دیل - طعم فوق العاده و مفید، دادن ظروف طعم و مزه منحصر به فرد دهان آبی است. سبزیجات دودی در سالاد سبزیجات و گوشت، ظروف اول قرار می گیرند. آن را با سبزیجات پخته شده، سرخ شده، سوخاری، گارنت از غلات و خمیر پسته شده است. کریسمس در بسیاری از سس ها، مارینا، ترشی ها، بسیار ضروری است.
سبزیجات خشک شده
تابستانه از کرفس برای زمستان در تابستان ساخته می شود، زمانی که ادویه در باغ های آشپزخانه می رسد و در مقادیر زیادی در بازار ظاهر می شود. برای ذخیره سازی، رازیانه باغ مناسب است: اسانس معطر، خواص طعم و خواص مفید در آن بیشتر متمرکز است. بسیاری از این اتفاق نمی افتد، اما چون خانوار باید وقت خود را برای به دست آوردن سبزی در مقدار مناسب بگیرند. اولین و ساده ترین نوع تهیه ی کرفس برای زمستان، خشک کردن آن است. دو راه برای انجام این کار وجود دارد. اول، اگر گیاه رشد کرده و به بلوغ کامل رسیده باشد، دانه های چتر سیاه و سفید است، ساقه های نزدیک به زمین بریده می شوند و تا زمانی که خشک شوند، در یک محل تهویه مناسب به وانفسایش می روند. سپس آنها در مخلوط ها جمع آوری می شوند و در مکان های خشک و غیر قابل دسترس برای مرطوب نگهداری می شوند. شما می توانید از این دلفریب در ماریناد استفاده کنید، خم شدن ساقه چند بار، همراه با چتر و شاخه ها، و قرار دادن آن در یک شیشه، به بقیه محصولات. آنها را در سوپ ها و بورچت ها قرار داده، شاخه ها را به قطعات تقسیم می کنند و سپس آنها را از ظرف خارج می کنند. راه دوم برای تهیه کریسمس برای زمستان - از رسیده، اما هنوز ساقه های تازه قطع شاخه های زرد با برگ، شستن آنها، تخلیه آنها، خشک کردن آنها. پس از آن، جمع آوری شده در بسته های کوچک و به خوبی برش را به یک چاقوی بسیار تیز. سپس بر روی یک تخته چوبی، بر روی یک کاغذ تمیز برش را به یک لایه نازک برسانید و آن را در یک محل خشک و آفتابی ترک کنید تا خشک شود. حتما به هم بزنید چاشنی آماده باید به یک قلع ریخته شود و مورد استفاده قرار گیرد.
نمک نرم
این نوع آماده سازی رازیانه برای زمستان، مثل سالت، نیز ساده است. شاخه های سبز تازه، شسته شده و خشک شده، ریز خرد شده، آنها را بر روی میز قرار می دهد، به طوری که آنها کمی گره خورده است. سپس در یک حوضه، دلفریب را با نمک مخلوط کنید، تقریبا در حدود: 1 کیلوگرم سبزی / 200 گرم نمک. شیشه های نیم لیتری باید با آب گرم شستشو شوند، با آب نمک شسته شوند، شستشو داده شود. خوب بخور بانک ها به سختی با کرفس شور، با پوشش های پلاستیکی پوشش داده می شوند و در یک یخچال یا انبار ذخیره می شوند. تنها چیزی که کاملا راحت نیست آماده سازی کرفس است، بنابراین مقدار زیادی نمک است. چاشنی غذا را با دقت بچرخانید، به طوری که از آن نباشید و طعم آن را خراب نکنید. همچنین می توانید سبزی ها را با این روش پیشنهاد دهید: ابتدا برش را همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده کنید. گسترش بانک ها. حالا آب شور. برای 1 کیلو گرم آب نبات خرد شده گرفته شده - 300 میلی لیتر، سرکه 8٪ - 0.5 لیتر، نمک - 30 گرم، روغن نباتی (آفتابگردان) - 50-60 گرم. نمک را به آب داغ اضافه کنید، جوش اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید، آن را جوش بیاورید. شور برای خنک کردن در حال حاضر تهیه کریسمس برای زمستان: سبزیجات را در کوزه ها با یک نمک آماده کنید، نیم ساعت دیگر باز کنید. بعد از آن، روغن را بپوشانید، قوطی های قوطی را با کاغذ پرچم اضافه کنید، آنها را در یخچال یا انبار ذخیره کنید. فقط دور از مرطوب
راه های پیشنهادی شما می توانید نه تنها کرفس آماده، بلکه یک مخلوط کامل از گیاهان - جعفری، کرفس، هویج. بنابراین، در فصل زمستان شما مجموعه ای از ادویه جات و ادویه آماده، خوشمزه، مفید، معطر. تنبل نباشید و هیچ زمینی برای شما ترسناک نخواهد بود!