میت لوف پر - بهترین ایده برای هر وعده غذایی

این ظرف در خانواده ما به طور سنتی فرانسه بوده است، اما فرانسه آن را به ارث برده فقط نام. کلمه "رول" می آید از "rouler" یک فعل است که به معنی "رول"، "رول". بسیاری از زنان خانه دار فکر می کنم که شما نیاز به صرف مقدار زیادی از زمان و تلاش برای آماده سازی خود را میت لوف پر، و ترجیح می دهند تا به دنبال آن در فروشگاه. مزیت اصلی این غذا توانایی ایجاد و به خواب است. و این درست است: تمام تلاش خود را و تلاش خواهد رفت خسته شده اید - میت لوف پر جایگاه راستین خود به عنوان یک جدول جشن و یک شام خانواده متوسط. پس از همه، یک آشپزخانه - بهترین مکان برای کار و تلاش و روند پخت و پز باید با روح نزدیک است. توپینگ برای رول می تواند بسیار متنوع است، که شما می دهد یک فرصت برای آزمایش. اما در هر صورت، طعم منحصر به فرد و عطر از میت لوف تازه ساخته شده پر هر کسی بی تفاوت است.

همانطور که من تهیه یک رول کنم؟ از همه نوع گوشت به من در طعم و مزه مانند بسیاری گوشت خوک. من انتخاب کردن برای یک تکه بزرگ اما نازک، هر پتک چوبی دقت مشت زن، نم نم با نمک و فلفل. قطعه گسترش آماده همپوشانی یکدیگر در این فیلم برای مواد غذایی تا که به شکل یک لایه یک تکه از گوشت. من را پوشش قطعه دوم از فیلم در بالای مواد غذایی و یک بار دیگر مبارزه پتک گوشت. این اجازه می دهد تا قطعه اسکرپی بهتر با هم. من این فیلم را حذف و خردل گوشت پوشیده شده است. در حال حاضر به آماده سازی از چاشنی، که بسیار علاقه خانواده ما هستند ادامه دهید. تخم مرغ، بلدرچین پخته (مرغ نیز کار خواهد کرد)، قارچ سرخ شده و پیاز. تخم مرغ پوست کنده نصف کاهش دهد و در یک ردیف در امتداد لبه از تشکیل گوشت گسترش یافته است. کمی عقب نشینی، قرار دادن قارچ سرخ کرده با پیاز، و در بالا از آنها نوار هویج خام. به رول منظمی تاشو، پر کردن نباید بیش از حد. بلند یک لبه از فیلم، من خاموش قرص گوشت در مخزن و محکم آن را داخل فویل بپیچید. در پخت ریختن آب داغ و گسترش به میت لوف خود را پر شده است. وقت گیر ترین مرحله از کار به اتمام است. درجه حرارت مطلوب برای پخت از 160-180 درجه، زمان مورد نیاز برای پخت - 2-3 ساعت است. میت لوف پخته در فر. پس از این زمان را از رول را از فر بیرون، من را چند سوراخ در فویل قرار داده و آن را تحت فشار تا سرد شود. رول سرد من به تکه های کوچک بریده. قرص گوشت با چاشنی آماده است، اما طعم و مزه و دیدگاه است که به سادگی شگفت انگیز است. شام خدمت کرده است، آقایان!

اگر شما به پخت و پز گوشت roulade از گوشت گاو، من به جرات به توصیه پر از هویج و اسفناج. برای آماده سازی پر کردن، شما یک نصف فنجان نخود سبز، هویج، اسفناج، بیکن و تخم مرغ آب پز نیاز دارید، یک فنجان خرده نان، چند قاشق شیر، ادویه جات ترشی جات به مزه. بیکن را به قطعات برش و در یک ماهی تابه بدون روغن سرخ کرده تا طلایی شود. مخلوط را در یک کاسه از بیکن سرخ شده، نخود سبز، خرده نان، کمی شیر، ادویه جات ترشی جات. همه کاملا مخلوط کنید. قرار دادن بر روی گوشت های آماده شده قطعه قطعه به شکل نوارهای باریک اسفناج، بالا به طور مساوی توزیع مخلوط آماده شده، و آن را خرد نوار هویج. در لبه از لایه ای از قرار گوشت را در یک خط را پوست کنده و تخم مرغ نصف شده است. نزدیک به رول و محکم در فویل مهر و موم شده. قرار دادن در تابه بریزید، آب گرم و در فر. پخت به مدت دو ساعت تا رول نرم است. آماده برگزاری یک رول در قالب چند دقیقه، سپس حذف فویل و برش را به قطعات کوچک است. ظاهر غذاهای پخته شده فقط به چشم نواز نمی کند، بلکه باعث لذت زیبایی شناسی. تغذیه می توانند به صورت گرم یا سرد.