه پخته.

کرم پخت و پز

غلیظ شدن رول کرم شکلات به سرعت و به راحتی آماده شده است. کره در دمای اتاق نرم و سپس به شدت با استفاده از یک مخلوط کن میل. اضافه کردن به پخت و پز باقی مانده چربی شیر تغلیظ شده و کاکائو، آن است که بیشتر برای برخی از زمان مختل شده است. خروجی تیره سرسبز و با روح کرم است.

چگونه برای تولید؟

به طور معمول، رول شکلات تشکیل گرم است. با این حال، برای قرار دادن کرم ضخیم روی کیک هنوز گرم توصیه نمی شود. برای این منظور، محصول تمام شده است از فر حذف و به قلاب تیغه شانه. به کیک است سرد کمی است، اما آن را به قطعات شکستن نمی کردن، آن را با یک مقدار کمی از شربت آغشته شد. این محصول پس از آن با خامه آغشته و برابر را به یک رول.

دکوراسیون فرآیند

هنگامی که دسر شکلات تشکیل می شود، آن است که برای درز کیک پایین نقل مکان کرد. قبل از رول با لبه زشت را کاهش دهد. سپس، سطح آن آزادانه با ضخیم کرم باقی مانده شکلات آغشته و پس از آن سخاوتمندانه نم نم برش بادام. در این فرم که محصول به یخچال و فریزر ارسال می شود. چند ساعت بعد، زمانی که کیک را در شربت شکر و خامه تغلیظ شده خیس، می توان آن را با خیال راحت برای میز جشن است.

چگونه به درخواست مهمانان؟

قرص رئال در یخچال و فریزر، از آن بیرون و مهمانان می آموزد. کالا را به بخش قطعه قطعه، آنها را بر روی سرعت حرکت کردن توزیع شده و با یک فنجان چای به میز خدمت کرده.

لازم به ذکر است که به درستی پخته شده رول شکلات است که قابل مقایسه با آنچه که در فروشگاه به فروش می رسد. این بسیار خوشمزه، نرم، لطیف و ذوب در دهان است.

به طور خلاصه

در حال حاضر شما می دانید که چگونه در خانه باید رول شکلات آماده است. آن را ممکن است نه تنها vyshepredstavlennym دستور العمل، بلکه در راه های دیگر. برای مثال، فردی در حال آماده سازی یک کیک بر اساس ماست یا شیر، و برخی در مجموع با استفاده از سس مایونز. همچنین باید توجه داشت که به عنوان یک کرم که دسر می توان مورد استفاده مربا، مربا، میوه های تازه و انواع توت ها، خامه (یا خامه ترش) و شکر و غیره .. در هر صورت، هر کدام از روش های حال حاضر را انتخاب کنید، شما حتما به دریافت یک دسر خوشمزه خانگی را به کنار گذاشتن آن را به سادگی غیر ممکن است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.