گوشت گاو با بادمجان: دستور غذا با عکس

تاس کباب گاو با بادمجان - یک مورد علاقه بسیاری از ترکیب است. ظرف به خصوص محبوب در مدت زمان سقوط. وقتی که تمام سبزیجات هنوز هم تازه، تقریبا به طور انحصاری از باغ می باشد. دستور العمل برای این ظرف است تعداد نسبتا زیادی وجود دارد. برای خود می توانید یک گزینه مناسب پیدا کنید، فقط یک کمی شما نیاز به آزمایش است.

بیشتر مناسب برای آماده سازی، دستور العمل های محبوب ترین و اصلی در زیر ارائه شده. خوانده شده و در ادامه به موازات ایجاد این غذاهای فوق العاده.

دستور 1

مواد لازم:

• تکه ای از گوشت گاو - 800 گرم؛
• بادمجان - 3 قطعه؛
• پیاز - 2 قطعه.
• فلفل را به سلیقه.
• گوجه فرنگی (پوند)؛
• قاشق و نیم - آرد؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر،
• نمک؛
• آبگوشت یا آب - 500 میلی لیتر،
• سیر - 4 حبه (برای آماتورها)؛
• کره - دو آیتم استفاده کنید. L. بدون بالا.

چگونه به طبخ گوشت گاو با بادمجان؟

• مرحله اولیه در تهیه این غذا می شود آماده سازی گوشت. باید آن را به خوبی شسته شده، و سپس به قطعات مساوی را کاهش دهد. این به غرق گوشت گاو را به یک ماهی تابه گرم بدون چربی به آب گوشت و داد است. و پس از آن به ارزش یک جوش کوچک برای برخی از زمان تا زمانی که، تا زمانی که مایع تبخیر شده است. بعدی، اضافه کردن آب به عنوان مقدار از آن به عنوان آب خود او بود. گوشت را در این لحظه تحت پوشش در حال حاضر آب پز. پس از تبخیر آب به مثل آتش نفت اضافه شده است. این روش کامل لازم است به منظور گوشت گاو بیشتر سخت بود.
• وقتی گوشت بو داده است، ما تغییر محتویات تابه به یک ماهی تابه، اضافه کردن به حال حاضر از پیش پیاز خرد شده، پور مایع - که برداشت شده است (یا آب یا مایع). ظرف باید قرار داده می شود برای خاموش در آتش کند.

• در این نقطه، شما نیاز به تهیه بادمجان. آنها در ابتدا باید به خوبی شسته، برش از درازا به چهار قطعه، و سپس هر یک از آنها باید در سراسر به 2-3 قطعه و فصل را با نمک تقسیم شده است. پس از آن، مایع به نظر می رسد، به آن نیاز دارد به خوبی تخلیه. پس از انجام تمامی این دستکاری، شروع به سرخ کردن در روغن هر قطعه تا طلایی شود.
• برای تهیه پوره گوجه فرنگی گوجه فرنگی است. اول، آنها نیاز به جوش و سرد، سپس به خوبی از طریق یک غربال به صورت یک توده همگن. در نتیجه پوره گوجه فرنگی باید ریز حبه سیر خرد شده را اضافه کنید و بادمجان سرخ شده، و سپس آنها را با گوشت گاو ارتباط برقرار کنند.
• آرد کمی سرخ به یک کرم رنگ. سپس، آن را باید در یک قابلمه با وزن کل از محصولات کاهش یافت. نمک و فلفل اضافه می شوند به مزه. و بعد از همه این مراحل، ظرف را در فر نصب شده است. یک ظرف خورشتی تا زمانی که مناقصه را روی حرارت کم وجود دارد.

گوشت گاو با بادمجان در فر آماده است! نوش جان!

دستور 2

در حال حاضر در دستور دیگری نگاه کنید. ممکن است که در این راه گوشت گاو پخته شده با بادمجان را برای شما ظرف سادگی ضروری باشد.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 3 بادمجان؛
• پنج قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 300 گرم گوشت؛
• کمی شکر؛
• فلفل؛
• 3 گوجه فرنگی؛
• پیاز - 2 قطعه.
• آرد (.. قاشق غذاخوری دو کافی خواهد بود).
• سیر - 2 حبه؛
• نمک.

روند آماده سازی

• شما رویا به طبخ بادمجان با گوشت گاو؟ در این دستور غذایی به اندازه کافی آسان است. این ظرف می تواند هر طبخ می شود. اول، شما نیاز درشت بادمجان خرد شده، نمک خوب است، به این فرصت را به آب. برآورد زمان آن حدود 15 دقیقه طول می کشد.
• در مرحله بعد، سبزیجات باید تمیز شود، خشک و رول در آرد. در تابه داغ به بادنجان سرخ تا قهوه ای خوشبو طلایی رنگ شود.
• سپس، در یک کتری داغ گذاشته گوشت تکه. تکان دهنده به طور مداوم، فقط نیاز به سرخ آن برای 3-5 دقیقه (تا زمانی که آن را تغییر رنگ و شکل گیری یک پوسته).

