بادمجان پر شده با هویج. دستور العمل عکس

بادمجان پر شده با هویج میان وعده ایده آل برای جدول تعطیلات هستند. آماده سازی آن برای مدت طولانی، و در نتیجه فوق العاده ومزه، دلچسب و خوشمزه. برای بررسی این، ما پیشنهاد می کنیم آن را خودتان انجام دهید.

بادمجان پر شده با هویج: دستور غذا گام

به چنین تاپاس به سفره خانواده ها در، شما لازم نیست برای خرید بسیاری از محصولات عجیب و غریب و خارج از کشور. پس از همه، آن را آماده از مواد تشکیل دهنده ساده است که شما همیشه می توانید در فروشگاه پیدا کنید.

بنابراین، برای ایجاد بادمجان خود را پر شده با هویج سیر، شما نیاز به مراقبت از موارد زیر است:

• متوسط تازه بادمجان - 2 عدد.
• فلفل بزرگ - 2 عدد. (شما می توانید هر رنگ را).
• هویج آبدار تازه - 2 عدد متوسط؛.
• حبه سیر تازه - 3 عدد متوسط؛.
• جعفری و شوید (سبزی های تازه) - یک پرتو کوچک؛
• نمک سدیم از متوسط - 3.5 قاشق بزرگ؛
• قند خوب شن و ماسه - 3.5 قاشق بزرگ؛
• سرکه 3٪ جدول - کامل 3 قاشق بزرگ؛
• ددرزد روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری پر از بزرگ است.

پردازش مواد قبل از تنقلات forimrovaniem

برای اینکه بادمجان خوشمزه پر شده با هویج، تمام محصولات باید به دقت رفتار شود. برای این سبزی اساسی باید به دقت به آب گرم شسته و سپس ساقه و navels را کاهش دهد. بعد، شما نیاز به تمیز کردن هویج تازه و مالیدن آن بر روی پنجره اهنی کره ای. همانطور که برای فلفل شیرین، پس از آن لازم است به از دانه های داخلی انتشار و ریز ریز کردن در یک نی نازک.

عملیات حرارتی و آماده سازی بادمجان با طعم آب نمک

قبل از اینکه شما را بادمجان پر شده با هویج، آنها باید جوش کمی باشد. برای این کار، پور را به یک ماهی تابه نیاز به یک قاشق مربا خوری زیادی از شکر، نمک بریزید و همان مقدار سرکه. بعد، شما نیاز به در یک کاسه قرار داده و پور بادمجان با آب تا زمانی که به آرامی آنها را پوشش داده است. در این حالت، سبزیجات باید روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه بپزد. لازم است مطمئن شوید که بادمجان نرم اما سقوط نمی کند.

پس از این مراحل، شما باید سبزیجات را حذف و تحت فشار ترک به مدت 60 دقیقه.

یک چاشنی های گیاهی از هویج و فلفل دلمه ای

بادمجان پر شده با هویج کره ای، به نوبه خود بسیار معطر و تند. اما قبل از آن باید blyuli طبخ چاشنی به طور جداگانه. برای این کار، اتصال هویج و فلفل، و سپس عطر و طعم آنها حبه سیر خرد شده، شکر، سرکه، نمک، روغن آفتابگردان بی بو و گیاهان. هم بزنید اجزای، آنها باید در گرما در ¼ ساعت باقی مانده.

فرم یک غذای سبک و شور آن را در آب نمک

بادمجان در کره ای پر شده با هویج، تشکیل خیلی ساده. برای این کار، به نصف کاهش سبزیجات سرد (همراه) انجام دهید، و سپس آنها را در یک قسمت وسط از چاشنی قبلا آماده شده است. بعد، اضافه کردن بادمجان، مانند یک ساندویچ، و کراوات موضوع، به طوری که آنها هم جدا نمی افتد. پس از آن آنها نیاز به در یک کاسه عمیق قرار داده و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. آب نمک به شرح زیر آماده است: مخلوط باید قاشق مربا خوری زیادی از سرکه را با 2 قاشق غذاخوری کره، ½ قاشق شکر و نمک و 3 قاشق آب است.

