حمام ها چیست؟ آمادگی

اگر هرگز سعی نکنید سوسیس های خانگی یا سوسیس را طبخ کنید، ممکن است زمان برای آزمایشات باشد؟ هنگام آشپزی در خانه، می توانید با اطمینان بیشتر در کیفیت محصولات، بدون فکر کردن در مورد مواد و ظرافت های آشپزی آن را مطمئن باشید.

به عنوان مثال، ظرف اصلی را بخوانید - حمام. آماده سازی آنها تنها یک لحظه دشوار است - تمیز کردن روده. به طور کلی، آنها پرخوابی با چاشنی - گوشت چرخ شده و چربی هستند، به طوری که آنها به خوبی رشد می کنند، بسیار مغذی هستند. غذاهای مختلفی از حمام وجود دارد، و در هر دستور غذا، حمام خاص خود را دارد، به طعم به پایان رسید طعم خاص است. و به منظور اینکه بتوانید چیز خاصی را برای خودتان انتخاب کنید، در اینجا چند دستورالعمل برای لباس شنا است.

دستور غذا برای لباس شنا №1

برای تهیه محصولات زیر لازم است: 10 متر از روده خوک، 3 کیلوگرم گوشت خوک، یعنی قسمت حصیر، پیاز خشک شده، 2 کیلوگرم بیکن، کنیاک کوچک، آب، نمک و چند میخ سیر. شما باید ادویه جات و ادویه های زیر را اضافه کنید: فلفل معطر و سیاه و سفید، زرشک، آویشن، گشنیز و زیره، برای ایجاد حمام معطر. آماده سازی فقط با صرفه جویی در آن بسیار مهم است.

روده های خوک کاملا بیرون و داخل داخل رنده می شوند و سپس نیم ساعت در آب قرار می گیرند. آنها باید یک رنگ صورتی خوب داشته باشند.

خوک و چربی باید به قطعات کوچک بریده شود، اما شما نمی توانید ریز ریز شوید. سپس مخلوط گوشت را با چربی، نمک، فلفل، سیر، پیاز، زیره، گشنیز، کنیاک شروع کنید. و اگر نیشکر خشک شود، آب را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

حالا شما باید مخلوط حاصل از روده ها را پر کنید. برای این، مخلوط در یک چرخ گوشت کشیده می شود و در خروجی یک نازل مخصوص (از گردن یک بطری ساده پلاستیکی) را وصل می کنید، در انتهای دیگر که روی آن قرار داده اید. پیچ خورده و به طور منظم گوشت را از انتها دور می کند تا آن را جمع نکنند و روده را پاره نکنند. برای بسته بندی لازم است از روده ها با توجه به طول متر استفاده شود. بیش از حد نکنید - سموم ممکن است پاره شود وقتی که تمام گوشت چرخ شده مصرف می شود، با یک رشته پنبه (و فقط به آن) با انتهای کوبیده می شود.

پردازش شیرینی تقریبا آماده می تواند به روش های مختلفی باشد: جوش، سرخ کردن، دود کردن. شایان ستایش!

دستور العمل برای پخت و پز

محصولات: 200 گرم چربی، 200 گرم گوشت گاو، 800 گرم گوشت خوک، حدود 100 گرم شراب، 2 پیاز، 90 گرم زغال اخته، 3 میخک سیر، یک دسته گل سرسبد، روده خوک، نمک، 1.5 قاشق چایخوری آویشن، دارچین، هویج-ساندلی، ماکارونی.

پیاز، گوشت گوساله و گوشت به همراه سبزیجات و دسرهای سیر در یک چرخ گوشت چرخ شده است. برای تهیه شیرینی های خوشمزه، پخت و پز باید از این طریق آغاز شود: بلافاصله خرد کنید و برش ندهید. توده حاصل شده با نمک، ادویه جات و شراب مخلوط شده و در انتهای زرشک اضافه شده است. نکته اصلی این است که فرنی مایع نیست.

روده باید از خارج به خوبی شسته شود، سپس با نمک از داخل داخل بریزید و شسته شود. سپس ابتدا روده را بکشید و یک قسمت از آن را با یک رشته پنبه بکشید. فرآورده های گوشتی را با یک گردن بزرگ در یک کاسه آبکش قرار داده و با قرار دادن آن در انتهای روده قرار ندهید، قارچ را به داخل روده بریزید (باید 30 سانتی متر انجام شود). از انتهای دیگر فاصله حدود 1 سانتیمتر و سپس آن را با همان موضوع کراوات، با دو انتهای حمام با هم گره خورده است.

تمام عرق برای چند ثانیه قرار داده شده در آب جوش، فقط پس از آن شروع به سرخ کردن. در این مورد، در چندین مکان لازم است که آنها را با یک سوزن سوراخ کنید تا از آنها جدا نشوید. برای سرخ کردن آنها در روغن آفتابگردان، به طور متوسط به طور کلی دوباره، و پس از آن - در آتش قوی تر به پوسته زیبا سبز.

برای اینکه اطمینان حاصل کنید که شما در آشپزخانه نه تنها حمام کردن خوشمزه اما زیبا، پخت و پز باید تمام شود، تزئین شده با دلفریزه و جعفری. همچنین باید آب انار را بپاشید و دانه های انار را تزئین کنید.

شما می توانید یکی از گزینه ها را انتخاب کنید یا دو بار در هر زمان سعی کنید. در هر صورت، طعم عالی خواهد بود. صبر کن، وقت آن است که شروع کنی