• سپس، یک گاو کمی سرخ شده باید پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و سرخ با هم برای 5 دقیقه.
• علاوه بر این، جرم و در نتیجه اضافه شده است گوجه فرنگی خرد شده نیم دایره. پس از مخلوط است برای بیشتر از 5 دقیقه سرخ می کنند.
• در این مرحله پخت و پز نمک ظرف باید، اضافه کردن کمی شکر (0.5 ساعت. L.). اگر لازم باشد، شما می توانید کمی آب 100 میلی لیتر پور، به معنای واقعی کلمه. مخلوط باید پوشش و بجوش و خروش آمدن تا آن زمان، تا گوشت پخته شده است، است که، تا آن را نرم می شود. این مدت زمان می تواند از 40 دقیقه تا 2 ساعت متفاوت است، بسته به ساختار گوشت گاو است. دوره، شما نیاز به هم بزنید و اضافه کردن کمی آب در صورت لزوم.
• وقتی گوشت گاو آماده است، به وضع بادمجان را به تابه و خوب مخلوط کنید لازم است. سپس شما باید سعی کنید ظرف نمک، شما ممکن است نیاز به اضافه کردن یک کمی. پس از آن همه فلفل بپاشید و بجوش و خروش آمدن برای حدود 25 دقیقه روی یک شعله کم برای تبدیل شدن به بادمجان نرم.

دو دقیقه سیر خرد شده است به پایان پخت و پز اضافه شده است، همه چیز به خوبی مخلوط شده است. گوشت گاو با بادمجان آماده - که همه. شما می توانید بستگان به جدول دعوت!

دستور 3

این روش برای کسانی که مایل به استفاده از multivarka مفید باشد. چگونه به نتیجه بادمجان با گوشت گاو آماده شد؟ در این دستور غذایی برای جشن این پادشاه هیچ تفاوتی با برخی دستکاری پیچیده است. ترکیبی از همه از محصولات آنقدر کامل است که در هنگام استفاده از این جالب توجه شما نمی تواند متوقف هستند. پخت و پز مورد نیاز است، البته، برای برخی از زمان، اما نتیجه است که به سادگی خیره کننده! بنابراین، چگونه به آماده سازی گوشت گاو با بادمجان در multivarka؟ که خواهد شد بگویید.

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت گاو؛
• نمک؛
• 4 بادمجان و گوجه فرنگی به اندازه؛
• فلفل؛
• پیاز - 2 قطعه.
• 3 حبه سیر؛
• روغن های گیاهی (حدود پنج قاشق غذاخوری - آن کافی خواهد بود).

آماده سازی در multivarka

بادمجان باید شسته شود، برش را به حلقه، اضافه کردن نمک و پوشش با آب برای خیساندن، به طوری که آنها به طور کامل پوشانده شده است.

گوشت را به تکه های بزرگ (در مورد 2x2 و سانتی متر) را کاهش دهد. بعد، پور روغن آفتابگردان را در یک کاسه و رها کردن Multivarki برای کاهش گوشت.

در منوی دستگاه شما نیاز به انتخاب "پخت" و عملیات به مجموعه ای به مدت 1 ساعت. حلقه های پیاز خرد شده را به گوشت اضافه شده است. گوجه فرنگی نیاز به برش را به مکعب و ترکیب با وزن کل. بادمجان باید از نمک شسته شده و با گوشت ترکیب کنید. بعد، اضافه کردن نمک، فلفل و سیر ریز خرد شده.

پس از اقدام به بستن درب و کباب گوشت گاو با بادمجان تا بوق برای تلفن های موبایل ضروری است.

اما این روند پخت و پز غذا هنوز تمام نشده است. بعد، شما نیاز تمام مواد تشکیل دهنده خوب مخلوط کنید و مجموعه ای از حالت به "خاموش" 1.5 ساعت است. پس از اتمام گوشت می تواند به خوبی برای قرار دادن در صفحات و دعوت مهمان!

گوشت گاو با بادمجان و گوجه فرنگی پخته شده در multivarka فوق العاده آبدار و پر از عطر و طعم است! نوش جان!

نتیجه

ما در نظر گرفته اند که چگونه برای آماده سازی گوشت گاو با بادمجان. همانطور که می بینید، ظرف می تواند به روش های مختلف ساخته شده است. گزینه ای است که شما ترجیح می دهید را انتخاب کنید.