مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

آماده سازی برای زمستان

تقریبا هر زن، از تابستان و پایان دادن به در اواخر پاییز، حفاظت خانگی، نگران است. علاوه بر این، این فرآیند نه تنها به کسانی که یک باغ و کشور سایت های انجام شده است.

استریل - تولید انواع زمستان آن را به یاد داشته باشید که تمام محصولات باید فقط تازه و به خوبی شسته و بسته بندی استفاده می شود، ضروری است. حفظ در یک مکان تاریک ذخیره شده در دمای صفر تا ده درجه، زیرا هر گونه انحراف از این محدوده ممکن است باعث کاهش کیفیت محصول می شود.

برخی از دستور العمل های خانگی برای حفاظت در نظر بگیرید.

آماده سازی برای زمستان. لش

مواد لازم: سه کیلوگرم گوجه فرنگی، شش قطعه از فلفل، هفت حبه سیر، یک فنجان شکر و یک فنجان نمک.

گوجه فرنگی نصف برش به برش و در یک ظرف قرار داده، اضافه کردن فلفل خرد شده و سیر. همه چیز شما نیاز به طبخ به مدت ده دقیقه، و سپس اضافه باقی مانده گوجه فرنگی، نمک و شکر و بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت. لش به پایان رسید و به شیشه استریل و رول قرار داده است.

آماده سازی برای زمستان (letcho)، و می توانید از دستور دیگر استفاده کنید.

مواد لازم: یک کیلو رب گوجه فرنگی را با آب رقیق 1: 1، هفت کیلوگرم فلفل، یک قاشق چای خوری نمک، دو قاشق غذاخوری شکر.

پوست فلفل و برش به برش. خمیر جوش قرار دادن تمام مواد باقی مانده و به مدت ده دقیقه. لش داغ ریخت به کوزه و پاستوریزه: قوطی نیم لیتری - بیست و پنج دقیقه، لیتری - سی و پنج دقیقه.

آماده سازی برای زمستان گل کلم:

1. ترشی کلم.

مواد لازم: سه کیلوگرم گل کلم، ادویه جات ترشی جات، نمک، سرکه و شکر را به طعم. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: یک قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق شکر، سه فنجان آب، نصف فنجان سرکه.

گل کلم به گلچه، که در آب جوش به مدت سه دقیقه رنگ پریده جدا شده است. در این مورد، آب قبلا نمک و اسید سیتریک اضافه شده است. ترشی به شرح زیر آماده شد: قند محلول در آب و نمک و آب پز به مدت پانزده دقیقه، سپس از طریق تور فیلتر و اضافه کردن سرکه.

بانک ها قرار دادن پنج فلفل سیاه و سفید و معطر، چهار میخک و قطعات دارچین. ، کلم سرد شده بود قرار داده و به قوطی بریزید و آب نمک. فروشگاه در یک جای خنک نگهداری.

2. جاهای خالی را برای زمستان: کلم کلم ترش.

مواد لازم: سه کیلوگرم گل کلم؛ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، یک لیتر آب، و پنجاه گرم نمک، سه گرم اسید سیتریک.

کلم به خوبی شسته و به گلچه جدا شده و بعد رنگ پریده در آب جوش شور به مدت پنج دقیقه و ostuzhivayut. تهیه شده توسط کاپوتو بنابراین به خوبی نگه داشته خواهد شد.

در ظرف کالا آماده محکم چیده شده و ریخته اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد. پوشش بالا با یک پارچه قرار داده و یوغ. بنابراین، کلم باید در دمای اتاق قبل از شروع تخمیر باشد. هنگامی که بر روی سطح کف آغاز خواهد شد به نظر می رسد، آن را در یک جای خنک.

جاهای خالی را برای زمستان از هلن.

1.Zasolka.

مواد لازم: یک کیلوگرم سبزی، دو صد و پنجاه گرم نمک.

سبزها مرتب و به خوبی شسته، سپس با نمک (8: 2) مخلوط و محکم در یک شیشه قرار داده است. روز بعد، سبزی حل و فصل خواهد شد، بنابراین شما نیاز به آن اضافه کنید، با لایه ای از نمک در صدر و پوشش با درب. نمک فروشگاه در یک محل خنک تا ده ماه.

2. خواباندن گوشت.

مواد لازم: سبزی ها، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (بیست و پنج گرم نمک، چهل گرم قند، یک فنجان سرکه).

سبزها به خوبی شسته شده، بسته بندی شده و به شیشه بریزید و آب نمک. باید آن را به مدت بیست و پنج دقیقه سترون. چنین گیاهان را می توان به شش ماه ذخیره می شود.

بنابراین آماده سازی برای زمستان، باید به خاطر داشت که تمام محصولات باید تمیز، با کیفیت بالا و تازه باشد. در همراهی با مشاوره بدون عارضه و توصیه ها، می توانند خود را با وعده های غذایی کنسرو با طعم بالا برای یک دوره طولانی از زمان نشان میدهد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.