چطور به طور مرتب برنج را برای گارسن تهیه کنید: توصیه ها، روش ها، دستور العمل ها و بررسی ها

برنج غلات محبوب است. علیرغم این که در آسیای جنوب شرقی کشت می شود، در سراسر جهان محبوب و شناخته شده است. بسیاری از زنان خانه دار در مورد چگونگی درست کردن برنج در یک گارسون تعجب می کنند؟ پاسخ صحیح این است که نحوه پخت و پز بستگی به نوع آن دارد. این را بیشتر در نظر بگیرید و چند دستور ساده را ارائه دهید.

انواع معمول برنج

بیش از هزار نوع این غلات وجود دارد. هر یک از آنها برای پختن ظروف خاصی طراحی شده است. علاوه بر این، انواع مختلف برنج دارای فن آوری های خود را برای چگونگی جوش برنج به درستی برای یک گوجه فرنگی.

انواع قهوه بسیار معطر هستند و طولانی تر از گونه های جلا آماده می شوند. با او، شما نیاز به چابک شدن دارید. اما ظروف ساخته شده از آن بسیار خوشمزه هستند.

محبوب ترین و سنتی برنج دانه بلند است. انواع مختلفی برای ما آشنا هستند.

یکی از رایج ترین یاسمن معطر است. این در غذاهای شرقی استفاده می شود.

درجه دوم برنج دانه بلند باسماتی است. با توجه به عطر و طعم پوستی آن، بهترین گزینه در هنگام آشپزی پلوف است. راز موفقیت آن است که پس از درمان آن سال به سال است.

کارشناسی ارشد به طور فعال برنج دانه گرد.

یکی از شایع ترین گونه های کامولینو است. این کروپ مصری است. در تهیه، ابتدا باید آن را سرخ کنید. با تشکر از این، برنج با هم نخواهد خورد، عطر منحصر به فرد و طعم ظریف به دست آورد.

انواع ایتالیایی arborio در تهیه سوپ و ریوزتو استفاده می شود. این غلات می تواند طعم و طعم همه مواد تشکیل دهنده غذا را کاملا جذب کند. هنگامی که پخت و پز برنج می شود بافت کرم. ظروف بسیار ظریف و خامه هستند.

بیشتر برنج نشاسته دار چسبنده (شیرین) است. در فرآیند پخت و پز، کروپ به طور کامل حل شده و تبدیل به یک قوام، مانند خمیر است. چنین محصولی نیمه تمام به خوبی ساخته شده است. این معمولا کراکر یا patties moti آماده می شود.

انواع برنج غیر معمول

یکی از گونه های برنج سیاه است. این می تواند از دو نوع باشد - تایلندی و نانکینگ. اول از این برای تهیه غذاهای دوم و سالاد و دوم برای دسر استفاده می شود.

برنج قرمز دارای عطر رایحه ای است. این به عنوان یک ظرف جانبی استفاده می شود.

برنج وحشی یک جستجوی واقعی است. با گوشت و ماهی خوب است. اما نتیجه نهایی به نحوه درست کردن برنج در گارنیر بستگی دارد. به گفته صاحبان، طولانی شدن آن برای آماده سازی آن طول می کشد. فقط در این مورد او ویژگی های طعم منحصر به فرد خود را نشان می دهد.

چگونه چاشنی برنج خام برای چاشنی

چندین قانون آشپزی وجود دارد. بگذارید جزئیات بیشتری در مورد آنها بگذاریم.

اولین قاعده لازم است که انواع دانه های بلند را انتخاب کنید.

دومین حکم توصیه نمی شود که مقدار زیادی آب اضافه کنید. در غیر این صورت، یک ظرف روغنی ظریف و ناخوشایند دریافت خواهید کرد. اگر مایع کوچک است، شما فقط نیاز به اضافه کردن آب جوش یا برنج را در زیر درب پس از خاموش کردن آتش را ترک کنید.

قانون سوم برنج فقط با آب جوش ریخته می شود.

قاعده چهارم نصف یک ساعت آب جوشانده و سپس شستشو دهید. این روش توصیه می شود چندین بار انجام شود.

حکم پنجم قبل از پختن برنج را سرخ کنید.

بررسی ها توصیه می کنند که آب خیلی زیاد است، سطح آن 1 سانتیمتر بالاتر از برنج باشد، درب را باز نکنید در حالی که محصول آب پز شده است و ظرف پخته شده را بعد از پختن آماده کنید. فراموش نکنید که نمک بخورید همچنین توصیه می شود که برنج را برای یک زن و شوهر بخورید.

ما یک دستور العمل عالی ارائه می دهیم. روغن کمی را به گوشت گاو بریزید. پیاز خرد شده، هویج و قطعات لوبیا سبز (200 گرم) را اضافه کنید. سبزیجات را برای چند دقیقه سرخ کنید. یک لیوان برنج طولانی دانه را بشکنید، کاملا تخلیه کنید. چند دقیقه با بقیه سبزیجات سرخ کنید. سپس نصف یا دو لیوان آب جوش را بشویید. طبق یک بسته محکم بسته

پلوف با کدو تنبل

اولا، بیایید نگاه کنیم که چگونه یک برنج طولانی را برای یک گلدان بپزیم:

1. گودال را با آب سرد 5 تا 7 بار شستشو دهید. مایع باید شفاف شود.

