چگونه برای آماده سازی یک پانسمان برای "سزار"

تا به امروز، احتمالا هر زن می داند که چگونه برای تهیه سالاد "سزار". این ظرف را به مدت طولانی به دلیل طعم و مزه آن است مورد علاقه ما. علاوه بر این، آن را بسیار آسان به طبخ. با این حال، دانستن دستور خود را، نه هر کارگر ماهر آشپزی قادر خواهد بود تا بلافاصله این سوال، چه پانسمان برای "سزار" متناسب با بهترین پاسخ است. به عنوان یک قاعده، فورا به سردرگمی وارد می شود. با این حال، زمان برای مقابله با این مشکل و برای تعیین جهت است، چه پانسمان برای "سزار" مناسب تر است. اما قبل از آن من می خواهم به یادآوری دستور سالاد است که فوق العاده ساده.

سالاد "سزار"

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• کاهو (معمولا رومانو توصیه).
• مرغ آب پز - 300 گرم؛
• خمیر برآمدگی - 200 گرم؛
• پنیر (کامل "پارمسان") - 65 گرم؛
• نفت مناسب ترین گزینه است - زیتون).
• نمک؛
• فلفل

تکنولوژی آماده سازی سالاد ساده است. برای شروع، یک قرص درمان - لازم است به آرامی در یک ظرف سرخ. برای این کار بر روی یک تابه داغ، شما نیاز به ریختن روغن و برش را به پلاکت نازک پیازچه سیر (اختیاری، البته). سپس، در نیاز کمی قرمز گرم به کاهش برش را به مکعب های کوچک و سرخ قطعه از چوب تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی رنگ شود. در این میان، شما می توانید بیش از پردازش فیله، که باید پیش از جوشانده شود را - آن را نیز باید به تکه های بریده می شود (در مورد همان اندازه به عنوان نان). به محض این که نان از تابه را پاک کنید، کمی سرخ مرغ بر روی آن. در پایان فیله سرخ کردن باید فلفل و نمک. داشتن یک توده به بر روی یک صفحه انباشته می شود (اغلب در عمل، اشاره می کند که "سزار" است گذاشته برگ کاهو)، و سپس آن را مالش در پنیر (ترجیحا، در اهنی درشت).

فقط بعد از این ظرف می تواند با سس انتخاب شده است. در اینجا مهماندار و ارائه پرواز فانتزی واقعی است. بسیاری به ساده ترین گزینه متوسل - خدمت سالاد "سزار" با سس مایونز، و برخی از آنها تلاش برای پیدا کردن چیزی شبیه به آن، که شگفت زده همه از خانواده، به طعم و مزه غذا. بنابراین، امروز من می خواهم به یک مثال از یک سس دستور العمل بسیار اصلی است، که می تواند روش بسیار مفید برای پر کردن این سالاد.

سس برای سالاد "سزار" با مرغ

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• آب لیمو (ترجیحا تازه فشرده) - 0.5 PS؛
• روغن (روغن زیتون) - 90 میلی لیتر،.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• خردل - 2 قاشق چای خوری؛
• سیر - 1 حبه؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک؛
• فلفل سیاه و سفید (زمین)؛
• ادویه جات ترشی جات و چاشنی به مزه

برای تهیه سس شما نیاز به جوشاندن یک تخم مرغ. برای این منظور آن را به پرتاب در آب جوش و ترک آن برای یک دقیقه، بلافاصله کاهش حرارت را به حداقل لازم است. پس از چنین آماده سازی تخم مرغ باید فورا به یک کاسه جداگانه شکستن و به آن اضافه کنید gorchichku. این مواد باید سخت کار کردن تا حداکثر صاف، و سپس اضافه کردن آب لیمو، سرکه و ادویه جات. علاوه بر این، وزن لازم برای فلفل، نمک و تنها پس از آن دوباره هم بزنید تا همگن. آیا می شود فقط خوب است، اگر شما این کار با یک مخلوط کن - در این مورد برای پانسمان "سزار" نه تنها به عنوان همگن که ممکن است، بلکه بسیار با روح. این آخرین مرحله در تهیه سس است.

امروز، طیف گسترده ای از پر کردن برای این سالاد، اما سس "ورسستر" وجود دارد - ". سزار" بهترین پانسمان برای آن را به راحتی تهیه می شود.

سس "ورسستر"

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• رب گوجه فرنگی؛
• آبگوشت، ایجاد بر اساس قارچ؛
• ماهی کولی (کل)؛
• کاری؛
• کارامل؛
• ترخون؛
• برگ بو؛
• تمبر هندی؛
• نمک،
• شکر،
• ترب کوهی؛
• لیمو.

تکنولوژی آماده سازی سس نیز بسیار ساده است: تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه اضافه و ضرب و شتم تا صاف - سس می رسد بسیار خوشمزه و مناقصه. و علاوه بر این که، او یک سالاد کلاسیک "سزار" است.