چه به طبخ سوپ با سوپ مرغ؟ دستور العمل

جوجه های گوشتی مرغ، لاشه تقسیم و یا بخش هایی از مرغ به خانه آورد. همچنان از شستشو خود، اضافه کردن آب قرار داده و به جوش. اما چه باید بکنید بعد؟ بسیاری از زنان خانه دار می پرسند: «و چه به طبخ سوپ با سوپ مرغ؟" گوشت در رژیم غذایی این پرنده مناسب برای تهیه هر یک از غذاهای اول است - سوپ، سوپ، ترشی، kharcho ... بله، و براث در قالب انفرادی برای ارگانیسم بسیار مفید است. در قرون وسطی آن را حتی به عنوان یک دارو به بیماران در بازگرداندن ابزار قدرت تجویز شد. و جای تعجب نیست که: در مرغ براث مقدار زیادی پروتئین - فقط آنچه شما به تضعیف بدن نیاز دارند. و آن را حاوی ویتامین های B است که سوخت و ساز بدن موثر را تحت تاثیر قرار. اما نوشیدن یک براث بدون هیچ گونه افزودنی - بیش از حد شیرین و مطلوب. اما به صورت بسیار عالی است، و بدون آن هزینه آماده سازی از سوپ، دستور العمل که شامل استفاده از گوشت مرغ به عنوان عنصر اصلی است.

دستور العمل از Lyubovi Tolkalinoy

پور را به تابه دو لیتر آب، به جوش آورد. حذف سه صد گرم خرد شده را به قطعات مرغ. وقتی مایع به جوش می آید دوباره، شما نیاز به حذف فوم، پس از آن، البته، نمک، و نه گرما بسیار بالا به جوش به مدت ده دقیقه. اضافه کردن دو سیب زمینی قطعه قطعه را به مکعب. طبخ دقیقه دیگر هفت. پس از آن، اضافه کردن پیاز ریز خرد شده. خام - این مهم است. پس از دو یا سه دقیقه ضمیمه هویج رنده شده. دو یا سه گوجه فرنگی را به تکه های بریده شده است. اضافه کردن آنها را به تابه. هنگامی که براث سوپ دوباره جوش، پرتاب به Kocheshkov گل کلم (200 گرم) تجزیه شده است. به سختی سبزیجات نرم، اضافه کردن سیر ریز خرد شده (دو دندان) و نصف قاشق چای خوری ترب کوهی رنده شده و خردل آماده شده است. اضافه کردن نمک، ادویه پرتاب مورد علاقه خود را. قبل از خدمت، به ظرف به دم چهارم از یک ساعت در زیر کاپوت. خدمت با سبزی تازه خرد شده پاشیده.

دستور غذا با گوزن نر سه ساله

اگر دادگاه از بهار، لازم است به مبارزه با چگونه به طبخ سوپ با سوپ مرغ. خرید (یا خود را پاره شدن) یک دسته بزرگ از گوزن نر سه ساله - و خوشمزه، و مهمتر از همه، مفید، ظرف روی میز شما. تا سوپ مرغ پخته شده (شما در مورد 600-800 گرم نیاز دارید)، اجازه دهید ما سبزیجات. دو سیب زمینی را به تکه های بریده شده است. یک هویج بزرگ، سدیم و پیاز ریز nashinkuem. ساخته شده از این دو مواد سرخ کردن. وقتی مرغ پخته شده است، فشار براث از طریق یک تور. گوشت جدا شدن از استخوان است. در یک ظرف قرار داده 100 گرم برنج و سیب زمینی. را به آتش کشیدند. وقتی سوپ به جوش می آید، پرتاب سرخ کردن. آماده به طبخ برنج، و پس از آن نمک، اضافه کردن برگ بو، فلفل و ادویه های دیگر است. از آن زمان گوزن نر سه ساله است. برش بزرگ خود و اضافه کردن با مرغ. ده دقیقه اصرار در زیر درب و با خامه ترش خدمت می کنند. می توان آن را به سوپ گرم تقسیم (سمت راست در صفحه) یک تخم مرغ خام.

