گونه از قارچ ها و خواص مفید خود را.

هر فرد حداقل یک بار در زندگی خود به جنگل رفت و به انتخاب قارچ. و بر این اساس، همه ما می دانیم که در طبیعت گونه های مختلف قارچ وجود دارد. در میان آنها هر دو مفید و سمی وجود دارد، بنابراین قبل از قارچ مواد غذایی که مصرف می کنید، لازم است تا مطمئن شوید که آنها خوراکی هستند.

قارچ به طور معمول شامل یک کلاه و ساقه، اما استثنا وجود دارد - برای مثال، قارچ خوراکی دنبلان، که در زمین رشد می کند. در سمت داخلی از ورق کلاه یا لوله های چیده می شوند، که از طریق آن قارچ انتشار. این لوله و یا صفحات اسپور بالغ. بسیاری از گونه های قارچ خوراکی سنتز مواد مغذی با پردازش باقی مانده از موجودات مرده در خاک است. از طریق تغذیه قارچ تقسیم کرده اند:

- saprotrophs که در مواد آلی تغذیه، ارگانیسم خود از بقایای گیاهی پردازش؛

- انگل است که زندگی کردن دیگر موجودات زنده - برای مثال، در یک درخت. در برخی از موارد، از جمله همکاری به هر دو ارگانیسم مفید است

در این مقاله ما برخی از گونه قارچ لیست. اول از همه، برآورد مکان. آن را بر روی چوب فاسد رشد می کند، و بنابراین، می خورد با هزینه خود، میسلیوم آن آن را توسعه طور مستقیم در زیر پوسته. این نوع از قارچ انگل و منجر به مرگ درخت است. در قارچ کمتر محبوب - بلتس، نام او به خاطر این واقعیت است که توسعه آن صورت می گیرد تنها در ریشه های درخت غان دریافت کرده است. علاوه بر این، این نوع به انگل مربوط نیست، به عنوان با توجه به توانایی سنتز مواد مغذی بلتس بخشی از آنها را به درخت انتقال می دهد.

ما قارچ و قارچ مانند بلتس قدردانی است. او دارای یک کلاه قرمز روشن، که حتی یک قارچ آماتور دید از دور. در میان تمام گونه از قارچ ها آن خاص است. تفاوت آن در این واقعیت است که آن را بسیار بی تکلف به آب و هوا و حتی در یک سال خشک به وفور در آسیا و اقیانوسیه سایه رشد می کند نهفته است. بلتس دارای چندین گونه. بسته به محل که در آن رشد می کند، سر خود را می توانید سایه از سفید و زرد به نارنجی و قهوه ای است.

توجه خاص باید به چنین تنوع پرداخت قارچ، هر دو قارچ سفید. در طول پخت، آن را می دهد کردن یک عطر دلپذیر که می تواند هر لذیذ فتح. در واقع این قارچ خشک شده و یا سرخ شده در تازه، سوپ قارچ آن را نیز ضروری است. این است که به بسیاری از شناخته شده نوع قارچ سفید، اما pickers قارچ ماهر همیشه قادر به پیدا در جنگل بهترین نمایندگان خود خواهد بود.

خواص مفید این محصول نه تنها بر طعم و مزه ختم نمی شود. در طب عامیانه، قارچ سفید، خشک و زد به پودر، توصیه می شود برای پیشگیری و درمان سرطان است.

شایان ذکر است ارزش چگونه بزرگ تغذیه ای قارچ است. همراه با آنها را برای ورود مواد مغذی بدن ما مانند ویتامین B، C، D، ترکیبات معدنی - مانند فسفر و پتاسیم است. ترکیب قارچ شامل کیتین و سلولز، که روند هضم بهتر است، اما آنها، متاسفانه، جلوگیری از جذب کامل از بدن مندرج در آن مواد مغذی.