چگونه به طبخ میگو به آبجو؟

برای آبجو جا و هر غذاهای دریایی، نه برای چیزی که مردم در حال حاضر تسلط تقریبا همه چیز خود را به صورت خشک شده. اما میگو، به وضوح، میان وعده نوشیدنی مورد علاقه خوشمزه ترین و ظریف از روس ها. شما می دانید که چگونه به طبخ میگو به آبجو؟ بدون؟ - سپس من به شما بگویم.

انتخاب صحیح از میگو - بخش مهمی از روند آماده سازی خود را. برای آبجو مناسب تر میگو کوچک، برچسب 70/90 یا 90/120. این ارقام نشان می دهد مقدار تقریبی یک کیلوگرم میگو. اغلب در فروشگاه های میگوی پخته پیدا شده و یخ زده، به عنوان مثال آنها دیگر نیازی به جوش، پور بیش از آب جوش به اندازه کافی برای آزادسازی است. این محصول می تواند جوش یا خورش، اما کاملا ممکن است به سرخ. میگو بزرگ مناسب تر برای کباب است.

انتخاب آبجو بیش از حد را در خود دارد آسان نیست، اما برای من این سوال خیلی وقت پیش تصمیم گرفت، من ترجیح می دهم آبجو تیره آمادئوس. تصمیم گیری چگونه به طبخ میگو با آبجو، آن را در مورد اینکه آیا من به اندازه کافی زمان برای یک دستور خاص بستگی دارد. من چند دستور العمل تلاش کرده اند، و هر یک از آنها کاملا قادر به هیچ، حتی میزبان بی تجربه.

میگوی پخته با سس آبجو

در هر 1 کیلوگرم میگو، شما نیاز دارید:

• 4 حبه سیر؛
• فلفل سیاه و سفید و یا خشک فلفل؛
• نمک؛
• پنیر (Dorblu - انتخاب تغییرناپذیر من).
• روغن نباتی؛
• برگ بو؛
• سس گوجه فرنگی؛
• پیازچه؛
• جعفری؛
• کرم - 100ml در.

اولین چیزی که (آن را یک قانون دقیق برای هر دستور غذا است) آبجو در یخچال قرار داده. در گوشت وسط بیشتر - میگو انجام کوچکترین خرید نیست. من سعی می کنم به جوشانده، اما یخ زده فقط تازه، اما می تواند وجود داشته به عنوان خوش شانس. میگو نیاز به unfreeze - آن را در یک صافی قرار داده است، در یک کاسه قرار داده و پور بیش از آب جوش از کتری است. آشپزی میگو به آبجو کند سر و صدا تحمل نمی کند.

حالا مارینا. میگو فلفل بپاشید (یا مخلوطی از فلفل)، نمک، اضافه کردن برگ سرخ مایل به قرمز، سیر فشار آنها را. من ترکیب و ترک - شما نیاز به ساخت سس.

من قطع تمام سبز کوچک، پنیر آبی، کرم و مقدار کمی نمک. بله، تقریبا فراموش کردم! - 2 حبه سیر خرد شده است. همه من هم زده، کششی تا تکه های کوچک پنیر.

پیش گرم کردن روغن در یک ماهی تابه در حرارت بالا، سرخ میگو برای بیش از 4-5 دقیقه، در غیر این صورت وجود خواهد سفت باشد. میگو در دست اجرا گسترش بر روی یک حلقه ظرف، نم نم با سبزی قرار داده و به مرکز یک کاسه سس. آسان و سریع دستور غذا برای میگو به آبجو، است، نه؟ فراموش نکنید که برای گرفتن یک آبجو از یخچال!

میگو در خمیر با آبجو

این ظرف نیاز به کمی زمان بیشتری است، اما نتیجه همه انتظارات خود را. آشپزی میگو به آبجو - تقریبا یک مراسم مذهبی است که نیاز به اراده غیر معمول است.

علاوه بر میگو، شما نیاز دارید:

• آرد، آبجو، روغن زیتون و تخم مرغ سفید - برای خمیر؛
• میگو (خالص)؛
• لیمو؛
• سس سویا، سیر، نمک؛
• زیتون چند سرخ.

اولین قدم این است که؟ - به درستی، من آبجو در یخچال قرار داده. من خمیر - 50-60g آرد و آبجو، یک قاشق از روغن زیتون زرده نفت و تخم مرغ، خمیر باید قوام خمیر برای oladushek باشد. خمیر باید ایستادن 1.5-2 ساعت (اشکال فقط از این دستور غذا).

میگو، ذوب شد بهتر به طور طبیعی. زمان برای این امر می تواند به اندازه کافی برای من، مجاز تا خمیر برای ایستادن. در حال حاضر، آنها را marinate در سس سویا و سیر برای 5-7 دقیقه خرد. را از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، obsushivayut، در خمیر و ماهی تابه به شدت قرمز گرم در، هر روغن نباتی کاهش یافت.

هنگامی که در خدمت نم نم با آب لیمو و آبجو تغذیه با هر سس می تواند سویا، هنوز هم سس کاری کاملا مناسب.

میگو، پوشیده با نان

چگونه به طبخ میگو در آبجو پوشیده با نان؟ این آسان و خوشمزه، آن را امتحان کنید!

مواد تشکیل دهنده:

• 900G-1kg از میگو؛
• 1-2 تخم مرغ؛
• آرد؛
• نمک؛
• آب؛
• هر روغن نباتی؛
• سس سویا؛
• پودرهای سوخاری.

قبل از اینکه شما طبخ میگو به آبجو، آنها، مثل همیشه، ذوب می شوند (ترک دم). من آنها را در یک ظرف جداگانه قرار داده و پور سس سویا به مزه. نمک نیست!

حالا خمیر - تخم مرغ، آرد، نمک و آب مخلوط کنید، خمیر باید مانند کرم آبکی باشد. پور را به یک گراتین ظرف عمیق - بزرگتر، بهتر است. این روش به شرح زیر است: نگه داشتن میگو توسط دم، آن شیب در خمیر، پس از آن در پودرهای سوخاری پنیر - و در یک تابه داغ با skvorchaschim کره. آنها به سرعت سرخ شده، به طوری که خمیازه نیست.

من با هر سس خدمت کرده است. برای مثال، در کرم ذوب پنیر و اضافه کردن کمی از کاری.

به طور کلی، من یک مشکل نیست، چگونه به طبخ میگو به آبجو. یکی دیگر از مشکل وجود دارد - چگونه به مدیریت آنها را تا پایان روند پخت و پز غذا خوردن نیست.