2. چغندر را بگذارید تا آب 2 سانتیمتر باشد. نمک را خنک کن و بگذارید.

3. حداکثر منطقه آشپزی را روشن کنید و برنج را برای مدت پنج دقیقه طبخ کنید. سپس گرما را کاهش دهید و برای یک چهارم یک ساعت برود.

4. منطقه آشپزی را خاموش کنید و برنج را به مدت پنج دقیقه بگذارید. روغن را اضافه کنید، دوباره شستشو دهید و درب را ببندید. برنج را در اجاق قرار دهید.

5. دو صد گرمی کدو را به یک مکعب متوسط بریزید. هویج و پیاز را به مدت 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید. حالا شما می توانید کدو تنبل را اضافه کنید. پختن آن را برای پانزده دقیقه در یک آتش سوزی کوچک. ما شکل را اضافه می کنیم. پلوف با کدو تنبل آماده است.

چگونه به طبخ برنج گردویی بر روی یک گلدان با پیاز سبز

1. کراو (200 گرم) را با آب جوش و با آب سرد شستشو دهید. توصیه می شود این روش را چند بار تکرار کنید.

2. برنج 300 گرم آب اضافه کنید، آن را به جوش آورده و دوازده دقیقه را ترک کنید. پوشش باید بسیار محکم بسته شود. آتش متوسط است. بعد از دوازده دقیقه، به پانل نگاه کنید. اگر هیچ مایع چپ وجود ندارد، برنج به طور کامل آماده است. کمی آن را نمک و اضافه کردن کره.

3. پیاز خرد شده و هویج را برای چند دقیقه سرخ کنید. پیاز سبز را خرد کرده، در یک تابه قرار داده و برنج اضافه کنید. ظرف را کاملا مخلوط کنید و بلافاصله روی میز بگذارید. چاشنی آماده است

پلوف با برنج پخته شده، فلفل، لوبیا و نخود سبز

این ظرف توصیه می شود که از غلات خاصی تهیه شود. این به ویژه با بخار درمان می شود. به نظر می رسد ظرف شکننده و طعم دار است. اول، بیایید نگاه کنیم چگونه چاشنی برنج پخته شده بر روی یک گلدان:

1. در یک کاسه ای با یک ضخامت کم، گرد و غبار را ریخته و آب را ریخته. نسبت توصیه شده بخشی از برنج و 1.25 آب است.

2. ظروف بر روی آتش قوی قرار می گیرد، اما با یک پوشش پوشیده نمی شود. پس از جوش، حرارت را کاهش دهید.

3. تابه را بپوشانید و کراپ را برای یک بیست دقیقه بیست تا بیست و پنج دقیقه بشویید. سپس نمک و کره را اضافه کنید.

4. در حالی که کره ها آب پز شده اند، مکعب فلفل بلغاری، نخود سبز، پیاز خرد شده، نخود فرنگی و ذرت را در یک ظرف پخت سرخ کنید. برنج بریزید و کاملا مخلوط کنید. آرایشی معطر و خرد شده آماده است.

پلوف "عجیب و غریب"

توصیه می شود که این ظرف را از برنج سیاه تهیه کنید، زیرا این گریس همیشه شکننده است. غلات میتوانند طعم و مزه غیر معمولی و ظاهر اصلی را به آن اضافه کنند. بنابراین چقدر صحیح است که برنج بخورید؟ راحت تر از آن به نظر می رسد، اما در زمان طولانی تر است.

1. یک لیوان برنج سیاه را در آب سرد بشویید و یک شب بگذارید. این خواص مفید دانه ها را حفظ خواهد کرد.

2. صبح، سه لیوان آب را در یک ظرف مینا ریخته، به جوش بریزید، آن را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و آن را برای مدت 40 دقیقه طبخ بریزید. مخلوط کردن لازم نیست

3. برنج سیاه باید پس از آشپزی چهار بار افزایش یابد.

4. در یک نان سوپ، بیکن زمین، پیاز و سیر را بپزید. بعد از ده دقیقه، لوبیا منجمد و ذرت را اضافه کنید. کمی سرخ کنید، برنج پخته شده و کره را اضافه کنید. با آجیل آووکادو، با گیاهان زینتی سرو کنید.

Pilau "Multicolored"

این ظرف توصیه می شود که از غلات سفید و سیاه استفاده شود. چطور می توان برنج را در یک گارنیر بکارید؟ ابتدا باید برنج سیاه را آماده کنید، و نیم ساعت قبل از پایان پخت و پز بر روی دانه سفید دانه بلند. سپس همه چیز را با نمک و کره مخلوط کنید. در چنین پلوف شما نمی توانید ادویه ها، سبزیجات و ریشه ها را اضافه کنید. با تشکر از ترکیبی از انواع برنج، به نظر می رسد اصلی به طعم و بسیار زیبا است.