مواد غذایی و نوشیدنیدسر

شیرینی فرانسوی: دستور العمل

شیرینی فرانسوی بسیار محبوب در کشور ما است. اما به منظور آن را امتحان کنید، نه لزوما به فروشگاه بروید. پس از همه، شما می توانید آن را به خودتان و در خانه طبخ.

امروز ما خواهد گفت که چگونه خوشمزه و به سرعت کیک فرانسوی ساخته شده است. در اینجا برخی از دستور العمل ارائه خواهد شد. کدام یک را انتخاب برای درمان دوستان و بستگان خود - تا به شما.

شیرینی فرانسوی: دستور العمل، عکس

اگر شما کیک سعی نیست "Brillat-Savarin،" و سپس ما را به انجام آن در حال حاضر. برای او، ما نیاز داریم:

  • آرد سفید - در حدود 500 گرم؛
  • نفت کره نرم - 250 گرم؛
  • تخم مرغ تازه های بزرگ - 6 عدد؛
  • قند - حدود 60 گرم تا 100 گرم خمیر و شربت؛
  • طبیعی متوسط چربی شیر - در حدود 100 میلی لیتر (مورد استفاده در شکل گرما)؛
  • مخمر گرانول - قاشق دسر ناقص
  • نمک کوچک - چند schepotochek؛
  • رم - در حدود 200 میلی لیتر،
  • آب آشامیدنی گرم است - ½ لیتر.

دوغ

شیرینی فرانسوی از بقیه شیرینی متفاوت به طوری که همیشه می رسد بسیار حساس به لمس، خوشمزه و به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب شدن. به طوری که شما می توانید این دسر را، شما به شدت باید الزامات دستور دنبال کنید.

بنابراین، در ابتدا شما باید شیرینی مخلوط کردن. این امر مستلزم الک کردن آرد را در یک کاسه، و سپس یک زنگ تفریح را در مرکز بریزید و در شیر گرم به زنگ تفریح. به هر حال، در همان شربت توصیه به حل لرز گرانول و اضافه کردن تخم مرغ مورد ضرب و شتم. در این بخش از خمیر ورزیده باید در کف دست نمی چسبد. باید با یک حوله را پوشش داده و دقیقا در یک مکان گرم ترک به مدت 1 ساعت. حجم انتظار می رود رشد حدود دو برابر. پس از آن، پایه و اساس لازم است برای ورود به نفت نرم پخت و پز، و همچنین به عنوان شن و ماسه، نمک و شکر. یک بار دیگر مواد تشکیل دهنده مخلوط، آنها باید دوباره گرم برای مقدار مشابهی از زمان نگه دارید.

فرآیند پخت

حالا شما می دانید که چگونه به مخلوط کردن خمیر برای پخت فرانسه. پس از پخت انجام شده است، باید آن را به یک شکل عمیق قرار داده، روغن با روغن معمولی. ظروف بیشتر پر در فر قرار داده و پخت کیک برای 50 دقیقه در 180 درجه. در نهایت این دسر به پایان رسید باید از قالب های آن را روشن و جایی برای کیک یا هر ظرف مسطح دیگر حذف خواهند شد.

فرآیند اشباع

برای کیک فرانسوی معلوم مناقصه و آبدار، آن را باید همیشه خود را آماده شربت خیس خوردن. برای این کار، به مخلوط آب آشامیدنی گرم با شکر دانه ریز و عجیب و غریب و سپس به جوش آورده نزدیکی لازم است. شربت آماده بعدی مورد نیاز است به پرتاب تمام کیک. اگر مورد نظر، تزئین بالای آن می تواند توت فرنگی و یا اعمال هر گونه کرم. لذت بردن از غذا!

کیک فرانسوی: دستور العمل نوعی کیک کوچک خوشمزه

کیک فرانسوی مانند نه تنها بزرگسالان بلکه کودکان. مزیت اصلی این پخت آن است که به سرعت و به راحتی انجام می شود.

بنابراین، ما باید:

  • آرد سفید الک - در مورد ½ فنجان؛
  • شن و ماسه-شکر - ½ فنجان در مورد؛
  • بکینگ پودر - یک قاشق کوچک؛
  • جوز هندی، گوشت با استخوان - ¼ قاشق کوچک؛
  • نمک از متوسط - 1/8 قاشق دسر ؛
  • تخم مرغ تازه های بزرگ - 1 کامپیوتر؛
  • طبیعی چربی شیر کوچک - ½ فنجان؛
  • کره کره ذوب شده - 40 گرم در خمیر و همین کار را برای دکوراسیون؛
  • شن و ماسه-قند - 4 قاشق بزرگ؛
  • پودر دارچین - ½ قاشق دسر.

آماده سازی خمیر

کیک فرانسوی، دستور العمل که از نظر ما خواهد بود یک دسر بسیار عالی برای هر جدول است. برای انجام آن خودتان، شما نیاز به مخلوط خمیر چسبناک. برای انجام این کار در یک گلدان مورد نیاز است به مخلوط آرد سفید را با شکر، بکینگ پودر، جوز هندی و نمک. علاوه بر این، مخلوط حاصل را به یک دندانه جزئی، و پس از آن به ریختن توده مایع متشکل از تخم مرغ زده شده، شیر و روغن پخت و پز ذوب ضروری است. پس از یک آشفتگی مدت شما باید یک خمیر چسبناک. این ممکن است یکنواخت.

