"میکادو" - یک کیک دستور که از ارمنستان به ما آمد

کیک ارمنی "میکادو" - یک شیرینی بسیار غیر معمول است. او مانند یک کیک سنتی نیست، زیرا از کیک بسیار سخت تشکیل شده است. اشباع کرم "میکادو" (کیک، دستور العمل است که در جزئیات در مقاله توضیح داده شد)، بیشتر یادآور کاستارد است.

گزینه های مختلف

کیک "میکادو" (تصویر ما نشان می دهد که چگونه چند لایه او باید به ایده آل) را می توان مطابق با دستور العمل های مختلف پخته. کدام یک سنتی و کلاسیک است، آن مشکل است. علاوه بر لایه بندی و به اندازه کافی بافت سخت، در ادامه مختلف کمی مشترک. گاهی اوقات کیک در کرم و گاهی اوقات کره یا ماست پخته. آنها در رنگ های سفید و شکلات آمده است. یک برش "میکادو" (کیک، دستور العمل که نشان می دهد که کیک خواهد بود طولانی خیس) الماس یا مربع. ما به شما یک گزینه ثابت شده است. کیک در این دستور غذا - شن و ماسه در خامه ترش، شکر و تخم مرغ، شکلات، و هوا کرم، بسیار حساس به لمس و اندازه گیری مرطوب. همه دوستداران شیرینی خواهد در لذت بزرگ است.

ما شروع به تهیه "میکادو"

کیک، دستور العمل که شامل تلاش قابل توجهی، تشکیل شده است از تعداد قابل توجهی از کیک ساخته شده است. علاوه بر این، آنها باید خوب انجام دهد و رول بسیار شسته و رفته. از آنجا که این ما می توانیم یک نتیجه قابل توجه کنید: هر قطعه مناقصه و ذوب در دهان است. با این حال، شما می توانید کیک برای ضخیم تر پخت "میکادو." دستور کیک است در این مورد بسیار ساده، فقط به خیس خوردن طولانی تر خواهد شد. پوند نیمی از بسته کره و نیم فنجان شکر و اضافه کردن تخم مرغ مورد ضرب و شتم. 100 گرم خامه با میانگین نمک ترکیب چربی، نوشابه هیدراته و سه فنجان آرد. اضافه کردن به مخلوط روغن و هم بزنید تا خمیر قابل انعطاف است. تقسیم وزن هفت (نه) قطعات، هر رول نازک تر که ممکن است، در قرار بسته بندی های پلاستیکی و در یک جای خنک. در همین حال، تهیه کرم. پوسته سرد می شود برای 10 تا 15 دقیقه بسته به خواص اجاق خود را پخت. آنها باید یک رنگ طلایی به دست آوردن. سپس سرد شود.

کرم "میکادو"

سه تخم مرغ سخت کار کردن با ده قاشق (قاشق غذاخوری) شکر، بنابراین برای دریافت توده هوا. سه فنجان گرم شیر، ترک یک سرد و مخلوط با دو قاشق غذاخوری آرد و همان مقدار نشاسته. اضافه کردن وانیل. سپس مخلوط به تخم مرغ بریزید، تداخل با چنین شدتی که توده تشکیل نشده است. توده به جوش حالی که تکان دهنده گرم می شود. اضافه کردن کرم گرم (کمی سرد آن) بسته از کره دمای اتاق. هم بزنید، پوشش با فیلم چسبیده و اجازه دهید سرد. کرم و آماده سرد می شود لایه های کیک (به جز بالا).

لعاب شکلات تیره برای "میکادو"

شما می توانید آن و کاکائو طبخ می شود. اما طعم و مزه شکلات تیره بهتر به مناسب است کاستارد و روغنی. ذوب نیمی از کاشی با نه spoonfuls شیر چربی، اضافه کردن شکر و کمی پودر وانیل جوهر. خوب هم بزنید و پور کیک لعاب. حالا او باید حداقل یک روز در یک محل خنک برای اشباع بهینه صرف.