دستور انگلیسی

نخست، 300 گرم سینه مرغ طبخ یک لیتر براث. بنابراین اغلب سوپ آغاز می شود. دستور العمل توصیه می شود تخلیه براث، جدا کردن گوشت از استخوان. بنابراین ما این زمان انجام دهد. ساقه تره فرنگی (حدود 25 سانتی متر طول) ما حلقه های نازک را کاهش دهد. سوپ مرغ باید همراه قطعه دانه را کاهش دهد. برنج دانه بلند (80 گرم)، بشویید. در یک ماهی تابه اخراج سه قاشق کره و سرخ کردن گوشت بر روی آن با تره فرنگی. در براث جوش اضافه کنید برنج و مرتبط موضوع چهار پین جعفری. کوک در حرارت بسیار کم در حدود ربع ساعت، و پس از آن تخمگذاری گوشت سرخ شده با تره فرنگی. فصل را با نمک و ادویه جات ترشی جات ظرف. بعد از پنج دقیقه یکی دیگر از جوش در حرارت کم برای کشیدن موضوع مالیده جعفری و اضافه کردن تراشه های بزرگ پنیر فرآوری شده. به محض این که او حل می شود، خاموش کردن آتش.

دستور بلاروس

چه به طبخ سوپ با سوپ مرغ در تابستان؟ در زمان گل کلم برداشت بهتر است برای انتخاب دستور غذا بلاروس. شروع پخت و پز آن با پخت و پز سوپ. برای این کار، آن را با 300 گرم فیله یک لیتر آب سرد پر کنید و به آتش کشیدند. در حالی که حباب مایع (فراموش نکنید که برای حذف کف به طور منظم!)، خنثی گل کلم در Kocheshkov. دو پیاز ریز shinkuem و سه هویج. ریشه Passeruem به نرمی در روغن آفتابگردان تصفیه شده. نخست، غیر روحانی گل کلم براث. پس از دم جوش به مدت پنج دقیقه تکرار می شود. پس از آن پرتاب نخود فرنگی کنسرو شده - می توانید همراه با مایع را از قوطی. پس از سه دقیقه دیگر جوش اضافه کردن پیاز و هویج برشته و یک قاشق مربا خوری ادویه های گیاهی. در پایان سوپ پخت و پز لباس پوشیدن و با پنیر ذوب شده است. غذا به پایان رسید و نم نم با سبزی های تازه.

با ماکارونی

مانند بسیاری از سوپ های کلاسیک با مرغ است که با رشته های نازک آماده شده است. غذاهای غیر معمول است که "تار عنکبوت" - به طوری که اغلب به عنوان ماکارونی برای سوپ اشاره - ما سرخ. این سوپ را و طعم جالب و رشته فرنگی انجام جوشیدن نیست، که آن را معمولا اتفاق می افتد. مرغ نیم کیلوگرم پر کردن دو لیتر آب سرد به درون لامپ و یک پوست پوست کنده پرتاب جعفری. جوشاندن آبگوشت. ما آن را فیلتر کنید. ما پرتاب سبزیجات و گوشت جدا شدن از استخوان است. بازگشت براث به صفحه. اضافه کردن به آن دو سیب زمینی قطعه قطعه را به مکعب. آیا مثل آتش از هویج و پیاز، همانطور که در دستور قبلی است. همچنین آن را به سوپ اضافه کنید. در یک ماهی تابه، روغن سرخ کرده و سبزیجات که در سرخ چربی باقی مانده تا زرد تیره دو مشت "تار عنکبوت". قرار دادن سوپ با مرغ، نمک، پرتاب یک برگ سرخ مایل به قرمز و سایر ادویه جات.

با رشته فرنگی خانه ساخته شده

سعی کنید این سوپ خانگی شگفت انگیز! محصولات پاستا با سوپ مرغ در حجم را افزایش نمی دهد و سقوط از هم جدا. 400 گرم سینه پر کردن دو لیتر آب سرد و به آتش کشیدند. پس از در سوپ 20 دقیقه پرتاب یک پیاز کل، که ما میخک وارد، اضافه کردن کمی ریشه های خشک و ادویه "برای مرغ." ادامه به طبخ برای یک چهارم از یک ساعت روی حرارت کم با نیمه باز درب. حالا هویج خرد شده اضافه کنید. جلوتر از زمان به انجام رشته فرنگی خانه ساخته شده. برای این کار، مخلوط کردن خمیر تخم مرغ، آرد و آب کم است. رول از آن را به یک لایه نازک است که پس از آن را به یک رول نورد. قطع آن را به برش های نازک. اضافه کردن رشته فرنگی در سوپ دقیقه 6-10 قبل از پایان روند پخت و پز. غذا به پایان رسید و نم نم با سبزی های تازه.