ما را تشکیل داده و پخت در فر

مطمئنا بسیاری از مردم می دانند که تصفیه شده در جهان فقط غذاهای فرانسوی. دستور پخت در محبوب او نه تنها در اروپا بلکه در آسیا و حتی امریکا است. برای لذت بردن از کیک خوشمزه فرانسوی، آنها باید به درستی شکل و پخت. برای این منظور، پایه و اساس لازم است برای قرار دادن یک قاشق درون قالب آماده شده، سپس آنها را در فر. پخت دسر است که در 200 درجه به مدت 25 دقیقه توصیه می شود.

دکوراسیون فرآیند

در حالی که کیک پخته می شود، شما می توانید شروع به تهیه یک دکوراسیون خوشمزه است. برای این کار، ترکیب 4 قاشق زیادی از شکر و دارچین زمین. وقتی دسر آماده است، نوک ابتدا باید در کره ذوب شده آغشته شود، و پس از آن - در یک مخلوط جریان آزاد از پیش آماده. خدمت کیک تزئین شده به جدول باید در شکل گرما است.

پخت نان در خانه

پخت نان فرانسوی می کند زمان و تلاش زیادی نمی کنند. در این راستا، این محصول می تواند در فروشگاه های خرید، و خود را در خانه. برای این کار:

  • آب آشامیدنی گرم - 300 میلی لیتر،
  • روغن نباتی - 2 قاشق بزرگ؛
  • آرد الک - 600 گرم؛
  • مخمر گرانول - ½ قاشق کوچک؛
  • متوسط نمک - 1 قاشق کوچک؛
  • شن و ماسه-شکر - یک قاشق بزرگ است.

خمیر mesim

ورز اصول اولیه لازم برای انحلال شکر، شن و ماسه در آب آشامیدنی گرم، و سپس به آن نمک و مخمر گرانول اضافه کنید. پس از آخرین vzbuhnet جزء در کاسه همان باید روغن نباتی پور و پور آرد الک. هنگامی که شما محصول مخلوط، شما باید یک خمیر نسبتا سفت، که لازم است برای پوشش دادن به هر پارچه تنفس و در یک گرم 70 دقیقه ترک کرده اند. در این چارچوب باید حدود دو برابر افزایش می دهد.

پخت نان در فر

پخت نان خانگی می کند زمان زیادی را ندارد. برای این کار، شما نیاز به هر نوع گریس و آن روغن پخت و پز. بعد به ظروف می خواهید به جای بالا آمدن خمیر قرار داده و آن را در فر. کوک نان باید برای 55 دقیقه در 200 درجه باشد.

هنگامی که محصول آماده است، باید آن را از ظروف حذف و سپس چربی بالای کره. خدمت نان فرانسوی در شکل گرما به جدول توصیه می شود به هر ظرف اول و دوم.

خوشمزه رول دارچین

حالا که می دانید که چگونه یک پخت بیسکویت خوشمزه است. فرانسه نان رول می توان با توجه به دستور العمل های مختلف آماده شده است. با این حال، ما تصمیم به شما معرفی به ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه.

بنابراین، ما باید:

  • آرد سفید - 450 گرم؛
  • نفت کره نرم - در حدود 150 گرم؛
  • تخم مرغ تازه های بزرگ - 1 کامپیوتر؛
  • قند - حدود 100 گرم؛
  • طبیعی متوسط چربی شیر - در حدود 500 میلی لیتر (مورد استفاده در شکل گرما)؛
  • مخمر گرانول - قاشق دسر ناقص
  • نمک کوچک - چند schepotochek؛
  • دارچین خرد شده - در مورد '70

ساخت خمیر

پایه ای برای رول فرانسه در دقیقا به همان روش برای پای vyshepredstavlennogo انجام می شود. حل شکر، سپس تخم مرغ زده شده و مخمر دانه در شیر گرم اضافه کنید. در مرحله بعد، توده به دست آمده است به آرد الک، که از قبل با شکر مخلوط ریخته می شود. بعد از مخلوط کردن اصول اولیه باید در حرارت برای دقیقا 50 دقیقه. پس از این زمان، خمیر بیشتر به روغن پخت و پز نرم اضافه شده است.

چگونه به فرم و پخت؟

خوشمزه رول دارچین، باید از حافظه جمع کردن خمیر را به یک لایه بسیار نازک نیست، پس نم نم آن با دارچین خرد شده. اساس بعدی لازم به رول در یک رول و برش را به قطعات 7-8 سانتی متر ضخامت دارد. آنها باید در یک ورق پخت روغن قرار می گیرد، سپس در فر پخت. پخت فرانسه رول نان برای دقیقه 47-54 توصیه می شود.

به درستی به میز خدمت

پس از دارچین نان پخته می شوند، آنها باید از فر برداشته شود و (در صورت دلخواه) روان نوک شکلات ذوب شده. ارسال آنها را به جدول باید، همراه با هر گونه نوشیدنی گرم (قهوه، چای یا کاکائو). لذت بردن از غذا!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.