مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

چگونه برای آماده سازی قارچ برای زمستان؟

قارچ هدیه ای از طبیعت، که ترکیبی از تغذیه خواص مفید و طعم ویژه ای است. بنابراین می توان آنها را به عنوان یک ظرف جداگانه، و یا به عنوان چاشنی زدن و یا اضافه معطر به مواد غذایی مختلف آماده شده است. حالا سوپرمارکتهای را می توان یافت همه نوع از قارچ، و به همین ترتیب استفاده از آنها به فصل و زمان از سال محدود نمی شود. اگر ما آماده، برای مثال، قارچ برای زمستان، شما باید در مورد رفتن به فروشگاه نگران نباشید و بازگشت به آماده کردن غذا.

قارچ ترشی

شما می توانید اطلاعات زیر را برای آماده شدن برای زمستان خواباندن قارچ استفاده کنید:

  1. قارچ (3 کیلوگرم) نیاز به مرتب کردن، تمیز کردن سطل زباله و به طور کامل بشویید. سپس ریشه و به آرامی پوست (فیلم نازک) با کلاه، هر برش قارچ به دو بخش طولی را کاهش دهد.
  2. وزن آماده در یک ظرف تمیز قرار داده و پور بیش از آب، اسیدی با اسید سیتریک و ایستاده به مدت نیم ساعت.
  3. تخلیه و پور راه حل گرم (در 1.2 لیتر آب - یک قاشق بزرگ نمک) و جوش به مدت 2 ساعت و اضافه کردن اسید سیتریک و قند (برای تشکیل فوم، لازم است به حذف کفگیر).
  4. تنها در چند دقیقه قبل از شروع شما نیاز به اضافه کردن کمی سرکه و فلفل قرمز اختیاری و سایر ادویه جات.
  5. ترشی قارچ برای زمستان را در یک ظرف شیشه ای سترون و چوب پنبه تجزیه می شود.

برداشت محصول ترشی قارچ

قارچ می تواند برای زمستان آماده در قالب نمک، این امر در مورد 8 کیلوگرم قارچ، نیاز خود را پوست کنده، شسته و در یک ظرف قرار داده است. سپس نمک (400 گرم) ریخته و هم زده 0.5 ساعت اصرار دارند. پیاز (500 گرم) برش را به حلقه، و فلفل (500 گرم) از دانه خالص بود، شسته و برش در یک شیوه ای مشابه.

پس از آن، آماده قارچ و سبزیجات در بانک ذخیره کردن، از پیش استریل، لایه های متناوب، بالا باید قارچ باشد. روغن نباتی پور و در صورت دلخواه اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. ظرفیت بسته و ذخیره در جای خنک.

سرخ شده در روغن کنسرو قارچ

خالی برای زمستان قارچ را می توان روش برشته انجام شده و. جالب توجه است این دستور غذا، از نکات برجسته است که می تواند به صورت زیر نشان داده شود:

  • آماده قارچ - به مرتب سازی، تمیز کردن و شستن. نمونه های بزرگتر را می توان به بخش های طولی را کاهش دهد.
  • توده به کشتی برای رفع قرار داده و بجوش و خروش آمدن روی حرارت متوسط حدود 1 ساعت و 30 دقیقه (بسته به حجم محصولات). این باید ایستادگی رطوبت که قارچ به پایان درمان را پوشش، آب باید تبخیر می شود.
  • اضافه کردن کمی روغن و سرخ قارچ.
  • خنک قطعه کار و گسترش به یک ظرف مخصوص برای ذخیره سازی قارچ در یک محل سرد.

قارچ آماده با توجه به روش می تواند در آماده سازی رفتار های مختلف قبلا یخ به اندازه کافی تولید پریفرم های تولیدی استفاده می شود. در اینجا، ما را مورد بررسی قرار چگونه به آماده سازی قارچ برای زمستان به روش های مختلفی، آنها ممکن است برای هر کسی که دوست دارد "pokoldovat" در اجاق گاز مفید است. آیتم ها به درستی پخته شده اجازه می دهد جشن خوب از رفتار در طول دوره سرد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.