فرانسه سگ - آنالوگ هات داگ

این ظرف ساده یک پاسخ اروپایی به آنالوگ آمریکایی مشهور است - "سگ داغ". اما اگر سگ فرانسوی در نظر گرفته شود (مخصوصا توسط همان غرفه ها و فرانسوی ها) یک ظرف که از یک سگ شیک تر و ظریف تر است، در ظاهر و روش آماده سازی آن بسیار متفاوت از همتای دولت او نیست. آیا می خواهیم آن را طبخ کنیم؟

ژاکت فرانسوی دستور غذا اساسی است

برای این غذا از سری "فست فود" لازم است؟ اول از همه (و این یکی از تفاوت ها)، نان برای سگ های فرانسوی است. این می تواند محصولات نانوایی خاص باشد، اما در خانه، رول فرانسوی (طولانی) کامل است، همچنین باگت نامیده می شود، به ترتیب با اندازه سوسیس برش داده می شود. بنابراین:

• رول
• 4 سوسیس.
• خیار سالم است
• سر پیاز قرمز است.
• گوجه فرنگی
• یک سس مایونز کوچک "پروانسال"، کمی سس گوجه فرنگی.
• کمی خردل.

همه این خوب است - برای 4 وعده.

آمادگی

1. سوسیس ها چاپ می شوند و از پوسته خارج می شوند (اگر طبیعی نیستند).
2. جوشاندن یا کوره بر روی کوره (بسیار مناسب اگر شما در شرایط طبیعی، به عنوان مثال، در یک پیک نیک).
3. رول باگت ما برش بخش و همچنین گرم کردن در کوره (یا در مایکروویو، اگر در آشپزخانه).
4. سبزیجات به مکعب های کوچکتر بریزید.
5. از طعم گرم ما میانه را می گیریم.
6. در سوراخ نتیجه ای که سس مایونز، کچاپ، خردل را می سوزانید، سبزیجات آماده می شود (اما بدون تعصب - باید وجود داشته باشد و سوسیس مناسب باشد).
7. ما سوسیس را در سوراخ جای می دهیم و در امتداد لبه ها علاوه بر کچاپ، اما نه خیلی زیاد.
8. کل ساختار را در گرمای کوره (یا اجاق مایکروویو، یا در فر) چند دقیقه خنک نگه دارید، به طوری که کلوچه بهترین کرچ را دریافت کند.
9. سگ فرانسوی برای استفاده آماده است (به عنوان یک قاعده، آن را با گرما و گرما خورده است، زیرا در قالب یخچال کمتر خوشمزه است). همانطور که می بینید، آماده سازی آن آسان تر است.

فرانسه سگ - بهترین راه حل

چنین دستور العمل ساده بهترین راه حل برای هر گونه پیک نیک در طبیعت است، زمانی که شما نمی خواهید به عنوان مثال، با یک کباب شیش، پلوف یا سوپ آشنا شوید و فقط می خواستید یک میان وعده خوشمزه داشته باشید. علاوه بر این، در کوره و یا در یک آتش باز، آن را حتی بیشتر خوشمزه، با مه می شود. اصلی ترین چیز اینجاست: توجه جدی به انتخاب عنصر اصلی - سوسیس. آنها باید به حداکثر (ترجیحا در غشای روده) طبیعی باشند، بدون هیچگونه افزودنی مانند سویا و نگهدارنده ها، و سپس غذای فرانسوی شما عالی خواهد بود - فقط انگشتان خود را لیس بزنید.

همچنین سوسیس از گوشت گوسفند یا گوشت گوساله نیز مناسب خواهد بود. فقط باید توجه داشت که گوسفند، به عنوان مثال، یک سگ فرانسوی را یک طعم خاص مشخص، که هر کس دوست ندارد. شما می توانید بوقلمون یا مرغ را بیاورید - شما یک طعم غیر معمول از پرنده دریافت خواهید کرد.

و در خانه، این ژاکت فرانسوی می تواند یکی از ظروف "وظیفه" باشد. به عنوان مثال، هنگامی که شما می خواهید یک میان وعده سریع، و یا زمانی که مهمانان در حال حاضر در آستان، و یک ظرفیت جدی تر است فقط شروع به طبخ. بنابراین این وعده غذایی جایگزین مناسب برای خود سگ و دیگر غذاهای سریع است.

تفاوت از هات داگ

بنابراین، تفاوت اصلی میان غذاهای فست فود فرانسوی و آمریکایی این است که یک برش طولی رول نیست، بلکه یک شکاف در یک طرف است. در نتیجه، چنین مواد غذایی مناسب تر است برای استفاده از خیابان بر روی بروید. علاوه بر این، آمریکایی ها به طور سنتی ترجیح می دهند "سگ" را با کچاپ از قلب پر کنند. اروپایی ها در مقابله با این موضوع نسبت به استفاده از سس مایونز، کچاپ و خردل، به معنای واقعی کلمه، با قطره ای از هر عنصر برای نرم کردن پایه بشقاب های سفالی هستند.

روش آماده سازی

با استفاده از این روش پخت و پز، سوسیس گاهی اوقات به یک محصول دیگر تغییر می کند و تمام مواد باقیمانده را با هم مخلوط می کند. بنابراین، برخی از ترجیح می دهند از یک چوب خرچنگ یا ماهی استفاده کنند - همچنین یک گزینه قابل توجه است. و به جای سوسیس، می توانید یک نوار پنیر سخت قرار دهید: آن کمی در داخل قرص از اثر دما، به عنوان مثال، در کوره ذوب می شود. همچنین جالب است که معلوم می شود.

تجهیزات

اگر شما می خواهید یک ژاکت فرانسوی تهیه کنید، تجهیزات در هر صورت مورد نیاز است. در اصل، هیچ تهیه خاصی از چنین میان وعده نیازی نیست. اگر در آشپزخانه شما یک کوره پین وجود داشته باشد، آن بسیار مفید خواهد بود. در طبیعت، در یک آتش باز، کوره برای کباب کردن، که با یک گیره است، مفید است. در شرایط فست فود خیابانی، در میله های میان وعده کوچک، همان کوره الکتریکی یا غلتکی استفاده می شود. اما بولداگ های فرانسوی فراموش نشدنی و آروغ زدن نمی توانند در اجاق های معمولی یا اجاق های مایکروویو پخته شوند - تمایل و مواد تشکیل دهنده مناسب وجود دارد.

برای آنچه آنها دوست دارند این یوست

به هر حال، در کشورهای اتحادیه اروپا چنین ظرف با تغییرات مختلف پر کردن یکی از رهبران فروش در غذاهای خیابانی شد. و تعجب آور نیست: ژاکت فرانسوی ایده آل برای خوردن آن در شرایط خیابانی یا طبیعی است. بیسکویت در همه طرفها به جز یک بسته است. تمام سس ها و چاشنی ها در داخل هستند، بنابراین احتمال کثیف شدن یا پریدن به حداقل می رسد. علاوه بر این، ظرف دارای طعم عالی و پوسته ترد است.