چقدر پروتئین در یک وعده غذایی جذب؟ پروتئین و کربوهیدرات در غذاها

پروتئین - یکی از اجزاء مهم در ساختار بدن است. این پوست، عضلات، تاندون ها تشکیل شده است. پروتئین دیگری به بخشی از هورمون ها، آنزیم ها، مولکول ها که در بخشی از کار از همه ارگان ها و سیستم است. زندگی ممکن نیست بدون پروتئین است. این است که از اسیدهای آمینه با هم توسط یک زنجیره مرتبط تشکیل شده است. پروتئین به دست آمده از غذاهای حیوانی ارائه بدن مناسب اسیدهای آمینه رابطه. اگر روزانه استفاده از مواد غذایی ماهی، گوشت، تخم مرغ، مشکلات را با مقدار لازم آن نمی افتد. برای کسانی که گوشت از سایر مواد غذایی مصرف نمی کند، دریافت پروتئین بسیار مشکل خواهد بود. چقدر پروتئین در یک وعده غذایی جذب؟ آنچه در آن است برای بدن، مواد غذایی و چه ما می توانیم آن را دریافت کنم؟

مقدار پروتئین، قابل هضم در هر وعده غذایی

چقدر پروتئین در یک وعده غذایی جذب؟ هر فرد متفاوت است، و روند هضم و جذب یک نوع خاص از کالا می گیرد در روش های مختلف، در آنچه در آن طولانی و پیچیده است. گفته بسیاری از کارشناسان، در یک وعده غذایی را می توان تنها 30 گرم پروتئین به دست آورد. اما گاهی اوقات این رقم ممکن است افزایش یا کاهش. از آنجا که بدن انسان دارای توده عضلانی مختلف، به اندازه معده و روده، فعالیت بدنی. همه این عوامل نقش مهمی در هضم پروتئین را بازی کند.

در پاسخ به سوال چه مقدار پروتئین هضم در یک وعده غذایی، همیشه نمی تواند به صراحت پاسخ داده شود. او یک موضوع پیچیده است و بلافاصله جریان خون و پاس در مقابل این فرایند پیچیده ای از هضم، که نیاز به زمان زیادی را وارد کنید. برای مثال، خوردن 100 گرم از تغذیه ورزشی پروتئین، شما نیاز نیم ساعت به آن را هضم. و محصولات مانند تخم مرغ، گوشت، پنیر، غلات و ماهی برای جذب یک ساعت و نیم از پروتئین لازم است. در روند هضم شامل نه تنها معده و روده، بلکه آنزیم ها و هورمون.

نرخ روزانه پروتئین

پروتئین: پروتئین فوق العاده برای عملکرد سالم بدن مهم است. اگر آن را یک مقدار ناکافی دریافت می کند، می توانید بیماری های مختلف شروع می شود. چقدر پروتئین به شما در هر روز نیاز دارید؟ سازمان غذایی به این نتیجه رسیدند که انسان به اندازه کافی به 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است. به نظر می رسد که مردان نیاز حدود 56 گرم در روز، و برای زنان - 46 گرم است. این ارقام در یک مقدار فقط کافی برای جلوگیری از کمبود آن در بدن بسیار متواضع و پروتئین هستند. اما این کافی نیست برای حفظ سلامتی و زیبایی نیست.

و چقدر شما پروتئین در روز نیاز برای یک فرد سالم؟ حداقل دوز روزانه 66 گرم است. بهینه - 100 گرم است. نرخ ممکن است بسته به سن، وزن بدن و سبک زندگی فعال است متفاوت باشد. بدن در حال رشد نیاز دو برابر پروتئین به اندازه افراد مسن.

پروتئینی است که بهترین جذب

که پروتئین بهتر جذب می شود؟ تقریبا صد در صد کسانی که در محصولات لبنی و تخم مرغ یافت جذب می شود. کمی در نسبت درصد پروتئین قابل هضم به دست آمده از گوشت و ماهی پایین تر، چرا که قبل از استفاده از آنها تحت عملیات حرارتی و بخشی از پروتئین مفید از دست داد. در سطح بعدی همه نوع غلات و حبوبات وجود دارد. آنها روند جذب سریع و آسان می باشد. سخت ترین پروتئین با ماکارونی و محصولات نانوایی پردازش شده است.

منابع غذایی پروتئین کامل

برای هر فرد بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی متعادل پروتئین هستند. پروتئین ها هستند که در محصولات در ارزش موجود را به دو گروه تقسیم می شوند:

1. باند کامل که شامل مجموعه ای کامل از اسیدهای آمینه ضروری است. این امر در مورد محصولات با منشاء حیوانی.
2. گروه معیوب، که متشکل از محصولات منشاء گیاهی.

غذاهای غنی از پروتئین:

• تخم مرغ حاوی حدود 20 درصد پروتئین با شماره مورد نظر از اسیدهای آمینه؛
• کشک حاوی پروتئین 14٪،
• پنیر - 30٪.
• مرغ - 17 درصد پروتئین؛
• گوشت گاو و گوساله - 25٪.
• ماهی و غذاهای دریایی - پروتئین 20-25٪؛
• حبوبات و سویا - 14 درصد؛
• غلات و حبوبات - 12٪.
• کلم بروکسل - 9٪.

پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات - منابع سوخت و ساز

رژیم غذایی منطقی و سالم شامل مجموعه ای از مواد مفید مانند پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات. لازم نسبت آنها بستگی به این ترتیب زندگی یک فرد است. پروتئین و کربوهیدرات به همان اندازه برای فرد لازم است. آنها به عنوان منابع انرژی و زیبایی محسوب می شود. کمبود کربوهیدرات منجر به اختلالات متابولیک است. آنها با هم با قند وارد بدن انسان، و به عنوان پروتئین ها، که در بسیاری از توابع هستند. پروتئین و کربوهیدرات برای عادی، عملکرد سالم بدن لازم است. در حالت دوم ارائه بدن با ویتامین ها و مواد معدنی است. حاوی کربوهیدرات در میوه ها و سبزیجات و همچنین نان، ماکارونی، سیب زمینی.

محصولات سازگار است. پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات

با به اشتراک گذاشتن انواع محصولات به روش های مختلف بر جذب از یکدیگر. پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات باید در مقادیر کوچک گرفته شده است. اساس رژیم غذایی باید میوه ها و سبزیجات باشد. همچنین، غذاهای حاوی پروتئین. این تخم مرغ، پنیر، گوشت و ماهی است. مناسب است که به خوردن سیب زمینی، ماکارونی و نان است که غنی از کربوهیدرات ها هستند. با توجه به بسیاری از پروتئین های دانشمندان و کربوهیدراتها محصولات سازگار در نظر گرفته نشده و می تواند باعث آسیب به سلامت انسان شود.

هنگامی که در معده، افزایش اسیدیته پروتئین ها، که خاتمه هضم مواد غذایی کربوهیدرات، که می تواند تنها در محیط قلیایی به دست آورد. هرگز چربی ها و پروتئین مخلوط کنید. به عنوان مثال، گوشت، تخم مرغ و سبزی یا کره. در غیر این صورت، چربی از توسعه شیره معده جلوگیری می کند. سعی کنید به ترکیب میوه ها ترش با پروتئین است. اسیدهای میوه به تاخیر انداختن تولید آب از معده و به طور طبیعی با هضم طبیعی دخالت پروتئین است. همچنین، این ترکیب از محصولات ممکن است به تخمیر شود. به یاد داشته باشید، مواد غذایی ساده است، پس از آن مفید است. تغذیه سالم - کلید یک زندگی طولانی و انجام است. سعی کنید به خوردن خربزه به طور جداگانه از تمام محصولات دیگر. سیب زمینی، غلات و نان نیز به صورت جداگانه استفاده می شود، و یا در روده رخ تخمیر و نفخ، است که مملو از عوارض جدی.

الگوریتم محصولات جفت بین خود

• این توصیه نمی شود به ترکیب پذیرش از محصولات حاوی شکر و نشاسته را با پروتئین و میوه های اسیدی؛
• زمان بین مصرف مواد غذایی باید کمتر از 4 ساعت؛
• همچنین می توانید پروتئین های با قند، آرد و مارگارین باهم ترکیب کنید.

تمام غذاهای یک بخش شرطی بین خود:

• محصولات داشتن یک ترکیب نشاسته،
• پروتئین؛
• خنثی است.

در هضم آن را در غذاها معده واجد شرایط در دو نقطه اصلی:

1. غذاهای پروتئین حیوانی و گیاهی. این شامل همه نوع از گوشت و محصولات گوشت، غلات و حبوبات، تخم مرغ، محصولات لبنی است.
2. مواد غذایی نشاسته دار. این نان، تمام محصولات ساخته شده از آرد، غلات، حبوبات است.

نتیجه

در حال حاضر شما می دانید که چقدر پروتئین هضم در یک وعده غذایی. در صورت امکان، به آن پایبند باشید دریافت مقدار مورد نیاز و کالری رژیم غذایی روزانه. با پیروی از این قوانین پیچیده نیست، ممکن است به صورت عادی در سوخت و ساز بدن و کاهش وزن. متخصصان تغذیه توصیه مصرف روزانه 2500 کالری تجاوز نمی کند. این مقدار به اندازه کافی برای رهبری یک شیوه زندگی سالم، به انجام فشار فیزیکی و روانی است. اگر شما کالری بیش از حد مصرف، آن را به چاقی و عدم خواهد به کمبود انرژی برای ساختن سلول های سالم و از دست دادن استقامت منجر شود. دوز روزانه توصیه می شود از پروتئین - 100 گرم، معادل 410 کالری دارد. کاهش مقدار آن در بدن خواهد شد به دیستروفی عضلانی و بافت های عضلانی منجر شود. افزایش مصرف پروتئین مملو از افزایش هموسیستئین خون است. همه چیز باید در حد اعتدال باشد. سالم ماندن!