در پایان یک میان وعده شما می خواهید به تحت مطبوعات قرار داده است. دوره، لازم است به نوبه خود بیش از، ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند انباشته در پایین ظرف. پس از 10 ساعت قرار گرفتن در معرض ظرف تند کره ای باید خنک شود و خدمت با نان. نوش جان!

بادمجان پر شده با برداشت هویج برای زمستان

اگر می خواهید تهیه یک میان وعده برای آینده، آن را باید متفاوت کمی آماده کند. دقیقا چگونه، در حال حاضر در نظر بگیرید.

بنابراین، ما باید:

• بادنجان بزرگ نیست - در مورد 12 عدد.
• پیاز پیاز شیرین - 4 سر؛
• هویج آبدار تازه - 3 عدد؛
• سر تازه سیر - 2 عدد؛ به طور متوسط.
• روغن آفتابگردان بی بو - مورد استفاده برای سرخ کردن.
• متوسط نمک دریا - به طعم و مزه به درخواست
• سرکه - 1/2 فنجان (مورد استفاده برای ساخت آب شور).
• برگ بو - 2 عدد. (شور)؛
• فلفل شیرین فلفل - 4 عدد. (شور)؛
• روغن آفتابگردان بی بو - 1/2 فنجان (آب شور).
• نمک، خوب پخت - قاشق دسر (آب نمک).

آماده سازی سبزیجات

بادمجان پر شده با هویج، باید شروع به آماده سازی جوش آب شور آنها. حرارتی پردازش سبزیجات داده ترجیحا نه دقیقه بیش از 10. در غیر این صورت، آنها جوشیدن، و میان وعده کار نخواهد کرد به عنوان زیبا به عنوان ما دوست داریم.

هنگامی که بادمجان پخته شده است، آنها باید قرار داده تحت مطبوعات و مرخصی سرد می شود. در این میان، شما می توانید شروع به آماده سازی مواد باقی مانده. برای انجام این کار، شما باید تمیز هویج و پیاز، و سپس اقدام به خود پالایش. مواد تشکیل دهنده نهایی مورد نیاز است برای رنده در اهنی کره ای، و برای اولین بار - به ریز ریز کردن نیم حلقه. پس از آن سبزیجات باید در نفت بی بو سرخ، چاشنی با نمک و سیر رنده شده.

فرایند تشکیل زمستان تنقلات مورد پسند

قبل از اینکه شما بادمجان پر شده با هویج برای زمستان آماده سازی، آنها باید به درستی شکل گرفته است. برای این کار، سبزیجات نیاز به از یوغ حذف شود، و سپس در نیمی از طول و در وسط پیاز سرخ شده و هویج را کاهش دهد. خورده به شکل ساندویچ بادمجان، آنها باید بصورتی پایدار و محکم به یک ظرف شیشه ای سترون قرار داده است.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پخت و پز

برای سبزیجات پر شده تبدیل معطر و آبدار، آنها باید مطمئن شوید که به ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باشد. برای اینکه آن را لازم به جوش شیشه ای آب، و سپس اضافه کردن فلفل، برگ بو، نمک و نفت بی بو. پس از آن آب نمک مورد نیاز است برای حذف از گرما و اضافه کردن سرکه.

هم بزنید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، به بریزید و به شیشه در حال حاضر بادمجان پر ضروری است. این ماده ترکیب باید مهر و موم شده به رول و روشن کنید. بستن ظرف را با یک پتوی ضخیم باید صبر کنید تا آنها به طور کامل در دمای اتاق سرد می شود. این روش ممکن است شما در مورد یک روز. پس از این زمان، میان وعده زمستان خوشمزه و معطر باید در هر جای خنک که در آن اجازه ذخیره مورد 5-8 ماه حذف میشود.

چگونه استفاده کنید؟

خوردن زمستان کره ای اشتها آور بادمجان باید تنها پس از 3-6 هفته باشد. این بار باید به اندازه کافی برای اطمینان حاصل شود که قطعه کار طعم آب شور حتی خوشمزه تر و آبدارتر تبدیل جذب شود.

خدمت بادمجان پر شده جدول ترجیحا در حالت سرد همراه با یک تکه از چاودار یا گندم، بلکه به هر ظرف اول یا دوم گرم است. لذت بردن از غذا!