مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

پنیر آبی. آنچه ما در مورد او می دانیم؟

هر کس می داند که پنیر - این یک ظرافت، اما نه همه از این ظرافت طعم است. این اتفاق می افتد دلایل کاملا متفاوت است: رد، ترس، عدم آگاهی، و گاهی فقط فقدان پول است. خریدار معمولی مانع و بوی مثل پنیر فاسد، و طعم است که همان است که از آب نمک یا نه خامه ای پنیر. اما خبره پاسخ خود را، که پنیر آبی - محصول خوشمزه، که باید به ندرت خورده و در بخش های کوچک. تنها پس از آن می توانید ما واقعا این ظرف، که در نگاه اول گریزی طبیعی ترین لذت ببرید.

انواع مختلف پنیر چیست؟

پنیر ساخته شده از شیر بسیار چربی، معمولا گاو، اما گاهی اوقات از گوسفند و یا بز، مانند پنیر معروف "رقفرت". دیدگاه چند تن از پنیر کپک وجود دارد:

- با پوسته سفید کپک زده - این نوع از پنیر بالغ در زیرزمینهای، که در آن "پوسیدگی نجیب" را پوشش می دهد تمام در و دیوار، و همراه با یک پوسته از سر پنیر ( "بری" و "پنیر کاممبر")؛

- با پنیر آبی - قالب آبی نیز در نظر گرفته نجیب، می توان آن را بر روی پنیر برش در قالب اجزاء کوچک دیده می شود. برای آماده سازی این گونه پنیر به رئیس قارچ معرفی و گسترش بهتر قالب، بیشتر فرو رفتن سوزن فلزی ( "نوعی پنیر چرب"، "رقفرت"، "د BLE شده Koss")؛

- با پوسته obmytoy (krasnoplesnevye) - این فرهنگ پنیر خوش طعم تحت درمان با قالب خاص است که پوسته در رنگ های زرد، نارنجی و یا قرمز رنگ آمیزی.

است پنیر آبی مفید است؟

اگر شما از آن استفاده کنید در مقادیر کوچک، بله. برای مثال، یک پنیر را با سیر کاملا امن و آماده برای مصرف. این شامل مقدار زیادی از ویتامین ها، کلسیم و فسفر، و همچنین پروتئین و اسیدهای آمینه. متخصصان تغذیه بر این باورند که باکتری های موجود در پنیر، بهبود گوارش. که برای بسیاری از ما واقعا حتی لازم، با توجه به رژیم غذایی نامنظم و موقعیت های استرس زا. دانشمندان ترکیه نشان داده است که پنیر کپک زده حاوی یک ماده خاص تجمع می یابد که در زیر پوست، ترویج تولید ملانین و پوست از آفتاب سوختگی محافظت می کند. این است که، به عنوان ما می توانید ببینید، از مزایای این پنیر هنوز هم وجود دارد. شاید این خوب است نه چندان بزرگ که ما را دوست دارند، اما، با این حال، برخی از چیزهای مثبت هنوز هم حاضر.

به عنوان پنیر آبی است؟

پنیر باید در دمای اتاق باشد. بهتر است با نان ترد، کراکر، میوه و سبزیجات ترکیب، و یا به سادگی طبخ پنیر پخته شده در فر. عشق بریتانیا به آن اضافه کنید به سوپ، ایتالیایی - در پیتزا و دانمارکی ها به سادگی با نان خورده می شود. گزینه می تواند بسیاری، اما نتیجه همیشه یکسان است - غذا خوشمزه برای gourmets! اگر شما اغلب در کشورهای اروپایی، آن را باید به ذکر است که این پنیر را می توان در بسیاری از موسسات یافت پذیرایی. اما در کافه ها و رستوران ها به این غذا ما با احتیاط کمی درمان می شود.

آیا آسیب را از چنین پنیر وجود دارد؟

پنیر آماده با کمک پنی سیلین قارچ برای کمک به مقابله با بسیاری از بیماری های التهابی، در و از خود هستند مضر می باشند. اما اگر پنیر آبی روزانه بیش از 50 گرم مصرف می شود.، این احتمال وجود دارد برای به دست آوردن برای باکتری أفرجروث و آلرژی. کاملا می تواند پنیر کپک زده به زنان باردار خوردن نیست، که این تاثیر نامطلوبی بر جنین و ممکن است مرگ او شود. لیستریوز - این است که لازم است را به پنیر و کودکان خردسال نیست، می تواند توسعه بیماری خاص شود. به هر حال، پنیر آبی بهتر است به خوردن یک بار در ماه، در آن صورت هرگز با سلامت داشته باشد. و به یاد داشته باشید که پنیر - آن را یک محصول غذایی مهمی است و پنیر آبی قاعده مستثنی است. سعی کنید انواع مختلف، و شما آن را درک.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.