سوپ نخود با سوپ مرغ

حبوبات به ویژه در جهان عرب احترام است. این سوپ بسیار خوشمزه با نخود است - نخود، اما شما می توانید خود، اروپا، آخرین برداشت محصول ما استفاده کنید. معمولا دانه های یک شب خیسانده. این دستور غذا لبنان ما اقدام مشابه: نصف لیوان نخود آب پر کنید و در سمت چپ در دمای اتاق. به طور جداگانه، طبخ سوپ مرغ. ما با استفاده از گوشت آب پز برای غذای اصلی، و ما مایع فیلتر کنید. نخود پر کردن شش فنجان سوپ و به آتش کشیدند. اضافه کردن خرد فلفل نیمه فلفل قرمز و کمی زردچوبه. پور یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه (این می تواند جایگزین آب لیمو). کوک تا زمانی که نخود فرنگی پخته شده است. اگر لازم باشد، پور براث. نمک، چاشنی با ادویه جات ترشی جات به مزه. سوپ نخود لبنان با سوپ مرغ با یک برش از لیمو خدمت کرده است.

سوپ با کوفته

اغلب اتفاق می افتد که به منظور آماده سازی یک ظرف اصلی نیاز مرغ آب پز. و پس از آن ما را متعجب و متحیر - چه به طبخ سوپ با سوپ مرغ بدون گوشت؟ بسیار ساده - با کوفته. این توپ نرم هوا کاملا اشباع شده و ممکن است برای مرغ جایگزین شده است. در براث جوش پرتاب دو سیب زمینی خرد شده. در حال حاضر، از یک لامپ، هویج و فلفل انجام zazharku. اضافه کردن آن را به سوپ، نمک آن را به مزه. این همه. به کوفته - این زمان برای شروع به استاد در این ظرف است. ماساژ زرده تخم مرغ را با کمی نمک و یک قاشق روغن نباتی. به تدریج آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن کمی ضخیم، به عنوان رشته فرنگی، خمیر. می توان آن را با یک ملاقه سوپ گرم رقیق شده است. به سرعت به خمیر بخار پز هم بزنید است توده داده نشده است. اضافه کردن میخک خرد شده از سیر و جعفری خرد شده. مخلوط آرد و وارد کنید. خمیر باید ضخیم تر از پنکیک دارند. سرد مخلوط کن هم زن پروتئین و با دقت domeshivaem آزمون. با استفاده از دو مرطوب با قاشق چای خوری آب سرد استخدام خمیر و غوطه ور آن را به سوپ جوش. کوفته در پخت و پز در حجم افزایش خواهد یافت. هنگامی که تمام توپ را به سطح می آیند، شما می توانید خاموش کردن آتش سوزی و پاسخ خانه به جدول.

سوپ سیر با croutons

با توجه به ایتالیایی دستور غذا، سوپ مرغ نیاز به طبخ با علاوه بر این از گیاهان، پیاز و فلفل قرمز. سپس ما بیرون بکشد مرغ و جدا کردن گوشت از استخوان. برای تهیه سوپ با سوپ مرغ، شما نیاز به ریز ریز کردن پنج حبه سیر. سپس 2/3 قاشق غذاخوری خود از روغن زیتون. کفگیر گرفتن این سبزی معطر و ارسال zazharku سوپ. podrumyanim هشت برش فرانسه قابهای (یا چهار قطعه از نان سفید) به نفت باقی مانده است. سوپ را در یک قابلمه نسوز ریخته می شود. دقت وارد کنید هر یک از تخم مرغ خام، اضافه کردن گوشت. قرار دادن گلدان در یک 180 درجه مایکروفر و یا تفت دهید - در یک قدرت 900 برای دو دقیقه. خدمت با croutons.