شمش داخلی می توان نه تنها از سبزیجات فرد ساخته شده، اما ترکیب آنها را در سالاد های مختلف. در شکل ترشی آنها بسیار خوشمزه هستند و نگاه بزرگ بر روی میز. هدیه خوب انتخاب شده باغ کاملا تکمیل کیفیت آشپزی از یکدیگر و به ما لذت با فراوانی از ویتامین ها است.
سالاد از چغندر قرمز، فلفل و گوجه فرنگی
زنان خانه دار باید چنین کاهش دستور گرفتار شده اند. در زمستان، سالاد می توان نه تنها به ظروف اول و دوم، بلکه به عنوان یک میان وعده مورد پسند عرضه می شود. و به لطف شیوه ای عالی برای مجموعه ای از اجزای آن به عنوان یک استفاده پانسمان برای برش یا سوپ سبزیجات. شامل یک دستور برای مجموعه ای زمستان: پیاز - 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای و چغندر قرمز - نیز با 1 کیلوگرم است. در بسیاری از گوجه فرنگی سبزیجات نیاز 3 برابر بیشتر - 3 کیلوگرم است. با توجه به نسبت مواد تشکیل دهنده افزایش و میزان تقاضا است. سالاد ساخته شده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. مقادیر مشخص از محصولات مصرف: نمک - 100G، سرکه (6 درصد) - 250 ج .. (لیوان)، همان مقدار از شکر و روغن نباتی. دستور العمل زمستان همه فن حریف توصیه آماده چنین فن آوری: پیاز و برش گوجه فرنگی را به حلقه های نیم و برش. فلفل و چغندر - میله های؛ اگر شما می خواهید - چغندر را می توان در پنجره اهنی مالیده. قرار دادن خالی را در یک کاسه گسترده ای، نم نم به شکر و نمک، پور سرکه و روغن. خوب مخلوط کنید. به بوی می توانید فلفل شیرین، برگ بو، گشنیز اضافه کنید.
پوشش و اجازه دهید سالاد خود پیکربندی 6-7 ساعت، راه اندازی سبزیجات آب. آماده بانک مربوطه استریل. هر تعویض سالاد، تکان دادن قطعات به خوبی از دست رفته. به بالای گردن بر روی 2 انگشت گزارش نشده است. پور باقی مانده از آب را در هر یک از شیشه، محل یک چتر از سس گوجه فرنگی خشک شده و به قطعات خرد شده سیر. لیتر ظرفیت این دستور غذا را همه فن حریف زمستان توصیه استریل 20 دقیقه، نیم لیتر - 12-15، دو لیتری - 25. جمع کردن، وارونه، بسته بندی و ترک سرد. بعد از یک روز پایین به زیرزمین. ذخیره چغندر سالاد گوجه فرنگی باید دور از دسترس برای رطوبت باشد.
همه فن حریف "chetverochku"
طرفداران ترشی، حفظ لذت درک که گزینه شاهد زمستان. دستور العمل های همه فن حریف شامل سبزیجات محبوب ترین و مقرون به صرفه و عطر و طعم غنی خود خواهد اشتها خود را بیدار حتی zapravskogo لذیذ. تعداد قطعات گرفته شده در هر سفارش. نیاز برای گوجه فرنگی سالاد، فلفل، خیار و پیاز. فلفل بهتر است قرمز یا زرد، اما رویکرد آن است. از پوسته - از دانه، پیاز روشن آن است. سبزیجات به عنوان یک کاهو طبیعی را کاهش دهد، و قرار دادن لایه ها، رنگ های متناوب قرمز و زرد با رنگ سبز و سفید. بنابراین: پایین قوطی به پور فلفل شیرین، پرتاب zubochki قطع سیر، یک شاخه کوچک از جعفری و شوید. برش لایه خیار (دایره یا بخش در polsantimetra سانتی متر ضخامت)، گوجه فرنگی (قطعات بزرگ به جوشیدن نیست)، پیاز، فلفل. تکرار تا زمانی که شیشه ها و قاب ها به 2 انگشت به لبه پر شده است. از زمان به زمان آنها را تکان به سبزیجات متصل بودن هر یک از دیگر. در پایان از اجزای حفاظت قرار می گیرد. این سالاد همه فن حریف برای دستور العمل های زمستان پیشنهاد به رول در قوطی یک لیتری: آن را راحت تر به توزیع کالاهای فله. در "chetverochku" در هر یک از این ظرف نیاز: نمک - 1 قاشق چای خوری شکر - 1/2 جدول، سرکه - 3 قاشق غذاخوری (6 درصد)، و یا یک نیمه دو 9 درصد است. شکوه آب (حدود 2 فنجان). جوش به مدت 10-12 دقیقه، به چرخش، ترک سرد در قالب معکوس. شایان ذکر است که سالاد می رسد آب نمک بسیار زیبا، که می تواند برای اسیدی شدن برش یا سس استفاده می شود.
در اینجا آنها خوشمزه است - سالاد مخلوط!